在“汾酒熱，清香火”的行業(yè)東風(fēng)下，山西杏花村產(chǎn)區(qū)正吸引著全球酒業(yè)的目光。作為產(chǎn)區(qū)內(nèi)的重要力量，山西新晉商酒莊汾杏股份公司并未選擇簡單地追隨龍頭，而是錨定了“釀造杏花村第二瓶美酒”的獨(dú)特航向。公司董事長侯清泉明確提出：“不做下一個(gè)汾酒，只做第一個(gè)汾杏！”這不僅是品牌的獨(dú)立宣言，更是在清香復(fù)興浪潮中，對自身差異化價(jià)值與歷史責(zé)任的深刻認(rèn)知。讓大家一起走進(jìn)侯清泉的酒業(yè)世界，探尋這份底氣與藍(lán)圖背后的堅(jiān)實(shí)支撐。

定位與路徑：做“杏花村第二”的補(bǔ)位者與共建者

汾杏的自信，根植于其深厚的歷史與清晰的戰(zhàn)略。公司源于上世紀(jì)70年代的人民公社酒廠，與汾酒“同根、同源、同祖、同享一片藍(lán)天，一方水土”，是杏花村核心產(chǎn)區(qū)公認(rèn)的第二大產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。侯清泉坦言，隨著汾酒引領(lǐng)清香市場升溫，汾杏的價(jià)值在于“填補(bǔ)清香型白酒市場短板”，與汾酒“互相依托，取長補(bǔ)短”。這種“補(bǔ)位”思維，體現(xiàn)在其產(chǎn)能布局與模式創(chuàng)新上：集團(tuán)整體產(chǎn)能達(dá)15000噸，投資近10億元打造了集生產(chǎn)釀造、文化體驗(yàn)、萬噸儲酒、酒店服務(wù)于一體的“中國白酒酒莊”標(biāo)桿。這不僅是生產(chǎn)場所，更是實(shí)現(xiàn)“酒旅融合”、讓消費(fèi)者進(jìn)行源頭追溯、明明白白喝到好酒的體驗(yàn)平臺與活廣告。通過“廠家、商家、經(jīng)銷商、媒體”多方融合的“酒業(yè)生態(tài)價(jià)值新構(gòu)建”，汾杏正試圖打破傳統(tǒng)經(jīng)銷壁壘，讓產(chǎn)業(yè)鏈各方優(yōu)勢互補(bǔ)，共同面向市場與消費(fèi)者。

內(nèi)核與驅(qū)動(dòng)：“傳承不守舊，創(chuàng)新不離宗”的新晉商精神

企業(yè)之名“新晉商”，蘊(yùn)含著團(tuán)隊(duì)的精神內(nèi)核與創(chuàng)新活力。侯清泉將晉商橫跨歐亞五百年的輝煌，歸因于“誠信經(jīng)營”這一核心精神。而“新”字，則代表著“傳承不守舊，創(chuàng)新不離宗”的當(dāng)代實(shí)踐。這意味著在堅(jiān)守誠信品質(zhì)與釀造傳統(tǒng)的同時(shí)，必須擁抱現(xiàn)代科技與管理理念，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展。這種精神具體投射到產(chǎn)品與品牌上，便形成了“雙品牌運(yùn)營”與滿足多元需求的清晰產(chǎn)品線：一是接地氣的“汾杏”系列，價(jià)格親民；二是榮獲國際金獎(jiǎng)的“青花汾杏”系列，提升品牌高度；三是融合酒莊體驗(yàn)的“酒莊汾杏”系列。無論哪個(gè)系列，都堅(jiān)持酒質(zhì)與價(jià)格匹配，強(qiáng)調(diào)白酒作為食品的“舒適”與“價(jià)值”屬性，以此形成區(qū)別于其他名酒的獨(dú)特親和力。

根基與自信：離不開的杏花村，釀得出的核心好酒

所有戰(zhàn)略與精神的落腳點(diǎn)，最終在于不可復(fù)制的品質(zhì)。侯清泉將杏花村美酒享譽(yù)世界的根本，歸結(jié)于“質(zhì)量”，而這質(zhì)量源于得天獨(dú)厚的風(fēng)土。杏花村擁有5000多年釀造史，其水、土、氣候及微生物群落構(gòu)成了釀造優(yōu)質(zhì)清香型白酒的絕佳生態(tài)系統(tǒng)。侯清泉指出：“離開杏花村，就釀不出杏花村優(yōu)質(zhì)核心大曲酒。”為此，公司正牽頭與中國發(fā)酵食品研究院合作，對產(chǎn)區(qū)的生態(tài)指標(biāo)進(jìn)行深度科研考證，以科學(xué)數(shù)據(jù)固化這一稀缺性。深厚的酒文化，尤其是因《清明》詩而傳唱百年的文化IP，則為這份自然天賦注入了靈魂，使得杏花村成為一個(gè)“來了不想走”的品酒圣地。

透過侯清泉的闡述，一個(gè)清晰而堅(jiān)定的汾杏形象躍然紙上：它深植于杏花村千年釀藝與晉商誠信精神的沃土，以“不做下一個(gè)，只做第一個(gè)”的魄力明確自身行業(yè)坐標(biāo)；它通過酒莊模式與生態(tài)構(gòu)建革新產(chǎn)業(yè)邏輯，以“新晉商”精神驅(qū)動(dòng)傳承與創(chuàng)新；它最終將核心競爭力錨定在產(chǎn)區(qū)不可復(fù)制的風(fēng)土之上，用科學(xué)與文化守護(hù)品質(zhì)初心。在清香型白酒發(fā)展的宏大敘事中，汾杏正以“第二瓶美酒”的擔(dān)當(dāng)，為產(chǎn)區(qū)繁榮提供著一種互補(bǔ)、共生的強(qiáng)勁新動(dòng)能。這條路，注定是獨(dú)具特色、無法復(fù)制的“汾杏之路”。

（責(zé)編 閆珊 楊瀅 編輯 李玫林）