姐妹們，有沒(méi)有覺(jué)得今年冬天特別難熬？暖氣烤得人干巴巴，流感一個(gè)接一個(gè)，孩子動(dòng)不動(dòng)就干咳，嗓子跟撒哈拉沙漠似的！這不光是缺水，是咱身體里的“保濕水”——中醫(yī)叫“津液”給耗干了，里頭還憋著股“熱”呢！

別急著灌涼茶，傷脾胃！我這有6道專門對(duì)付冬燥的“潤(rùn)養(yǎng)菜”，食材都是家常的，溫和得不得了，既能補(bǔ)水鎖水，又能悄悄把內(nèi)熱清出去。就算娃正干咳著，也能放心吃，全家一起潤(rùn)起來(lái)！

一、奶白鯽魚豆腐湯：鮮掉眉毛，潤(rùn)到心里！

娃一干咳，我就愛燉這鍋湯。豆腐啊，就是天然的“潤(rùn)燥小能手”，清熱補(bǔ)水。配上嫩得沒(méi)邊的鯽魚，蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)滿滿。燉出來(lái)那湯，奶白奶白的，鮮得不得了！

我的經(jīng)驗(yàn)： 魚一定煎到兩面金黃，然后！一定要加滾燙的開水！ 這是湯變白的魔法！大火咕嘟一會(huì)兒，湯就白得像牛奶了。豆腐吸飽了湯汁，娃連湯帶肉能吃一大碗，喉嚨舒服了，身子也暖了。

這樣做才好吃： 魚煎透，加熱水，大火沖！

二、菌菇豆腐蒸蛋：滑嫩得像布丁，養(yǎng)胃又潤(rùn)肺！

如果娃脾胃比較弱，又老是干咳，試試這個(gè)蒸蛋。豆腐和雞蛋都特嫩，加上香菇、蟹味菇的鮮味，營(yíng)養(yǎng)又好消化。蒸出來(lái)就像鮮味的布丁，娃一勺一勺停不下來(lái)。

我的經(jīng)驗(yàn)： 蛋液記得過(guò)濾一下，蒸的時(shí)候蓋個(gè)盤子，這樣表面才光滑如鏡。用泡過(guò)蘑菇的水來(lái)調(diào)蛋液，那鮮味，絕了！

這樣做才好吃： 蛋液要過(guò)濾，蓋著盤子蒸，加點(diǎn)蘑菇水提鮮。

三、絲瓜豆腐蝦仁湯：清甜鮮美，滅“火”一把好手！

感覺(jué)家里人都有點(diǎn)“上火”，口干舌燥？這碗湯快安排上！絲瓜清清爽爽，最能生津潤(rùn)燥；豆腐嫩滑，蝦仁鮮甜，搭配在一起味道特別清新。喝下去整個(gè)人都感覺(jué)沒(méi)那么燥了。

我的經(jīng)驗(yàn)： 先把雞蛋煎一下，湯會(huì)更香。蝦仁別炒老了，絲瓜也別煮太久，保持一點(diǎn)翠綠和口感。十分鐘就能搞定一鍋，全家都愛喝。

這樣做才好吃： 煎蛋增香，蝦仁快炒，絲瓜別煮爛。

總之啊， 對(duì)付冬天的燥和咳，沒(méi)啥比一碗溫潤(rùn)的湯水更管用了。這些菜譜材料好買，做起來(lái)也簡(jiǎn)單，關(guān)鍵是真的能吃著舒服?？旖o家人煮起來(lái)吧，用美食把冬天變得溫潤(rùn)起來(lái)！

我是小周，一個(gè)在家邊帶娃邊研究好吃的寶媽，覺(jué)得有用記得關(guān)注我呀，一起把日子過(guò)得有滋有味！