四川
近日，四川省瀘州市瀘縣市場監(jiān)管局開展小餐飲店食品安全檢查，切實規(guī)范小餐飲單位經(jīng)營行為，提升食品安全管理水平，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。
本次檢查以商業(yè)街區(qū)、校園周邊、車站等為重點區(qū)域，覆蓋小型餐館、小吃店、快餐店等多種經(jīng)營類型。執(zhí)法人員深入后廚操作間、食材存儲區(qū)等關(guān)鍵區(qū)域，重點檢查經(jīng)營主體證照是否齊全、“三防”設(shè)施是否到位、場所是否清潔等內(nèi)容，對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求立即整改，并安排專人跟蹤復(fù)查，確保問題閉環(huán)處理。
此次檢查，進(jìn)一步壓實了小餐飲經(jīng)營單位食品安全主體責(zé)任，有效提升了經(jīng)營者的安全意識和管理水平。截至目前，該局共出動執(zhí)法人員100余人次，檢查小餐飲單位298家，發(fā)現(xiàn)并督促整改問題32個。（任藝）
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