天氣冷了，大家是不是想吃點(diǎn)熱乎乎的東西？除了這個(gè)，冬天其實(shí)還少不了各種海鮮，也是吃海鮮的黃金季節(jié)。冬天的海鮮往往更加肥美，就像有些動(dòng)物藥囤積脂肪過(guò)冬一樣，海鮮們也會(huì)在冬天積蓄能量，肉質(zhì)更加緊實(shí)鮮美。

圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

12月份最值得吃的海鮮有扇貝、帶魚(yú)、小黃魚(yú)、海蠣子、梭子蟹。不過(guò)作為一個(gè)上班族，我沒(méi)什么時(shí)間去海鮮市場(chǎng)，所以我最近嘗試在網(wǎng)上買(mǎi)海鮮，用的是朋友推薦的有魚(yú)生活A(yù)PP。

說(shuō)實(shí)話，一開(kāi)始我還挺擔(dān)心的，畢竟海鮮這東西講究新鮮度，而且實(shí)物要是跟圖片不一樣怎么辦？但朋友跟我說(shuō)，這個(gè)平臺(tái)有六層篩商機(jī)制，從企業(yè)資質(zhì)審查到生產(chǎn)線實(shí)地驗(yàn)廠，再到第三方實(shí)驗(yàn)室抽檢，品質(zhì)把控很?chē)?yán)格。而且現(xiàn)在已經(jīng)有 4000 多萬(wàn)用戶在用了，應(yīng)該不會(huì)差到哪里去。

第一次下單我就買(mǎi)了免漿黑魚(yú)片跟黑虎蝦，第二天就收到快遞了，速度還是很快的。包裝是一個(gè)泡沫保溫箱，打開(kāi)后里面放了好幾個(gè)冰袋，海鮮都凍得硬邦邦的，一點(diǎn)都沒(méi)化。

打開(kāi)包裝后，黑魚(yú)片切的很薄很均勻，紋理清晰，看起來(lái)就很嫩。這款解凍后，免洗、免腌制，可以直接下鍋煮。我做了酸菜魚(yú)，鍋里燒開(kāi)水，放入酸菜包煮 5 分鐘，然后把魚(yú)片一片片滑入鍋中，煮 30 秒就熟了。魚(yú)片真的太嫩了！滑滑嫩嫩的，一點(diǎn)都不散，入口即化。而且完全沒(méi)有刺，吃起來(lái)特別過(guò)癮，跟外面吃的沒(méi)什么區(qū)別。

黑虎蝦的個(gè)頭超級(jí)大，跟我的手有的一比。每條蝦身呈自然的青黑色，蝦須、蝦腳都完整無(wú)缺，解凍后我特地問(wèn)了下，只有淡淡的海鮮味，沒(méi)有其他腥臭味，捏起來(lái)蝦肉緊實(shí)有彈性。這個(gè)我直接選擇白灼，水燒開(kāi)后放入姜片、蔥段和料酒，放入蝦煮 3-4 分鐘，直到蝦殼變紅。煮好后吃起來(lái)蝦肉很緊實(shí)，蝦肉里面還有蝦膏。

首次購(gòu)買(mǎi)沒(méi)踩雷后，我又買(mǎi)了個(gè)三文魚(yú)。它是真空包裝的，聞起來(lái)跟去酒店吃的一樣。魚(yú)肉呈漂亮的橙紅色，看著比較新鮮，跟平臺(tái)拍的圖片沒(méi)差。我先生吃了一點(diǎn)，入口柔軟，又要彈性的質(zhì)感。其他的我就生煎了，平底鍋放少許橄欖油，油熱后轉(zhuǎn)中小火，魚(yú)皮朝下煎 3-4 分鐘，直到魚(yú)皮金黃酥脆，然后翻面再煎 2-3 分鐘。煎好的三文魚(yú)外酥里嫩，魚(yú)皮酥脆得咬下去咔嚓響，內(nèi)里的魚(yú)肉卻嫩得像豆腐一樣，入口即化，帶著淡淡的油脂香，小朋友吃的很開(kāi)心。

現(xiàn)在，我每周都會(huì)在有魚(yú)生活A(yù)PP下單買(mǎi)海鮮。對(duì)于像我這樣的上班族來(lái)說(shuō)，真的太方便了，不用去市場(chǎng)挑來(lái)挑去，在家就能吃到新鮮美味的海鮮。

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