新華網(wǎng)記者 袁晗

　　紅薯，是河南汝陽(yáng)的特產(chǎn)。汝陽(yáng)地處伏牛山區(qū)，晝夜溫差大，丘陵坡地土壤富含鉀和硒等中微量元素，生長(zhǎng)出來(lái)的紅薯軟糯香甜、淀粉含量高，是國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證產(chǎn)品。近年來(lái)，當(dāng)?shù)匾劳羞@一優(yōu)勢(shì)大力發(fā)展紅薯特色產(chǎn)業(yè)。昔日的“土疙瘩”，如今成為帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興的“金鑰匙”。

　　12月26日，2025鄉(xiāng)村振興與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在鄭州開(kāi)幕。圖為會(huì)場(chǎng)展廳內(nèi)展示的汝陽(yáng)縣紅薯產(chǎn)品。新華網(wǎng) 袁晗攝

　　在2025鄉(xiāng)村振興與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)會(huì)場(chǎng)，汝陽(yáng)紅薯的發(fā)展之路，為特色農(nóng)產(chǎn)品賦能鄉(xiāng)村振興寫(xiě)下了生動(dòng)注腳。

　　“土疙瘩”何以變身鄉(xiāng)村振興“金鑰匙”？

　　常言道，“看田選種，看種種田”，產(chǎn)量穩(wěn)步提升的關(guān)鍵在于好種子。

　　在汝陽(yáng)，種植戶與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)科技人員經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期試驗(yàn)觀察，選出了更優(yōu)質(zhì)的紅薯品種和更高效的種植方法。

　　新農(nóng)人劉正偉分享了他的秘訣：“我現(xiàn)在主要種的是‘紅瑤’、‘瑪莎莉’等這些鮮食品種，和以前的品種相比，這些紅薯外觀更漂亮，重量一般都在3至8兩之間，口感軟糯香甜，是妥妥的鮮食高產(chǎn)品種�！�

　　“‘選好苗，高起壟，覆地膜，鋪滴灌’，做到這幾條，產(chǎn)量差不了�！比觋�(yáng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)技專家趙建宏提到的十二個(gè)字，凝聚了當(dāng)?shù)責(zé)o數(shù)次試驗(yàn)種植的智慧結(jié)晶。

　　2025年11月4日，河南省汝陽(yáng)縣劉店鎮(zhèn)村民們正在用農(nóng)機(jī)挖紅薯。高山岳 攝

　　“科技創(chuàng)新為產(chǎn)業(yè)提質(zhì)賦能�！比觋�(yáng)縣委副書(shū)記耿笑介紹，汝陽(yáng)縣與河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研院所合作，建立中原紅薯種業(yè)中心，推廣育苗技術(shù)，并創(chuàng)新“一年雙收”種植模式，實(shí)現(xiàn)一畝地年收入超萬(wàn)元。

　　目前，汝陽(yáng)縣紅薯種植面積穩(wěn)定在16萬(wàn)畝以上，年產(chǎn)紅薯30萬(wàn)噸，帶動(dòng)近3萬(wàn)戶農(nóng)戶參與種植。

　　12月26日，2025鄉(xiāng)村振興與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在鄭州開(kāi)幕。圖為各式各樣的紅薯深加工產(chǎn)品。新華網(wǎng)記者 袁晗攝

　　一顆小紅薯，能變出多少增收新花樣？

　　有了好品種，如何將“好收成”轉(zhuǎn)化為“好收益”？汝陽(yáng)縣的答案是：做足“薯”文章，延伸產(chǎn)業(yè)鏈。

　　軟糯的冰淇淋紅薯、滑溜溜的紅薯粉、黃燦燦的紅薯脆條……在2025鄉(xiāng)村振興與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)會(huì)場(chǎng)，紅薯產(chǎn)品現(xiàn)出“七十二變”。

　　“我們公司的深加工產(chǎn)品有冰烤蜜薯、紅薯粉條、紅薯干、紅薯脆片以及特色的紅瑤薯仔，覆蓋即食零食和餐桌食材兩大品類，能滿足不同消費(fèi)場(chǎng)景的需求�！甭尻�(yáng)霖達(dá)食品有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人周正介紹說(shuō)。

　　從育苗研發(fā)、規(guī)模種植，到儲(chǔ)藏保鮮、加工升級(jí)，再到品牌建設(shè)、產(chǎn)銷對(duì)接，汝陽(yáng)構(gòu)建起一條完整的紅薯全產(chǎn)業(yè)鏈，極大地提升了產(chǎn)品的附加值。

　　“目前看市場(chǎng)對(duì)紅薯深加工產(chǎn)品的需求還是比較旺盛的，采購(gòu)商認(rèn)可度較高�！敝苷f(shuō)。

　　當(dāng)?shù)剡�積極推動(dòng)農(nóng)文旅融合發(fā)展，通過(guò)舉辦紅薯文化節(jié)、開(kāi)發(fā)研學(xué)旅游等方式，讓小紅薯串聯(lián)起一二三產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)價(jià)值提升。

　　2025年11月4日，河南省汝陽(yáng)縣劉店鎮(zhèn)村民們?cè)诩t薯大田用農(nóng)機(jī)挖紅薯。李景堂 攝

　　“薯”香遠(yuǎn)揚(yáng)，如何不怕巷子深？

　　好產(chǎn)品也怕“酒香巷子深”。

　　在信息爆炸的時(shí)代，如何讓深藏伏牛山的美味被更多人知曉？如何破解“產(chǎn)得出、賣不響”的困境？

　　汝陽(yáng)打出了一套“品牌組合拳”。

　　趙建宏介紹，從品種角度看，汝陽(yáng)紅薯的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面：一是品種資源豐富。當(dāng)?shù)赝茝V種植了“洛薯13”“紅瑤”“絲滑”“哈蜜”等多個(gè)優(yōu)質(zhì)品種，能滿足市場(chǎng)多元化需求。二是產(chǎn)品品質(zhì)突出。依托獨(dú)特的自然條件，汝陽(yáng)紅薯在糖分和淀粉積累上優(yōu)勢(shì)明顯，鮮食品種甜度高、肉質(zhì)細(xì)膩；加工品種淀粉轉(zhuǎn)化率高。三是品牌認(rèn)證加持�！叭觋�(yáng)紅薯”是國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品和全國(guó)綠色原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，還入選了多項(xiàng)國(guó)家級(jí)名錄，顯著提升了品牌信譽(yù)和市場(chǎng)辨識(shí)度。

　　為了讓汝陽(yáng)紅薯品牌傳播得更廣，汝陽(yáng)融合當(dāng)?shù)氐目铸埼幕瞥觥笆硇↓垺盜P，品牌價(jià)值攀升至11.16億元，成功入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品等多個(gè)榜單。與此同時(shí)，汝陽(yáng)構(gòu)建“公用品牌+企業(yè)品牌”矩陣，有效推動(dòng)品牌價(jià)值共同提升。

　　耿笑說(shuō)：“我們始終抓好品種、堅(jiān)守品質(zhì)、做強(qiáng)品牌，以此為基，讓科技成為引擎，搶先一步抵達(dá)顧客的胃口�！�

　　12月26日，在2025鄉(xiāng)村振興與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院花生研究所工作人員在整理產(chǎn)品。 新華社記者 郝源 攝

　　汝陽(yáng)紅薯的熱銷，正是河南特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的一個(gè)縮影。依托不同的地形地貌與資源稟賦，河南孕育出了信陽(yáng)毛尖、西峽香菇、杞縣大蒜、溫縣鐵棍山藥等一大批特色農(nóng)產(chǎn)品。這些曾經(jīng)的“土特產(chǎn)”，正逐漸蛻變?yōu)殚W亮的“金名片”。

　　從“生產(chǎn)原料”轉(zhuǎn)向“塑造品牌”，從“售賣農(nóng)產(chǎn)品”升級(jí)為“運(yùn)營(yíng)產(chǎn)業(yè)鏈”，從“深耕一方田”延伸到“對(duì)接大市場(chǎng)”。當(dāng)土地的獨(dú)特資源被深度挖掘，當(dāng)農(nóng)業(yè)被注入科技的芯、文化的魂、品牌的翼，鄉(xiāng)村振興的藍(lán)圖，便在中原沃野上徐徐展開(kāi)，成為可感可及的現(xiàn)實(shí)。（參與報(bào)道：谷婷婷）