本文特約作者：肖竹青（中國酒業(yè)獨立評論人）

1. 肖竹青解讀2025年白酒行業(yè)核心關鍵詞

核心關鍵詞：

深度調整、場景重塑、低度化、大眾價格帶、渠道數(shù)字化、產區(qū)價值、合規(guī)升級

需求端：

“最嚴禁酒令”壓縮公務消費，轉向大眾自飲、商務宴請等市場化場景，“悅己飲酒”驅動低度酒、光瓶酒需求，50-300元性價比賽道成消費主力。貴州習酒窖藏1988價格下滑至360元／瓶以后，開瓶率大大提升，已經成為中國中高端醬香酒守門員，成為中國中產階層自飲消費的高性價比醬酒首選。

供給端：

酒企從“規(guī)?？癖嫉母咚俣仍鲩L”轉向“穩(wěn)健提質的高質量發(fā)展”，頭部品牌密集布局30度以下低度酒，強化產區(qū)風土價值，淘汰低效產能，推動品類跨界融合。五糧液低度酒“一見傾心”和古井貢“輕度”低度酒通過技術攻關解決了低度酒“混和淡”的難題，可以加冰加水飲用，擴大了年青人喜歡的消費場景，實現(xiàn)了上市即熱銷，驗證了年青消費人群對低度酒擴容的消費需求。

渠道端：

傳統(tǒng)經銷模式承壓，即時零售、直播電商成為核心戰(zhàn)場，渠道向數(shù)字化、扁平化轉型，直播電商和私域流量運營成為酒業(yè)營銷熱點。

華致酒行和珍酒李渡上市公司董事長吳向東在2025年的200多天，坐鎮(zhèn)貴州遵義珍酒酒廠，每天開展視頻分享打造個人IP，專業(yè)團隊開展私域流量運營，珍酒每天接待來自全國各地“萬商聯(lián)盟”的意向合伙人數(shù)百人，吳向東每天需要親自演講2個小時，每天每一桌向來賓敬酒！200天親自見證近4000個合伙人簽約珍酒“萬商聯(lián)盟”。

網友留言吳向東“比你更成功的人，仍然比你更勤奮……”

如今吳向東是中國企業(yè)家中排名第二熱度的網紅上市公司董事長，每天發(fā)布工作、生活視頻或直播，一條視頻會有幾百萬人點擊，好幾條視頻點擊超過2000萬人。

2.肖竹青解讀中國白酒行業(yè)深度調整的本質與周期判斷

調整本質：是行業(yè)從“渠道驅動”向“消費者驅動”的轉型陣痛，核心是去庫存、擠泡沫，告別囤貨賺錢的粗放模式，回歸真實消費需求。

肖竹青對周期判斷：

肖竹青認為中國酒業(yè)的深度調整周期目前還在筑底階段，尚未觸底，尚未臨近尾聲。

2025年三季度數(shù)據(jù)顯示行業(yè)仍在“筑底”，作為行業(yè)酒價天花板的貴州茅臺酒批價持續(xù)波動，代表市場信心不足，很多人群對未來收入預期悲觀帶來的消費緊縮和消費降級影響消費積極性。

肖竹青認為酒價真正企穩(wěn)要到2026年二季度，當前調整是長期健康發(fā)展的必經階段，是擠泡沫和淘汰落后產能的必經之路。

3. 肖竹青解讀中國酒業(yè)場景化、年輕化趨勢的可持續(xù)性與偽創(chuàng)新

可持續(xù)方向：

1.場景創(chuàng)新，創(chuàng)造新新潮飲：勁牌“熱飲適配女性經期”“勁酒+紅?！钡瓤缃缃M合，創(chuàng)造真實粉絲增量和消費場景增量；

2.低度化：市場規(guī)模已破740億元，年輕群體與女性消費需求剛性，成頭部企業(yè)長期戰(zhàn)略；

3.即時零售：適配露營、微醺等新場景，線上滲透率持續(xù)提升，成為渠道標配。

偽創(chuàng)新誤區(qū)：僅跟風小瓶裝、低度化形式，未匹配消費需求的產品；缺乏交易屬性的“酒業(yè)數(shù)字資產”，脫離真實消費與流通場景。

4.肖竹青對中國酒業(yè)庫存消化、企業(yè)分化與價格體系波動趨勢判斷

庫存消化：未達預期，“堰塞湖式庫存”仍是核心痛點，全年去庫存效果有限。

企業(yè)分化：市場份額向強勢品牌集中趨勢提速，瀘州老窖，貴州茅臺，五糧液，汾酒，古井貢等頭部企業(yè)憑借品牌與渠道優(yōu)勢控庫能力更強，中小酒企庫存壓力集中，中小酒廠加速退出歷史舞臺以后，讓出的白酒市場份額和消費場景將進一步擴大頭部酒廠的市場占有率。

肖竹青對未來價格趨勢預測：

因為社會購買力不足，2025年末至2026年初難現(xiàn)全面企穩(wěn)。

貴州茅臺通過暫停發(fā)貨、削減非標產品等控盤動作短期穩(wěn)情緒，但復供后批價或在1700元上下震蕩；中高端酒價格倒掛仍將持續(xù)，大眾價格帶因需求穩(wěn)固率先企穩(wěn)。

肖竹青發(fā)現(xiàn)茅臺酒和茅臺1935價格回歸以后，開瓶率大大提高，以前喝不起、舍不得喝的中產階層家庭消費和中小企業(yè)主和個體戶開始嘗試消費茅臺酒和茅臺1935，擴充了消費群體，擴大了消費場景。

5. 肖竹青解讀資本布局與行業(yè)分化的雙重趨勢影響

趨勢解讀：平臺資本深耕即時零售，本質是渠道效率革命；馬太效應凸顯是行業(yè)集中度提升的必然結果，頭部企業(yè)占據(jù)近90%營收利潤。

深遠影響：

1.競爭格局固化：CR5將在2026年跨越50%，寡頭競爭成型；

2.渠道話語權轉移：即時零售平臺掌握更多消費數(shù)據(jù)，酒企需重構渠道利益分配機制；

3.中小酒企生存空間壓縮：要么深耕潮飲細分賽道，要么聚焦區(qū)域根據(jù)地市場。

6. 肖竹青預測2026年中國白酒行業(yè)拐點、價格帶修復與核心機遇

拐點判斷：整體行業(yè)低迷將持續(xù)，部分賽道和部分區(qū)域將迎來結構性、局部性和個體性發(fā)展亮點，全年行業(yè)規(guī)模預計8800-9000億元，很多酒業(yè)上市公司將持續(xù)負增長。

貴州茅臺、汾酒等頭部企業(yè)未來可能會主動降速，為渠道紓困，預期未來業(yè)績將微增長。

肖竹青預測中國白酒 價格帶修復節(jié)奏：

1.高端酒：茅臺、五糧液堅守價格帶，通過控量穩(wěn)價提效實現(xiàn)緩慢修復；

2.大眾酒：光瓶酒向品質化升級，50-300元賽道持續(xù)擴容，修復最快；

3.次高端：受庫存與消費預算影響，修復節(jié)奏滯后于高端與大眾價格帶。

肖竹青解讀中國酒業(yè)核心機遇：

頭部酒企：以貴州茅臺、五糧液和瀘州老窖為代表的頭部企業(yè)強化全球布局與標準輸出，優(yōu)化價格體系，將提升海外主流經銷商數(shù)量和質量，中國白酒國際化會提速。

區(qū)域酒企：深耕根據(jù)地市場，打造“地域文化+品質特色”護城河；

全行業(yè)：擁抱全鏈路數(shù)字化、綠色釀造，發(fā)力體驗營銷，積極擁抱即時零售，主動運營私域流量，中國酒業(yè)從渠道推動支撐發(fā)展將徹底轉型為以“消費者拉動”支撐中國酒業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2025年瀘州老窖持續(xù)主辦詩酒大會，讓詩酒溫暖每一個人。

貴州茅臺1935從問道胡煥庸線，問道大運河，問道北緯30度持續(xù)開展“去遠方”的品牌IP活動。

華潤金沙摘要醬香酒持續(xù)與“總裁讀書會”聯(lián)合開展企業(yè)家讀書心得分享活動，努力與高凈值人群形成共鳴與共情。

肖竹青認為各大主流酒廠持續(xù)為滿足高凈值人群情緒價值需求開展品牌IP活動代表著中國酒業(yè)市場競爭從搶渠道，搶終端開始升級為“搶人心”。