平樂(lè)縣果農(nóng)正在翻曬柿餅。

山水為幕，勤勞作筆。在冬季，桂林依舊飄著果香。

近年來(lái)，桂林市堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向、效益優(yōu)先，持續(xù)優(yōu)化水果品種結(jié)構(gòu)，構(gòu)建起“兩區(qū)七帶”（桂林全域早、中熟柑桔生產(chǎn)區(qū)和中、南部晚熟柑桔生產(chǎn)區(qū)；以陽(yáng)朔縣、臨桂區(qū)為主的漓江流域金桔產(chǎn)業(yè)帶；以平樂(lè)縣、恭城瑤族自治縣為主的桂江流域月柿產(chǎn)業(yè)帶；以灌陽(yáng)縣、全州縣為主的灌江流域雪梨黑李產(chǎn)業(yè)帶；以靈川縣、興安縣、全州縣、資源縣為主的湘桂走廊葡萄產(chǎn)業(yè)帶；以靈川縣、灌陽(yáng)縣、恭城瑤族自治縣為主的海洋山脈桃產(chǎn)業(yè)帶；以龍勝各族自治縣、永?？h、臨桂區(qū)為主的西部山區(qū)獼猴桃等特色水果產(chǎn)業(yè)帶；以靈川縣、雁山區(qū)為主的城郊休閑時(shí)令水果產(chǎn)業(yè)帶）產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)格局，推動(dòng)優(yōu)勢(shì)品種向優(yōu)勢(shì)區(qū)域聚集，繪就出一幅四季果香綿延、產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的壯美長(zhǎng)卷。

預(yù)計(jì)2025年全市水果總產(chǎn)量將突破1170萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7%以上，其中四季度水果總產(chǎn)量達(dá)645萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)超10%，柑桔、柿子、百香果等數(shù)十個(gè)主栽品種產(chǎn)銷兩旺。

柑桔王國(guó)：四季鮮果飄香 產(chǎn)量產(chǎn)值領(lǐng)跑

桂林地處“贛南—湘南—桂北”優(yōu)勢(shì)柑桔產(chǎn)業(yè)帶，氣候適宜、土壤肥沃，得天獨(dú)厚的自然條件讓這里成為多種柑桔生長(zhǎng)的最適宜區(qū)。依托自然稟賦，我市通過(guò)科學(xué)規(guī)劃與政策引領(lǐng)，基本實(shí)現(xiàn)柑桔鮮果周年供應(yīng)：春有砂糖桔、金桔、沃柑；夏有夏橙；秋有溫州蜜柑、金秋砂糖桔等；冬有脆蜜金柑、冰糖橙等。

數(shù)據(jù)顯示，2024年桂林柑桔種植面積達(dá)290.43萬(wàn)畝，產(chǎn)量752.06萬(wàn)噸，產(chǎn)值239.11億元，面積與產(chǎn)量均占全市水果總量的三分之二以上，柑桔產(chǎn)量約占廣西的五分之二，其中砂糖桔、金桔產(chǎn)量位居全國(guó)地級(jí)市第一，預(yù)計(jì)2025年產(chǎn)量將突破800萬(wàn)噸?！敖衲晏鞖夂茫业纳疤墙酃麍@畝產(chǎn)達(dá)6000公斤以上，又是一個(gè)豐收年，預(yù)計(jì)收益比往年更好。”靈川縣伊泉種植專業(yè)合作社李文德喜滋滋地說(shuō)。

柿子產(chǎn)業(yè)：農(nóng)旅融合賦能 精深加工增值

秋冬時(shí)節(jié)，桂林恭城、平樂(lè)等地的月柿如紅燈籠般掛滿枝頭，成為山水間一道亮麗的風(fēng)景線。兩地依托柿子產(chǎn)業(yè)，打造了“蓮花月柿特色小鎮(zhèn)”“柿外桃源”等集觀光、采摘、體驗(yàn)于一體的田園綜合體，連續(xù)舉辦21屆的恭城月柿節(jié)，年均吸引游客超150萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游收入1.6億元，帶動(dòng)餐飲、住宿等相關(guān)產(chǎn)業(yè)增收超3億元。預(yù)計(jì)2025年桂林柿子產(chǎn)量將超165萬(wàn)噸。

品種改良為柿子產(chǎn)業(yè)注入新活力。我市在傳統(tǒng)月柿基礎(chǔ)上，積極引進(jìn)示范推廣太秋、陽(yáng)豐等50多個(gè)柿品種，逐步形成“澀柿+甜柿”“早中晚熟”配套的品種體系，有效延長(zhǎng)上市周期、分散市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，桂林已建成全國(guó)最大的柿餅加工產(chǎn)業(yè)集群，開(kāi)發(fā)出冰柿、柿子醋、柿子酒等20余種精深加工產(chǎn)品，產(chǎn)品附加值提升3倍以上。

百香果：科技賦能提質(zhì) 聯(lián)盟抱團(tuán)致富

百香果在桂林全域廣泛種植，主要分布于龍勝、臨桂、永福等縣區(qū)。近年來(lái)，我市積極推廣“合作社+基地+農(nóng)戶”模式，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，集成滴灌、軌道運(yùn)輸、無(wú)人機(jī)作業(yè)、智能補(bǔ)光等現(xiàn)代科技，有效提升了百香果產(chǎn)量與品質(zhì)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，預(yù)計(jì)2025年全市百香果產(chǎn)量將超11萬(wàn)噸。

作為主產(chǎn)區(qū)的龍勝各族自治縣，創(chuàng)新推出產(chǎn)業(yè)、科技、宣傳“三大聯(lián)盟”機(jī)制，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)“抱團(tuán)發(fā)展、協(xié)同共進(jìn)”：產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟整合物流與銷售渠道，讓百香果走出大山、走向全國(guó)；科技聯(lián)盟組織專家深入田間地頭傳授技術(shù)，助力科學(xué)種植、提升果品品質(zhì)；宣傳聯(lián)盟發(fā)動(dòng)全民參與，抖音相關(guān)話題播放量超1250萬(wàn)次，“龍勝百香果”品牌影響力大幅提升。僅百香果產(chǎn)業(yè)，就實(shí)現(xiàn)種植戶人均增收2000元以上。

產(chǎn)銷對(duì)接：搭建現(xiàn)代通路 拓寬市場(chǎng)半徑

暢通產(chǎn)銷渠道是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。2025年12月11日至12日，“廣西秋冬水果產(chǎn)銷對(duì)接暨百佳采購(gòu)商產(chǎn)地溯源（北線）”活動(dòng)在桂林舉行，70余名采購(gòu)商深入永福砂糖桔、陽(yáng)朔金桔、平樂(lè)柿子等種植基地，實(shí)地考察種植、加工與流通全鏈條品質(zhì)管控體系。此次深度溯源活動(dòng)獲得采購(gòu)商廣泛認(rèn)可，有效打通產(chǎn)銷信息壁壘，為長(zhǎng)期合作奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

我市還與電商平臺(tái)合作共建“桂林水果產(chǎn)地倉(cāng)”，集成分級(jí)、包裝、冷鏈、銷售等功能。清晨采摘的鮮果，下午即可發(fā)貨，全國(guó)范圍內(nèi)72小時(shí)到達(dá)率超過(guò)95%?！耙郧皳?dān)心賣不掉，現(xiàn)在擔(dān)心不夠賣。”廣西柿界食品科技有限公司總經(jīng)理趙亮表示，公司直播間設(shè)在果園，今年已通過(guò)電商等渠道銷售柿子產(chǎn)品超200萬(wàn)斤，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國(guó)等地。

據(jù)悉，2025年底，“‘桂字號(hào)’陽(yáng)朔金桔秋冬產(chǎn)銷對(duì)接（哈爾濱）活動(dòng)”等多場(chǎng)推介活動(dòng)將相繼開(kāi)展，進(jìn)一步拓展桂林水果的市場(chǎng)半徑。

從春到冬，桂林山水間果香不斷。果農(nóng)們以勤勞守護(hù)果園，以開(kāi)放姿態(tài)擁抱現(xiàn)代科技，書(shū)寫(xiě)著人與自然和諧共生的現(xiàn)代田園詩(shī)。桂林市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來(lái)將持續(xù)推進(jìn)品種改良、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，讓桂林水果成為綠水青山轉(zhuǎn)化為金山銀山的生動(dòng)實(shí)踐。

來(lái)源 | 桂林日?qǐng)?bào) 記者周子琪 通訊員羅繼豐

實(shí)習(xí)編輯 | 文菱麟

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