12月23日，江川路街道總工會(huì)與閔行經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)聯(lián)合舉辦“舌尖上的文化匠心”2025年職工廚藝技能大賽。作為推進(jìn)“園區(qū)、校區(qū)、城區(qū)”三區(qū)聯(lián)動(dòng)發(fā)展的生動(dòng)實(shí)踐，本次活動(dòng)吸引了14組專業(yè)企業(yè)組和16組職工組選手，由他們精心烹調(diào)的菜品共同為觀眾們帶來(lái)一場(chǎng)饕餮盛宴。

作為一名烹飪愛(ài)好者，來(lái)自ABB的一線職工殷鳳利帶來(lái)了一道豬肚雞。“我平時(shí)也喜歡做菜，這次企業(yè)工會(huì)很支持我參賽，讓我有充分的時(shí)間準(zhǔn)備?！睋?jù)了解，本次活動(dòng)設(shè)置了企業(yè)組和職工組兩個(gè)賽道，既邀請(qǐng)了餐飲企業(yè)、職工食堂等專業(yè)廚師參賽，還邀請(qǐng)了來(lái)自企業(yè)的烹飪愛(ài)好者共同參賽。

在評(píng)審現(xiàn)場(chǎng)，主辦方除邀請(qǐng)專業(yè)評(píng)審進(jìn)行品嘗、點(diǎn)評(píng)之外，還邀請(qǐng)了來(lái)自園區(qū)周邊的企業(yè)職工代表作為大眾評(píng)審?fù)镀薄?/p>

來(lái)自圣戈班磨料磨具有限公司的工會(huì)主席何俊和所在企業(yè)的職工此次作為大眾評(píng)審參與，對(duì)許多菜品贊不絕口?！拔覀兊穆毠兌急硎荆F(xiàn)場(chǎng)品嘗得很開(kāi)心。”他表示，在這次比賽中看到很多企業(yè)的食堂菜品深受啟發(fā)，下一屆比賽有機(jī)會(huì)的話，“也想邀請(qǐng)我們的食堂大廚來(lái)參賽。”

比賽期間，參賽職工殷鳳利一直守候在自己的作品前，不時(shí)和評(píng)審們進(jìn)行交流，“看到大家品嘗我的菜，我非常高興。特別是很多大眾評(píng)審對(duì)美食也很有研究，有些人還吃出了我菜品中所用的配料，并跟我進(jìn)一步交流探討，這讓我更覺(jué)得開(kāi)心。”

值得注意的是，本次比賽還邀請(qǐng)了專業(yè)廚師為烹飪愛(ài)好者擺盤(pán)、指導(dǎo)，助力他們的菜品在賽場(chǎng)出彩。

主辦方有關(guān)人士表示，本次活動(dòng)是一場(chǎng)關(guān)于味蕾、匠心和文化的盛會(huì)，為專業(yè)廚師和烹飪愛(ài)好者們搭建了一個(gè)展示廚藝、切磋技藝、交流心得的平臺(tái)。經(jīng)評(píng)審、計(jì)分等環(huán)節(jié)，活動(dòng)評(píng)選出職工組和企業(yè)組的金勺、銀勺、銅勺獎(jiǎng)，并選出最佳匠心獎(jiǎng)、最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)。

原標(biāo)題：《推動(dòng)“三區(qū)聯(lián)動(dòng)”發(fā)展，閔行這個(gè)地方舉辦了一場(chǎng)“舌尖上”的職工技能大賽》

閔行區(qū)供圖

來(lái)源：作者：解放日?qǐng)?bào) 黃勇娣