一到換季的時候，很多人就很容易感冒，出現(xiàn)咳嗽、咽喉疼痛、發(fā)熱等癥狀，特別是咽喉不適，讓人很不舒服。而提到感冒咳嗽的食療方，肯定很多人第一印象就是雪梨，然而我們今天要說的卻是另外一個止咳很猛的食療方?！爸箍让蛯ⅰ北话l(fā)現(xiàn)了，不是雪梨，每天喝1次，清咽潤肺喉嚨不癢。

感冒咳嗽來襲，除了服用藥物緩解癥狀的同時，還可以用陳皮姜米茶來輔助調(diào)理。陳皮姜米茶可以治療風寒感冒引起的咳嗽，對于胃寒引起的嘔吐和痰多咳嗽有很好的療效。還能夠預防感冒的發(fā)生。大家可以根據(jù)自己的體質(zhì)進行搭配食材來制作這道止咳猛將陳皮姜米茶，每天喝1次，清咽潤肺喉嚨不癢。

一、制作陳皮姜米茶的材料

陳皮6g，生姜3g，大米100g；紅糖適量。

陳皮姜米茶的做法

1.將陳皮洗干凈，刮去黃皮，切成絲；生姜洗凈，切成絲；大米淘洗干凈，瀝干水分。

2.將大米和生姜絲放入鍋中，加入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右。

3.在煮的過程中，把陳皮絲放入鍋中，并加入適量冰糖進行調(diào)味。

4.最后放入姜絲，煮至姜絲變色即可關(guān)火。

5.待陳皮姜米茶涼透后即可飲用。

二、陳皮姜米茶的具體功效

1.生姜：性辛溫，歸脾、胃、肺經(jīng)，有散寒發(fā)汗、止嘔和胃的功效，可治魚蟹中毒、嘔逆，咳逆上氣、寒痰喘咳。

2.陳皮：味辛、苦，性溫，歸脾、胃、肺經(jīng)。具有理氣健脾、燥濕化痰的作用。適用于脾胃氣滯、脘腹脹滿、咳喘痰多、食少吐瀉的治療。

3.大米：性甘平，歸脾、胃經(jīng)，有和中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效。用于脾胃虛弱，食欲不振、惡心嘔吐、胸腹脹悶、虛汗多、大便溏瀉。而且大米益氣健脾和胃安眠、滋陰養(yǎng)血。用于脾胃虛弱、食少吐瀉；肺脾氣虛、久咳多痰；陰虛火旺的心煩不眠；血虛的心悸盜汗等癥。

綜合起來，陳皮姜米茶具有解表散寒、溫中止嘔、止咳化痰的作用，適用于外感風寒引起的感冒咳嗽和胃寒嘔吐以及脾胃虛寒引起的嘔吐腹瀉、以及感冒遺留的各種咽喉不爽等癥。

三、陳皮姜米茶的注意事項

1.在制作陳皮姜米茶的時候，最重要的就是生姜的使用，在選擇生姜的時候，一定要選擇新鮮的生姜，因為生姜在放置一段時間后就會有很大的改變，這樣就會影響到姜米茶的效果。

2.陳皮姜米茶在制作完成后一定要趁熱或者放置到常溫之后再食用，如果冰凍之后進食可能會影響到陳皮姜米茶的效果。

3.在服用陳皮姜米茶期間不要吃辛辣刺激性的食物，這些食物會刺激咽喉導致咽喉炎癥難以愈合，所以進食辛辣刺激食物會影響到陳皮姜米茶的效果。

4.如果患者在服用期間長期難以治愈，且咽喉不適等癥狀逐漸加重，要及時停止服用，必要時應該到醫(yī)院進行檢查。

除了陳皮姜米茶，還可以用生姜紅棗水：將生姜切片，紅棗去核，與生姜紅棗加水一起煮。煮好后加入冰糖，可以經(jīng)常喝。用來治療寒邪侵襲導致的咽喉不適、咳痰呈白色的情況。

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