湖南
尋味北京，地道的烤鴨真的值得尋味，今天就帶大家來(lái)打卡一家本地人私藏16年老店，朋友聚餐，吃地道脆皮烤鴨都愛去，特色美食吃到撐了！
美食推薦：北平酥香烤鴨，現(xiàn)烤現(xiàn)片儀式感滿滿！鴨皮金黃酥脆。可以卷著荷葉餅搭配各種素菜一起吃。
師傅還會(huì)切成牡丹花一樣的造型，可以蘸白糖入口即化，皮肉相間的部分卷餅配黃瓜蔥絲，油脂香絕了。
魚子醬鴨皮：算是舌尖的小浪漫，酥脆的鴨皮，搭配魚子醬的顆粒感一起吃，魚子醬那種爆汁感和鴨皮的脆感，推薦點(diǎn)。
手工大四喜：大四喜獅子頭，手工制作，外表被炸制得金黃酥脆，再湯煮，沖起來(lái)外焦里嫩，口感超細(xì)膩，分量十足，一個(gè)真的就飽了。
北平醬鹵小肘：醬鹵小肘口味是以咸香為主，醬香濃郁但不過(guò)分甜膩，調(diào)配佐料慢鹵而成，菜品吃起來(lái)肘花飽滿、皮肉不散，肥而不膩。
糖醋排骨：這道菜真的超有視覺感，小排骨炸制，再搭配糖醋汁掛糊，酸甜口，肉香四溢，是很多老人和孩子喜歡的一道美食。
香蔥蒸大白魚：這道菜吃的就是新鮮，一整條大白魚被切塊，直接蒸，出鍋時(shí)再放入魚豉油和香蔥，吃起來(lái)魚肉鮮嫩，細(xì)滑，蘸著調(diào)味醬咸甜。
老北京的煙火氣這種烤鴨店，菜品鍋氣十足，不管是旅游打卡還是本地聚餐都合適～
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