（來源：天津日?qǐng)?bào)）

轉(zhuǎn)自：天津日?qǐng)?bào)

排隊(duì)在天津成了一股神秘力量

就算人得離開

也會(huì)讓自己帶的雞蛋負(fù)責(zé)排隊(duì)

這基本成了天津早點(diǎn)攤兒潛規(guī)則——

老主顧并無一句話，默默掏出兩個(gè)紅皮雞蛋輕輕放在幾枚白雞蛋后面，轉(zhuǎn)身買別的去了。外地人眼里，以為這是吃早點(diǎn)前的上供儀式呢。

當(dāng)北京的隊(duì)伍是擠地鐵的白領(lǐng)，上海的隊(duì)伍是等咖啡的潮人，在天津衛(wèi)清晨最先排上的、并井然有序“列隊(duì)”于早點(diǎn)攤位前的，是一枚枚大小不一顏色各異的雞蛋。早晨凡是能用上雞蛋的場合，天津人基本都是從家?guī)А?/p>

雞蛋們一早從四面八方趕來“簽到”：有的從大爺?shù)姆篮?nèi)兜里被鄭重掏出，還帶著宿主的體溫；有的從大媽的手提口袋里現(xiàn)身，被手絹包裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)；甚至有的年輕人直接把雞蛋放在衛(wèi)衣帽子里帶過來……它們靜靜地在桌案上排隊(duì)，代替主人進(jìn)行著一場無聲的早餐預(yù)演。

攤主是這場“雞蛋隊(duì)列”的總指揮。他眼皮都不抬，單手在鐵鐺邊“咔”一聲，蛋液精準(zhǔn)滑落，滋啦作響中他洪亮一嗓：“老規(guī)矩倆蛋，雙馃子不要蔥！”再拿起一枚，同樣利落一磕：“單蛋，多醬！”整個(gè)過程，人與蛋的配合天衣無縫，誰的幾個(gè)雞蛋攤主記得清清楚楚，絕不會(huì)搭配錯(cuò)。

外地朋友第一次目睹此景，CPU直接干燒——啥情況？雞蛋黑市交易？可在天津人眼里，這簡直和出門帶鑰匙一樣天經(jīng)地義。在這座城市，人可以遲到，但雞蛋必須準(zhǔn)時(shí)“上崗”。

為啥要自己帶雞蛋？答案在這！

1. 關(guān)于“鮮”的終極倔強(qiáng)：天津人信奉，只有經(jīng)過自己親手挑選、一路護(hù)送的雞蛋，才能擁有至高無上的新鮮度。這份對(duì)“鮮”的執(zhí)著，是他們對(duì)平庸早餐最徹底的抵抗。

2. 精打細(xì)算的儀式感：省下五毛一塊是其次，關(guān)鍵是這個(gè)“自帶”的動(dòng)作，象征著生活的主動(dòng)權(quán)牢牢掌握在自己手中。這不是摳門，是一種“我的早餐我做主”的體面與尊嚴(yán)。

3. 心照不宣的接頭暗號(hào)：當(dāng)你自然而然地掏出一枚雞蛋，攤主心領(lǐng)神會(huì)地接過，你們之間就完成了一次本地人的身份認(rèn)證。這枚雞蛋，是融入這座城市煙火氣的通行證。

所以，來天津吧！別再只知道去網(wǎng)紅景點(diǎn)打卡。真正的天津，藏在清晨每一個(gè)冒著熱氣、排著“雞蛋隊(duì)伍”的早點(diǎn)攤前。你試著也揣上一枚雞蛋，加入這場“閱兵式”。當(dāng)你把雞蛋遞出去，說出那句“姐姐（大哥），給我來一套”的時(shí)候，收獲的絕不只是一份煎餅果子，而是一把打開天津熱氣騰騰小日子的鑰匙。