廣西
近日，雙江鎮(zhèn)兩江社區(qū)豬肚菇種植基地迎來采收季，種植戶何啟平穿梭在大棚里，忙著采摘、分揀、打包鮮嫩的豬肚菇，開啟了冬日里的“甜蜜勞作”。
走進種植大棚，只見一朵朵胖乎乎、圓滾滾的豬肚菇長勢喜人，菇蓋厚實飽滿，菇柄粗壯挺拔，散發(fā)出淡淡的菌香。何啟平麻利地將成熟的豬肚菌采摘下來，臉上洋溢著豐收的喜悅。
豬肚菇種植戶 何啟平：從開袋菌包到可以成熟采摘期間大概是15到20天，我們現(xiàn)在種了15000多個菌包，大概一天能夠（采收）300多到400斤左右。市場價格，現(xiàn)在是在20多（元/斤）。
據(jù)了解，豬肚菇肉質(zhì)脆嫩、營養(yǎng)豐富，深受消費者青睞。何啟平瞄準市場需求，返鄉(xiāng)發(fā)展種植，通過精心管護，摸索出一套成熟的種植技術(shù)。如今，小小的豬肚菌不僅撐起了家庭的“致富傘”，也為當?shù)剜l(xiāng)村振興注入了鮮活動能。
豬肚菇種植戶 何啟平：我們會選擇這些葉片比較肥厚飽滿的豬肚菇采摘，因為這個時候的豬肚菇營養(yǎng)價值和口感都是最佳的。5個小時采摘一次，這樣能夠確保到消費者手中能夠拿到最新鮮的口感最佳的豬肚菇。
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