冬意漸濃，羊肉正香！

杜阮，

已準備好開啟一場

熱氣騰騰的羊肉美食盛宴！

當沉淀百年的非遺傳承與

巧思迸發(fā)的風味創(chuàng)新交融，

每一口滾燙鮮香的羊肉，

都是對秋冬最妥帖的溫暖慰藉。

2025第四屆蓬江·杜阮

羊肉美食文化旅游活動

即將熱力啟幕！

還在糾結(jié)去哪尋味？

別急！

這份提前解鎖的

杜阮七大羊肉名店指南，

帶你直奔地道美味！

杜阮羊肉美食地圖·七大必打卡名店

1

尋味園農(nóng)莊

位于松園羊肉街的尋味園，把田園詩意融進了羊肉的鮮香里。必點的非遺招牌——柴火燜羊肉，選用古法木炭慢火細燉至外皮軟糯Q彈，裹滿秘制醬汁，入口細膩不膻，鮮得直掉眉毛。搭配一碗奶白醇厚的羊肉湯，暖意從舌尖淌到胃里，這才是冬日最愜意的打開方式！

2

幫記羊餐館

幫記羊餐館是五邑食客口耳相傳的老字號，更是 區(qū)級非遺“杜阮羊肉烹飪技藝” 傳承代表之一。招牌清湯羊堪稱一絕——大塊羊肉浸于醇香羊湯，蘸上特調(diào)腐乳醬，咸鮮交織，樸素中盡顯真章，每一口都是老江門的煙火記憶。

3

御香園大酒樓

誰說羊肉只能傳統(tǒng)吃？御香園把羊肉玩出了新花樣！羊肉夾饃外皮是烘烤得金黃酥脆的面包，內(nèi)餡是炒得噴香入味的羊肉，一口咬下，肉香混著麥香迸發(fā)，堪稱嶺南秋冬限定的“中式漢堡”。還有招牌金蠔羊扣，大顆飽滿的生蠔鋪在燉煮入味的羊肉上，蠔鮮與羊鮮碰撞，一口大快朵頤，滿足感爆棚！

4

鮮羊閣農(nóng)莊

在鮮羊閣，羊肉的吃法能讓你挑花眼！潮鹵羊腩是必嘗經(jīng)典，鹵汁滲透每一寸肌理，口感緊實彈牙，鹵香與羊肉醇厚交織，舌尖瞬間淪陷；藥膳羊蹄更是驚喜，淡淡的草藥香氣中和了羊肉的肥膩，軟糯脫骨，香而不膩，讓你實現(xiàn)暢快吃肉自由，還有更多創(chuàng)意美味等你來解鎖！

5

新古泉山農(nóng)莊

新古泉山農(nóng)莊將“魚”之鮮甜與“羊”之鮮美發(fā)揮到極致，將非遺“譚氏無骨魚制作技藝”與“杜阮羊肉烹飪技藝”完美融合，以清冽山泉水為湯底，涮燙薄如蟬翼的羊肉片和魚肉片，清甜本味盡顯，正是“鮮”字最地道的舌尖演繹。

6

田園農(nóng)家樂烤全羊

這個冬日怎能少了烤全羊的狂歡！田園農(nóng)家樂的烤全羊，外皮烤得酥脆焦香，內(nèi)里肉質(zhì)鮮嫩多汁，滿口肉香縈繞；羊肉生蠔煲鮮爽交織直擊味蕾，還有多款爽口農(nóng)家小炒更添風味，最適合約上親朋好友、家人團聚，在農(nóng)家小院里共享這份溫暖熱鬧！

7

貴州鳳情羊肉粉

在杜阮就能吃到的地道黔味！貴州鳳情羊肉粉帶來的羊肉粉，以慢熬數(shù)小時的濃郁羊湯為底，搭配薄切鮮嫩羊肉和滑溜勁道的米粉，撒上靈魂香菜、蔥花，熱氣騰騰下肚，肉香開胃，讓遠方的風味在此落地生根。

活動預告

今年冬季，

杜阮羊肉美味盛宴即將如約而至！

12月26日—12月31日，2025年第四屆蓬江·杜阮羊肉美食文化旅游活動將隆重舉行，好玩好吃搶先看：

• 羊肉美食市集：超50個攤位，呈現(xiàn)羊肉百般滋味；

• 非遺羊肉宴展：領(lǐng)略杜阮羊肉烹飪技藝的百年傳承；

• 漢服巡游：“萌娃+漢服”漫步杜阮老街，穿越古今品羊肉……

讓一碗熱氣騰騰的杜阮羊肉，

溫暖整個冬天！

來杜阮，

赴一場舌尖上的非遺之約！

編輯 | 蓬江發(fā)布編輯部

來源 | 杜阮鎮(zhèn)