可溶性亞麻籽纖維全球市場總體規(guī)模

可溶性亞麻籽纖維是從亞麻籽殼中提取的純化纖維。雖然它是亞麻籽的一部分，但與我們常見的亞麻籽粉或亞麻籽油不同。提取過程去除了亞麻籽仁中的脂肪（油）、蛋白質(zhì)和大部分不溶性纖維，從而得到高度純化的可溶性纖維。

圖. 可溶性亞麻籽纖維，全球市場總體規(guī)模

如上圖表/數(shù)據(jù)，摘自Global Info Research最新報告

據(jù)Global Info Research調(diào)研團隊最新報告“2025年全球市場可溶性亞麻籽纖維總體規(guī)模、主要生產(chǎn)商、主要地區(qū)、產(chǎn)品和應(yīng)用細分研究報告”顯示，預(yù)計2031年全球可溶性亞麻籽纖維市場規(guī)模將達到0.1億美元，未來幾年年復(fù)合增長率CAGR為10.2%。這一增長主要受到健康食品需求持續(xù)上升、消費者對膳食纖維功能性認知加深以及食品飲料行業(yè)創(chuàng)新推動的驅(qū)動�？扇苄詠喡樽牙w維因其在調(diào)節(jié)血糖、促進腸道健康等方面的潛在益處，正日益被廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)補充劑、功能性食品及飲料產(chǎn)品中。此外，隨著全球健康意識提升和清潔標簽產(chǎn)品趨勢的加強，可溶性亞麻籽纖維作為一種天然、具備健康宣稱的原料，其市場滲透率預(yù)計將進一步擴大。

圖. 全球可溶性亞麻籽纖維市場前10強生產(chǎn)商排名及市場占有率（基于2024年調(diào)研數(shù)據(jù)；目前最新數(shù)據(jù)以本公司最新調(diào)研數(shù)據(jù)為準）

如上圖表/數(shù)據(jù)，摘自Global Info Research報告，排名基于2024數(shù)據(jù)。目前最新數(shù)據(jù)，以本公司最新調(diào)研數(shù)據(jù)為準。

根據(jù)Global Info Research頭部企業(yè)研究中心調(diào)研，全球范圍內(nèi)可溶性亞麻籽纖維生產(chǎn)商主要包括Nexus Ingredient、Lehmann Ingredients、Glanbia Nutritionals、Manitoba Milling Company、Labh Ingredients、Gino Gums & Stabilizers、Focusherb、Xinjiang Linseed Biologic、Qingdao Dehui Halobios Science And Technology、Shandong Aicai Biotechnology等。2024年，全球前五大廠商占有大約58.0%的市場份額。從競爭梯隊來看，以Nexus Ingredient等大型跨國原料商為代表的第一梯隊，憑借其廣泛的全球分銷網(wǎng)絡(luò)和綜合研發(fā)能力，處于市場領(lǐng)導(dǎo)地位。而眾多區(qū)域性的專業(yè)生產(chǎn)商，則憑借在特定原料產(chǎn)地或本地化應(yīng)用市場的深耕，構(gòu)成了市場重要的組成部分。

圖. 可溶性亞麻籽纖維，全球市場規(guī)模，按應(yīng)用細分，飲料是最大的下游市場，占有34.3%份額。

如上圖表/數(shù)據(jù)，摘自Global Info Research最新報告

就產(chǎn)品應(yīng)用而言，目前飲料是最主要的需求來源，占據(jù)大約34.3%的份額。隨著消費者對低糖、高纖維、清潔標簽飲品的需求激增，可溶性亞麻籽纖維作為一種無色無味的天然膳食纖維，能夠在不影響產(chǎn)品口感的前提下，有效提升飲品的纖維含量和健康價值，被廣泛應(yīng)用于功能飲料、運動營養(yǎng)品、乳制品飲料和代餐飲品中。其次，其在飲料中的應(yīng)用具備出色的技術(shù)適配性。可溶性亞麻籽纖維具有良好的溶解性和穩(wěn)定性，能耐受飲料加工過程中的酸堿環(huán)境和高溫處理，不易產(chǎn)生沉淀或影響風味，使其成為飲料配方創(chuàng)新的理想功能性原料。

圖. 全球主要市場可溶性亞麻籽纖維規(guī)模

如上圖表/數(shù)據(jù)，摘自Global Info Research最新報告

可溶性亞麻籽纖維的全球消費市場呈現(xiàn)出較為顯著的區(qū)域分布差異。其中，美洲地區(qū)以39.0%的消費占比位居首位，憑借成熟的健康食品消費理念與完善的膳食纖維應(yīng)用產(chǎn)業(yè)鏈，成為該品類的核心消費市場。歐洲地區(qū)緊隨其后，消費占比達到32.1%，當?shù)叵M者對天然功能性食材的高度青睞，推動了可溶性亞麻籽纖維在營養(yǎng)補充劑、烘焙食品等領(lǐng)域的廣泛滲透。亞太地區(qū)的消費占比為24.9%，隨著區(qū)域內(nèi)居民健康意識的提升與功能性食品市場的快速擴容，該地區(qū)的消費需求正呈現(xiàn)穩(wěn)步增長的態(tài)勢。而中東和非洲地區(qū)的消費占比相對較低，僅為4.0%，受飲食結(jié)構(gòu)、市場認知度等因素影響，該品類在當?shù)氐膽?yīng)用場景與消費規(guī)模仍有較大的拓展空間。

產(chǎn)業(yè)鏈概覽

上游種植和初級加工環(huán)節(jié)相對分散，參與者包括眾多農(nóng)民、農(nóng)業(yè)合作社和亞麻籽初級加工企業(yè)。中游深加工環(huán)節(jié)技術(shù)門檻高，主要集中在生物技術(shù)公司或擁有強大技術(shù)和研發(fā)能力的大型食品配料公司，例如那些專門生產(chǎn)亞麻籽功能性食品配料的公司。下游應(yīng)用廣泛，眾多食品生產(chǎn)商和保健品品牌都將可溶性亞麻籽纖維用作配料。

驅(qū)動因素及發(fā)展機遇

消費者健康意識提升，對膳食纖維、益生元類成分關(guān)注度激增，可溶性亞麻籽纖維具備調(diào)節(jié)腸道菌群、輔助控糖降脂的生理功效，契合代餐、功能零食、腸道健康食品等賽道的產(chǎn)品開發(fā)需求。

除傳統(tǒng)食品領(lǐng)域外，該成分在寵物食品、植物基肉制品、保健品、醫(yī)藥輔料等領(lǐng)域的應(yīng)用場景持續(xù)拓寬，能改善產(chǎn)品的持水性、凝膠性與口感，成為食品工業(yè)升級的重要功能性配料。