2025 年 12 月 22 日，慢鼓海鮮小館在成都發(fā)起一場(chǎng)以“喜至慶來(lái)，永永其祥”為主題的媒體新年小聚，邀請(qǐng)媒體、內(nèi)容創(chuàng)作者與城市餐飲觀察者，共同提前感受一頓屬于新年的海鮮餐桌。

這并非一次新品發(fā)布或商業(yè)宣講，而更像是一場(chǎng)松弛的年末相聚：圍繞海鮮、城市與時(shí)間展開(kāi)的對(duì)話。

作為成都最受歡迎的海鮮小館之一，慢鼓希望借由這樣一頓飯，回應(yīng)過(guò)去一年，也為即將到來(lái)的新階段做一個(gè)溫和的注腳。

從“吃海鮮”到“一起吃海鮮”

創(chuàng)立于 2019 年的慢鼓海鮮小館，已在成都持續(xù)深耕七年，目前在高新區(qū)、武侯區(qū)、青羊區(qū)布局四家門(mén)店，逐步形成穩(wěn)定而清晰的品牌路徑。

與傳統(tǒng)海鮮餐廳不同，慢鼓并未將“海鮮”限定在沿海語(yǔ)境之中，而是提出一個(gè)更具地域態(tài)度的判斷：海鮮不只屬于沿海，它也可以擁有四川的火氣與味道。

在菜品層面，慢鼓以四川麻、辣、酸、鮮的味型體系重新詮釋海鮮；在場(chǎng)景層面，則強(qiáng)調(diào)“不是吃海鮮，而是一起吃海鮮”，讓海鮮成為朋友聚會(huì)、年末小聚中的自然角色。

這也是慢鼓近年來(lái)逐漸被消費(fèi)者記住的一句話：

“川味海鮮，就吃慢鼓?！?/strong>

一場(chǎng)年末小聚，也是一次階段性回望

在此次媒體小聚中，慢鼓并未刻意放大商業(yè)數(shù)據(jù)，但其發(fā)展軌跡已在市場(chǎng)中留下清晰痕跡：連續(xù)多年位居大眾點(diǎn)評(píng)熱門(mén)榜，2025 年成為成都首家上榜「必吃榜」的海鮮類餐廳，全網(wǎng)內(nèi)容曝光破千萬(wàn)，熟醉蟹等招牌產(chǎn)品形成高度辨識(shí)度。

這些結(jié)果，并非源于快速擴(kuò)張，而是長(zhǎng)期對(duì)“平價(jià)海鮮、制造熱鬧”這一初衷的持續(xù)實(shí)踐。

新節(jié)點(diǎn)：慢鼓即將落子青羊區(qū)西源集

借由這次相聚，慢鼓也首次對(duì)外預(yù)告了品牌下一階段的重要?jiǎng)幼鳌暮ｕr小館第 4 家門(mén)店，將于 2026 年 1 月在成都青羊區(qū)「西源集」開(kāi)幕。

選擇青羊，并非偶然。

作為成都?xì)v史文脈最為集中的城區(qū)之一，青羊既承載著城市的時(shí)間厚度，也始終保有日常生活的煙火氣。這種“慢而穩(wěn)、舊而新”的城市氣質(zhì)，與慢鼓一貫強(qiáng)調(diào)的家常感、聚會(huì)感高度契合。

在慢鼓看來(lái)，青羊并不是一個(gè)需要被“重新定義”的區(qū)域，而更適合被溫和地融入。讓一間海鮮小館，成為社區(qū)生活的一部分。

從一頓飯開(kāi)始，走向更長(zhǎng)的時(shí)間

對(duì)慢鼓而言，這場(chǎng)新年小聚并不是終點(diǎn)，而是一次自然的階段過(guò)渡。

在2026 年，品牌仍將圍繞“川味海鮮”的方法論持續(xù)打磨產(chǎn)品與空間節(jié)奏，在保持克制擴(kuò)張的前提下，尋找與城市、與社區(qū)更長(zhǎng)久的相處方式。

正如這次小聚的主題所言：

喜至慶來(lái)，永永其祥。

有些品牌的成長(zhǎng)，不靠聲量，而靠時(shí)間。

相聚，總在這里發(fā)生。