哪怕只有一個人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人。

豆腐是我國的傳統(tǒng)食物，相傳已有2000多年的歷史了，別看它價格便宜，卻是妥妥的營養(yǎng)王，它含有人體必需的多種微量元素，優(yōu)質的植物蛋白等，營養(yǎng)價值堪比牛奶，口感軟嫩香味獨特，深受人們喜愛。

經常吃豆腐比吃大魚大肉好處還要多，豆腐除了典型的高蛋白高鈣含量，還能起到保護肝臟的作用，它豐富的亞油酸也可以幫助身體清除膽固醇堆積，降低心腦血管疾病的發(fā)生概率，女性朋友常吃，還能起到美容養(yǎng)顏的效果，且兩塊錢左右的豆腐就能燒一大盤菜，劃算又營養(yǎng)。

豆腐的種類也有很多，常見的可以分為嫩豆腐和老豆腐，老豆腐可以用來煎炸，做燉菜，嫩豆腐也可以用來煎炒，怎么做都好吃，今天用嫩豆腐做一道下飯菜，一上桌就被我家小朋友搶光了，香味濃郁鮮美下飯，不知道吃什么的時候您就買上一塊豆腐，幾分鐘就能搞定一道下飯菜，做法簡單零失敗，喜歡的朋友可以點贊收藏起來，以防要用的時候找不到了。

【醬燒肉末嫩豆腐】

用料：嫩豆腐一塊，豬肉一小塊，青蒜苗一根，姜一塊，大蒜兩瓣，鹽少許，白胡椒粉少許，雞精少許，老抽一勺，水淀粉一勺，黃豆醬一勺。

步驟：

1，豬肉一小塊剁成肉末，加姜蒜末，下入油鍋煸炒出香味，豬肉要選擇肥瘦相間的，量不要太多，一小塊足夠。

2，炒香后加入一勺黃豆醬，我這個是減鹽的黃豆醬，如果你買的黃豆醬很咸，最后記得要減少鹽的用量。另外加少許白胡椒粉，鹽，雞精，翻炒均勻。

3，加入一勺老抽，一碗水淀粉，中小火煮開。

4，下入切塊的嫩豆腐，蓋上鍋蓋燜煮片刻。

5，待湯汁濃稠，豆腐上色即可盛出來，出鍋后撒上青蒜苗或者小蔥，香味更加濃郁。

小貼士：

豆腐的選擇根據(jù)自己的喜好即可，個人覺得嫩豆腐燒出來的更軟嫩下飯，用老豆腐燒也可以，口感會緊實一些。

鹽的用量一定要根據(jù)自己的口味適當調整，能吃辣的話可以適當加些辣椒粉或者小米辣。

看到這里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下來動動您發(fā)財?shù)男∈?，歡迎給文章點贊，關注或者轉發(fā)。