極目新聞?dòng)浾?張盼 黃志剛 張萬軍

通訊員 杜少華 周瑞

“2025湖北‘潛江龍蝦’冬季開捕！”12月26日上午9時(shí)許，湖北省潛江市龍灣鎮(zhèn)鄭家湖四季有蝦養(yǎng)殖基地、江漢油田四季有蝦養(yǎng)殖基地、積玉口鎮(zhèn)鳳姣村四季有蝦養(yǎng)殖基地的冬蝦同時(shí)開捕。蝦農(nóng)們爭(zhēng)相提籠起蝦，一只只個(gè)頭肥碩的冬蝦蹦出水面，標(biāo)志著潛江鮮活冬蝦正式批量上市，躍上全國(guó)老百姓的餐桌。

冬蝦開捕 關(guān)洪磊攝

農(nóng)戶撈起小龍蝦 艾帥攝

此次冬捕是一次小龍蝦產(chǎn)業(yè)的盛會(huì)，不僅捕撈現(xiàn)場(chǎng)交易火熱，還匯聚了政企學(xué)研多方核心力量，聚焦產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，為發(fā)展支招，進(jìn)一步推動(dòng)潛江龍蝦產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳等多個(gè)省直單位相關(guān)負(fù)責(zé)人、國(guó)家級(jí)行業(yè)協(xié)會(huì)權(quán)威代表、國(guó)內(nèi)科研院所專家學(xué)者等齊聚一堂，共同見證這一產(chǎn)業(yè)盛事。

近年來，在省“蝦十條”政策指引下，潛江市帶頭重點(diǎn)攻關(guān)“四季有蝦”核心技術(shù)，加速實(shí)現(xiàn)了小龍蝦從“賣一季”向“賣四季”轉(zhuǎn)變。省小龍蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院聯(lián)合中科院水生所、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校和科研院所，攻克了新品種選育、秋苗繁育等關(guān)鍵技術(shù)。

現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布環(huán)節(jié)干貨滿滿。省發(fā)改委相關(guān)部門負(fù)責(zé)人公布了當(dāng)日潛江龍蝦收購(gòu)指導(dǎo)價(jià)，為市場(chǎng)交易提供權(quán)威參考，讓養(yǎng)殖戶賣蝦更有底氣；省標(biāo)準(zhǔn)化與質(zhì)量研究院相關(guān)負(fù)責(zé)人發(fā)布了“四季有蝦”成果，彰顯潛江龍蝦產(chǎn)業(yè)的硬核實(shí)力。

值得關(guān)注的是，此次冬捕活動(dòng)，科技感與聯(lián)動(dòng)感十足。剛捕撈的小龍蝦通過無人機(jī)空中直達(dá)主會(huì)場(chǎng)展示臺(tái)，近距離感受冬蝦的鮮活；同時(shí)，大屏連線了北京、武漢知名龍蝦門店，兩地食客點(diǎn)贊、門店熱銷的煙火氣撲面而來，跨城互動(dòng)直觀展現(xiàn)潛江龍蝦的全國(guó)市場(chǎng)號(hào)召力。

無人機(jī)運(yùn)輸小龍蝦 關(guān)洪磊攝

在產(chǎn)品展示區(qū)，蝦尾、龍蝦醬、即食蝦等小龍蝦產(chǎn)品琳瑯滿目；烹飪區(qū)里，名廚現(xiàn)場(chǎng)演繹冬蝦特色菜品，香氣四溢；剝蝦機(jī)器人展示區(qū)里，機(jī)器人的高效作業(yè)則展現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)智能化升級(jí)成果，全方位展示潛江龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展活力。

儀式上，省商務(wù)廳、省農(nóng)業(yè)發(fā)展中心、省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人為湖北最受歡迎龍蝦餐飲品牌頒發(fā)證書。

潛江是“中國(guó)小龍蝦之鄉(xiāng)”，2024-2025年度“潛江龍蝦”區(qū)域公用品牌價(jià)值為527.2億元，全產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破870億元。今年，潛江市以“四季有蝦”冬蝦養(yǎng)殖推廣為突破口，推動(dòng)小龍蝦產(chǎn)業(yè)由“季節(jié)性供給”向“全年穩(wěn)定供應(yīng)”轉(zhuǎn)變。在全市21個(gè)區(qū)鎮(zhèn)處建設(shè)“四季有蝦”稻田冬蝦養(yǎng)殖示范點(diǎn)120個(gè)，示范面積5000畝，輻射帶動(dòng)稻田冬蝦養(yǎng)殖4萬畝、池塘冬蝦養(yǎng)殖超3萬畝，預(yù)計(jì)全年冬蝦產(chǎn)量超過2.6萬噸，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)量、效益和市場(chǎng)穩(wěn)定供應(yīng)的同步提升。

做強(qiáng)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)加銷一體化發(fā)展。近年來，潛江以科技創(chuàng)新為引擎，憑一只小龍蝦撬動(dòng)產(chǎn)業(yè)蝶變，向著千億級(jí)富民強(qiáng)業(yè)全速邁進(jìn)，既為湖北建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省注入強(qiáng)勁動(dòng)能，也為全國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)升級(jí)、鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興提供了可復(fù)制推廣的潛江方案。

（來源：極目新聞）