近年來，玉溪市元江縣依托干熱河谷氣候資源，大力發(fā)展釋迦果產(chǎn)業(yè)，目前全縣釋迦果種植面積達11406.1畝，產(chǎn)量5000噸，產(chǎn)值突破1億元。隨著科學種植技術的深度賦能，元江釋迦果正經(jīng)歷一場從“統(tǒng)貨”粗放式銷售到“精品”精細化運營的華麗蛻變。當?shù)赝ㄟ^建立嚴格且細致入微的分級標準、引入先進的智能分揀系統(tǒng)，并精心打造具有廣泛影響力的區(qū)域公共品牌，讓元江釋迦果不僅實現(xiàn)了銷售價格的顯著提升，更成功帶動了上千戶果農(nóng)增收致富。

走進元江縣農(nóng)潤農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司的分揀車間里，到處一派繁忙景象。一顆顆圓潤飽滿、散發(fā)著淡淡果香的釋迦果，正隨著傳送帶的勻速運轉，依次經(jīng)過人工分揀與機器稱重分揀兩道關鍵工序，經(jīng)過這層層嚴格篩選，每一顆釋迦果都找到了屬于自己的“歸宿”，為后續(xù)的包裝、銷售環(huán)節(jié)奠定了堅實基礎，確保了產(chǎn)品品質的穩(wěn)定與提升。

“第一道工序是我們從果面的花斑情況來看，把果子分為ABC三個級；然后又把果面分出級的果子放到秤上來稱重，根據(jù)它的重量又分為大中小三個級?！惫痉謷T王會琴告訴記者，過去由于缺乏精細化的分揀標準，果園里的釋迦果常常被混在一起作為“統(tǒng)貨”銷售，優(yōu)質果實因無法凸顯其獨特品質，往往與普通果品同價出售，難以獲得應有的市場溢價。如今，公司引入了先進的分揀技術，根據(jù)果徑大小、果面斑點多少以及糖度高低等關鍵指標，將釋迦果精準劃分為大、中、小三個等級，也對應不同的市場和價格。

“通過分級，果子的品質就上來了，大果就可以賣到27—28元每公斤，中果賣到20元左右每公斤，小果賣到10—11元每公斤。以這樣的標準實施分級，也給廣大農(nóng)戶做了示范，提高了他們精品果的質量和產(chǎn)量，效益也提高了10%左右?！蓖鯐俳榻B。外地收購商張林坤也表示：“釋迦果分完級后更容易進商超，價格也會最大化，質量、品相較好的果子就供到超市，次一點的果就分揀出分給電商，這樣，果子的利益也能達到最大化?！?/p>

品質的穩(wěn)定提升，離不開全鏈條、多環(huán)節(jié)的精細化管控。元江縣通過龍頭企業(yè)帶動，建立技術交流微信群，采用視頻、實時答疑等方式，將標準化種植技術傳授給每一戶果農(nóng)。近年來，全縣已開展釋迦果技術培訓5780人次，接待全省新型職業(yè)農(nóng)民和高素質農(nóng)民觀摩學習56期2490人次，有效助力科技成果轉化，打通了技術服務“最后一公里”?！拔覀冞@個技術交流微信群現(xiàn)在已經(jīng)達到了288人，平時有什么技術、生產(chǎn)節(jié)點，關鍵的時候都會在這個里面交流。農(nóng)戶問，我們及時回答。我們還會把技術難點拍成科普視頻放在里面，讓更多的用戶了解這個產(chǎn)業(yè)，來實現(xiàn)全面的品控?！痹h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級農(nóng)藝師李健琪介紹。

從種植端的技術管控到采后端的智能分選，嚴格品控為品牌建設筑牢根基?！霸笾Α背蔀槿珖讉€獲得地理標志認證的番荔枝產(chǎn)品，并先后入選了云南省“綠色云品”品牌目錄和全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。目前，元江釋迦果產(chǎn)業(yè)還帶動了1319戶農(nóng)戶增收，創(chuàng)造季節(jié)性用工崗位1.5萬個，戶均增收超過1.2萬元，逐漸成為撬動元江鄉(xiāng)村振興的“金果果”。

開屏新聞記者 李春麗 通訊員 王瑾 周馗 劉政佳 攝影報道

一審 何曉宇

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主編 林舒佳

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