“十來個人在戶外排了半天，怕是面包都臟了”

“蛋糕完全暴露在外，客人俯視挑選，萬一有病菌很容易中招”

去年底開在上海吳江路的一家網(wǎng)紅烘焙店，最近又引發(fā)吐槽了：前兩日空氣質(zhì)量不佳，顧客在擁擠的室內(nèi)取完餐后，也要到門外去排隊(duì)等結(jié)賬，裸露的面包就放在餐盤上，到底衛(wèi)不衛(wèi)生？

這已經(jīng)不是該店首次在餐品衛(wèi)生問題上引起爭議了。早在今年年中，由于店內(nèi)面包蛋糕都是敞開式放置，受到食客頗多批評，之后店方進(jìn)行了部分改動。但時至今日，另一側(cè)的蛋糕仍然都暴露在空氣中。

端著面包戶外室外排隊(duì)

顧客質(zhì)疑不夠衛(wèi)生

吳江路上的AMAM LONBAKERY TOWN倫敦烘焙小鎮(zhèn)是上海旗艦店，自打去年開業(yè)后人潮如織，是烘焙界有名的大網(wǎng)紅，人稱“倫敦小狗面包”。

秋冬季節(jié)，空氣污染的情況增多，而往來吳江路的人們發(fā)現(xiàn)，這家熱門的網(wǎng)紅烘焙店，竟然出現(xiàn)了排隊(duì)客端著面包在門外排隊(duì)的情況。

慕名而來選購面包的市民蘇女士忍不住吐槽：“上海人排隊(duì)買美食不稀奇，人要帶著光禿禿的食物在戶外排隊(duì)的還沒見過，不會沾灰嗎？特別是前幾天還空氣污染，更加不衛(wèi)生?！?/p>

市民樸小姐常在這家烘焙店買東西吃，用她的話說，這里的蛋糕面包顏值高“很出片”，性價比也不錯。對于有網(wǎng)友質(zhì)疑“商家是故意讓顧客到戶外端著面包排隊(duì)搞營銷”的說法，她有不同看法：“到外面排隊(duì)也可能是沒辦法的辦法，因?yàn)檫@家店實(shí)在是太擁擠了，動線設(shè)計(jì)非常不合理！前后門之間只有一條通道，通道一側(cè)是面包，另一側(cè)是蛋糕，所有人進(jìn)出和選購面包都擠在這條通道里，而收銀臺就設(shè)在前門門口。如果顧客在店內(nèi)排隊(duì)，那也只能順著這條通道往后排，那人進(jìn)人出和選購面包就更轉(zhuǎn)不開身了?！?/p>

記者在現(xiàn)場看到，除了絡(luò)繹不絕進(jìn)進(jìn)出出的顧客，還有多位店員不時穿梭在店內(nèi)補(bǔ)貨取貨、接待顧客，讓不大的空間更加擁擠。

不過，在收銀臺和大門里外，記者并沒有找到店方讓顧客選完面包后需去門外排隊(duì)的提示。當(dāng)隊(duì)伍不長，顧客未主動出門時，也有顧客擠在店內(nèi)排隊(duì)的情況。

店內(nèi)擁擠摩肩接踵

有人咳嗽蛋糕或沾“飛沫”

開業(yè)之初，店內(nèi)所有的面包蛋糕均敞開式放置，受到不少詬病。

“這家店的風(fēng)格是復(fù)古英倫風(fēng)，敞開堆放的面包會有種舊日集市的熱鬧感，拍照也更好看，但對于衛(wèi)生來說就不咋地了，之前人超級多的時候，我眼看著有顧客的袖口衣擺就擦在面包上?！睒阈〗惚硎?。

今年年中，店方“聽勸”，將店堂中央一長排的面包臺子加上一個個透明罩子，將面包分別蓋入罩子內(nèi)。

當(dāng)時，有店員表示另一邊的蛋糕柜臺也將加上罩子。

不過，時至今日，面包一側(cè)已經(jīng)從臨時小罩子變成了整排的大玻璃柜，但另一側(cè)的蛋糕都還是大開大敞著，只有顧客選購后才會被店員裝入小盒子。

“面包能擺入柜子，蛋糕為什么不能？是怕影響蛋糕的’顏值’嗎？”對此，有網(wǎng)友吐槽。

敞開式放置除了怕落灰，秋冬季節(jié)感冒病毒高發(fā)，人員說話咳嗽間的“飛沫”更令人擔(dān)憂。

“本來店里就很擠了，小情侶小姐妹一起來買的時候，聊聊天說說話，口水就可能濺到蛋糕上。特別現(xiàn)在感冒咳嗽那么多，蛋糕暴露在空氣中就更加不安全。”點(diǎn)評網(wǎng)站上，有顧客表達(dá)了自己的擔(dān)憂，稱買過一次不會再買，也有少數(shù)顧客稱自己或同伴食用后出現(xiàn)不適。

你覺得面包店有衛(wèi)生問題嗎？

你會選這樣的網(wǎng)紅面包店嗎？

你怎么看？

來源：新聞晨報

原標(biāo)題：《上海知名網(wǎng)紅店被吐槽：人擠人低頭拿面包，戶外端著排半天，萬一有病菌易中招》

本文作者：新民晚報 陳莉 整合