今天吃什么？每天營(yíng)養(yǎng)師為你搭配“一日三餐

1.洋蔥肉末炒雞蛋

食材：雞蛋、、肉末、洋蔥

做法：

1.調(diào)料汁：碗里放入1勺生抽，1勺蠔油1勺淀粉，半勺老抽，小半碗清水?dāng)嚢杈鶆?。鍋里熱油下入雞蛋炒熟盛出，鍋里再倒入燒油下肉末炒變色。

2.下蒜末，下洋蔥碎炒，倒入雞蛋，倒入料汁，翻炒收汁，撒上蔥花出鍋即可。

2.紫菜龍利魚丸湯

食材：龍利魚、胡蘿卜、紫菜、蔥花

做法：

1.龍利魚洗干凈去內(nèi)臟，胡蘿卜削皮和龍利魚打成泥加少許鹽和淀粉沿順時(shí)針攪拌上勁兒。

2.手上沾水，做成魚丸，多余的可以冷凍起來，鍋中加少許輔食油，下姜絲蔥末翻炒兩下加熱水。

3.水開后下魚丸，煮三分鐘左右加少許鹽調(diào)味，直接倒入放有紫菜的碗中撒上蔥花即可。

3.姜蔥炒牛肉

食材：牛肉、姜絲、香蔥

做法：

1.牛肉洗干凈切薄片，加少許淀粉、食用油，抓拌均勻讓牛肉充分吸收油分。

2.切點(diǎn)姜絲，蔥段，蔥白和蔥綠分開，調(diào)半碗淀粉水：一勺淀粉、少許生抽，半碗清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

3.熱鍋熱油倒入牛肉大火快速炒至變色，淋上一點(diǎn)生抽翻炒均勻盛出備用。

4.鍋里重新倒油燒熱，把姜絲和蔥白放進(jìn)去炒香，牛肉回鍋翻炒幾下，淋上淀粉水翻炒均勻即可出鍋。

4.板栗紅豆蓮子粥

食材：紅豆、板栗、蓮子、百合、陳皮

做法：

1.板栗剝殼洗干凈，紅豆和建議提前泡軟，蓮子去芯（防苦），其他食材洗干凈

2.陳皮用開水沖泡1分鐘（去灰塵），把所有食材放入鍋里，加入適量清水，煮1.5小時(shí)即可。

5.蝦仁雞蛋燜豆腐

食材：雞蛋、嫩豆腐、蝦、蔥花

做法：

1.調(diào)料汁：小半碗水加入1勺生抽、1勺蠔油，半勺淀粉、小半勺鹽攪拌均勻，蝦剝殼去頭去蝦線。

2.鍋里油熱倒入豆腐煎一會(huì) ，淋入兩個(gè)雞蛋液。

3.放入熟蝦仁，淋上調(diào)好的醬汁，輕輕推動(dòng)、燜至湯汁濃稠撒上蔥花即可。

6.陳皮蘋果排骨湯

食材：山藥一段、蘋果半個(gè)、無花果3個(gè)、陳皮一瓣、巴掌大小的瘦肉

做法：

1.瘦肉洗干凈打成肉末、摔打上勁鋪在碗底。

2.蘋果用鹽搓洗干凈，切塊，山藥去皮切段。

3.把所有食材洗凈放入碗中，加水蒸燉40分鐘，按喜好加鹽調(diào)味即可。

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