最近，曾經被戲稱為“南京迪士尼”的克莉絲汀“甜蜜城堡”在爆破聲中化為廢墟，這座耗資5億元、空置近十年的粉色建筑，以其塔尖永遠指向12點的時鐘，為這個昔日烘焙巨頭的故事畫上了一個充滿象征意義的句號。幾乎與此同時，上海法院正式裁定受理其破產清算案件，管理律師開始向社會公開征集財產線索。這一切，都距其從香港聯(lián)交所黯然退市，剛過去約一年時間。克莉絲汀，這個承載了一代人記憶的“烘焙第一股”，終于走完了它從輝煌到隕落的全程。

時間倒回三十多年前。1993年，克莉絲汀作為較早進入中國市場的外資烘焙品牌，在上海嶄露頭角。它憑借精致的西式糕點、醒目的“拐角店”選址和高端的品牌形象，迅速俘獲了追求“小資情調”的消費者，成為長三角地區(qū)家喻戶曉的名字。單位發(fā)的蛋糕券、月餅券曾是體面的福利象征，那個印著玫瑰花的暗紅色蛋糕盒，是無數(shù)“80后”生日和節(jié)慶的甜蜜回憶。通過收購擴張和快速開店，克莉絲汀在2012年迎來高光時刻，成功登陸港交所，成為國內“烘焙第一股”。巔峰時期，它在全國擁有超過1000家門店，僅上海就有五百多家，年營收近14億元，員工上萬，風頭無兩。

然而，上市仿佛成了其命運的拐點。自2013年起，克莉絲汀竟不可思議地開啟了連續(xù)九年的虧損。表面上看，是品牌老化、產品創(chuàng)新乏力，未能跟上新一代消費者的需求和瞬息萬變的烘焙市場潮流。墨茉點心局、虎頭局等新銳網紅品牌憑借創(chuàng)意營銷和產品迭代快速崛起，而克莉絲汀的門店和產品卻日益顯得陳舊。更深層次的原因，則被其創(chuàng)始人羅田安歸咎于“內斗”。上市后，資本入局，管理層圍繞控制權爆發(fā)了曠日持久的紛爭。2017年，羅田安本人被股東聯(lián)合罷免，此后公司高層動蕩不休，戰(zhàn)略無法有效執(zhí)行，嚴重的內耗徹底拖垮了公司的經營。接連的關店潮由此開始，從2019年到2021年，每年關閉上百家門店。

到了2022年，宏觀環(huán)境的變化成為壓垮駱駝的最后一根稻草。所有門店被迫暫停營業(yè)，經營完全停滯。盡管公司曾嘗試“賣樓自救”，并承諾恢復營業(yè)后兌付卡券，但均已無力回天。至2023年，旗下所有門店徹底歇業(yè)，總部人去樓空。消費者手中待兌付的預付卡券金額高達數(shù)億元，拖欠供應商貨款和員工薪資的糾紛不斷。2024年底，在長期停牌且無法滿足復牌要求后，克莉絲汀被港交所正式取消上市地位。最終，在2025年春，因資不抵債，進入破產清算程序，其象征性的資產“甜蜜城堡”也被拆除變現(xiàn)。

克莉絲汀的落幕，不僅是一個老牌巨頭的悲歌，更是整個烘焙行業(yè)激烈變革與洗牌的縮影。它曾擁有品牌、渠道和供應鏈的先天優(yōu)勢，卻敗給了內部治理的失控和對市場變化的遲鈍。其興衰歷程警示所有企業(yè)，尤其是在競爭白熱化的消費領域，創(chuàng)新與迭代是永恒的生命線，而穩(wěn)定的團隊和清晰的戰(zhàn)略則是航行的壓艙石。如今，其創(chuàng)始人之子雖在網絡平臺流露不甘，意圖復刻經典味道重新開始，但克莉絲汀作為一個商業(yè)實體的故事，已然隨著那座城堡的倒塌，塵埃落定，只留下一聲屬于“時代的眼淚”的唏噓。