12月27日下午，由百聯(lián)集團主辦，聯(lián)華股份及藍帶國際承辦的“歲末饗樂，藍帶盛宴”活動在百聯(lián)中環(huán)購物廣場舉行，作為百聯(lián)迎新購物季的重要營銷活動之一，為商場集聚了不少人氣。

活動現(xiàn)場彌漫著濃郁香氣，藍帶料理導(dǎo)師團新晉主廚chef lucas以一道“慢燉牛胸肉配甜豆?fàn)Z飯”征服了市民的味蕾。據(jù)介紹，這道菜所選用的牛胸肉，源自聯(lián)華自有品牌“八百里牛”的澳洲谷飼牛胸肉，其豐富的肌間脂肪經(jīng)慢燉后，使肉質(zhì)變得酥軟入味、香氣醇厚，而為燴飯注入獨特香味的，是同樣來自聯(lián)華的西班牙伊比利亞紅標(biāo)橡果飼產(chǎn)品。

活動現(xiàn)場

市民不僅可以品嘗美食，還能在現(xiàn)場親自上陣，過一把“大廚”癮，受邀市民化身“美食體驗官”，與大廚攜手完成創(chuàng)意馬卡龍制作?！霸瓉碇谱黢R卡龍要先把杏仁粉和糖粉混合，再用細篩網(wǎng)過篩至無顆粒，對新手來說還真有點難度?！薄绑w驗官”徐鳳意猶未盡。

市民制作馬卡龍

市民在集市上體驗美食

一旁，由30個攤位組成的藍帶校友美食市集，則打造出一個可逛可食的“品質(zhì)生活長廊”。經(jīng)典的烘焙、手工巧克力、甘醇的葡萄酒……讓“藍帶標(biāo)準(zhǔn)”變得可觸可感。這種“邊逛、邊吃、邊記錄、邊互動”的多元化體驗，讓品質(zhì)的概念從食材本身延伸至烹飪技藝、創(chuàng)意呈現(xiàn)，乃至整個消費場景。

活動中，震撼的“金槍魚開魚秀”、優(yōu)雅的“西班牙secco火腿分切表演”精彩紛呈，引來不少市民圍觀。

現(xiàn)切三文魚和火腿

“這西班牙secco火腿入口醇香，是咸鮮口的，切成薄片后入口即化，真是味蕾的享受?！苯裉鞄е襾怼把础钡耐跖恳贿吰穱L一邊買單。

超市內(nèi)展銷的食品

活動現(xiàn)場還正式發(fā)布“聯(lián)華藍帶美食新星獎學(xué)金邀請函”，將以獎學(xué)金資助方式，選拔兩名具備創(chuàng)新潛力的本土美食研發(fā)人才，通過提供藍帶國際專業(yè)培訓(xùn)，為國內(nèi)消費者餐桌注入兼具國際水準(zhǔn)與本土特色的創(chuàng)新活力。

活動現(xiàn)場

今年以來，聯(lián)華在普陀區(qū)接連推出“山海相逢、好貨嘗新”云南農(nóng)優(yōu)特展、吉字號農(nóng)優(yōu)特展、聯(lián)華特邀藍帶國際130周年世界美食巡展等多場“金牌挑手”主題活動，活動熱門商品已同步進駐全市聯(lián)華門店。聯(lián)華股份副總經(jīng)理唐海莉表示，系列專場的落地，標(biāo)志著“金牌挑手”ip從幕后選品轉(zhuǎn)向前臺賦能，將供應(yīng)鏈硬實力轉(zhuǎn)化為消費者可感知的品質(zhì)生活場景。

上觀號作者：上海普陀