廣東
在老年群體的體重管理與營養(yǎng)補(bǔ)充方面，每日適量食用堅(jiān)果（20～30克）能發(fā)揮積極作用，這一健康習(xí)慣值得推廣。
堅(jiān)果富含優(yōu)質(zhì)不飽和脂肪酸，這是其助力老人控制體重與補(bǔ)充營養(yǎng)的關(guān)鍵所在。
例如，核桃、杏仁等所含的不飽和脂肪酸有助于調(diào)節(jié)血脂，降低血液中低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）水平，同時(shí)提升高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇）水平，從而降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)老人的心血管健康具有積極意義。
而且，不飽和脂肪酸能增強(qiáng)飽腹感，老人食用后，在較長時(shí)間內(nèi)不會(huì)感到饑餓，從而減少其他高熱量食物的攝入，有利于控制體重。
堅(jiān)果也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源。
老人身體機(jī)能下降，對(duì)蛋白質(zhì)的消化吸收能力減弱，而堅(jiān)果中的蛋白質(zhì)易于消化，且含有人體必需的多種氨基酸，能為老人補(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì)，維持肌肉量和身體正常代謝，避免肌肉流失導(dǎo)致體重下降和身體虛弱。
此外，堅(jiān)果還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。
維生素E具有抗氧化作用，能延緩細(xì)胞衰老；鈣、鎂等礦物質(zhì)有助于維持骨骼健康，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，這對(duì)老人尤為重要。
不過，老人食用堅(jiān)果要適量。
因?yàn)閳?jiān)果熱量較高，過量食用可能導(dǎo)致熱量超標(biāo)，反而不利于體重控制。
同時(shí)，要選擇原味、無添加的堅(jiān)果，避免攝入過多鹽分和糖分。
合理食用，堅(jiān)果就能成為老人控制體重和補(bǔ)充營養(yǎng)的得力助手。
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