近日，“煎餅巴士”官方賬號發(fā)布消息，海底撈旗下全新煎餅品牌煎餅巴士全國首店落地西安，即將開業(yè)。據(jù)悉，店鋪位于雁塔區(qū)小寨西路232號MOMOPARK藝術(shù)購物中心B1。

今年以來，海底撈多家“首店”落子西安，多個全新業(yè)態(tài)展現(xiàn)新活力，豐富了西安的消費(fèi)場景，為消費(fèi)者提供更多選擇。（相關(guān)報道：海底撈三家“首店”，在西安正式開業(yè)了！）

近年來，海底撈涉足的餐飲品類不斷豐富，非火鍋業(yè)務(wù)也實(shí)現(xiàn)持續(xù)增長。海底撈2025年8月公布的半年報顯示，自“紅石榴計劃”啟動以來，已成功孵化出“焰請烤肉鋪?zhàn)印薄靶∴藧壅ā钡?4個餐飲品牌。截至2025年6月底，“紅石榴計劃”旗下品牌門店共計126家，“其他餐廳收入”達(dá)5.97億元，同比增長227.0%。

今年10月，海底撈旗下全新壽司品牌“如鮨壽司”全國首店在浙江正式開業(yè)。據(jù)介紹，該門店面積超500平方米，共設(shè)56張桌位，推出200余款SKU，涵蓋壽司、刺身、面食、甜品、飲品等品類。

此外，海底撈大排檔火鍋全國首店也于不久前落地廣州。產(chǎn)品設(shè)置方面，店內(nèi)提供200多款產(chǎn)品，包括鮮切肉類、鮮活海鮮、鐵板系列和水果飲品區(qū)等，顧客可穿梭在不同功能區(qū)之間自主選取，感受類似市集采買般的體驗(yàn)，并以一人一鍋的形式用餐。同時，門店的產(chǎn)品會隨著時令動態(tài)調(diào)整，讓顧客常吃常新。

從火鍋到燒烤再到壽司，海底撈正在通過多元化布局不斷拓展餐飲新場景。

來源：長安號綜合

編輯：呂仲月

責(zé)編：劉揚(yáng)

主編：高明煜