看似尋常的口水，被古代養(yǎng)生家稱為金津玉液。唾液充盈又常含而咽之，能潤五臟，悅肌膚，使人長壽不老。歷代名人名醫(yī)有許多的實踐都證明了，唾液養(yǎng)生確實有很好的祛病強身、延年益壽、美容等效果。

咽津法最早見于《黃帝內(nèi)經(jīng)》，在《素問刺法論》中提到：“腎有久病者，可以寅時面向南，靜神不亂思，閉氣不息七遍，以引頸咽氣順之，如咽甚硬物，如此七遍后，餌舌下津令無數(shù)?！?/p>

人的津液就像泉水，源源不絕，且與生命活動密切相關(guān)。一個人每天會分泌1～1.5升的唾液，而一口唾液僅為3毫升，經(jīng)常有意識地咽下唾液，對氣管、食道及胃等都有很好的滋養(yǎng)作用。

古人十分重視唾液養(yǎng)生，將早上起床時的唾液看得比人參還珍貴。中醫(yī)學(xué)認為：五臟化五液，心為汗，肺為涕，肝為淚，脾為涎，腎為唾，是為五液。唾液為脾腎所化，脾胃富集了五臟之精，氣血之華。古代醫(yī)家認為，唾液充盈者必體質(zhì)強壯，并根據(jù)唾液盛衰來判斷疾病狀況。

唾液中含有很多有益于人體健康長壽的物質(zhì)，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明，唾液中包含了血漿中的各種成分，和十多種酶和近十種維生素、多種礦物質(zhì)以及有機酸和激素。能刺激人體的造血機能，延緩衰老。唾液中還有一種過氧化物酶，可以抑制致癌物質(zhì)的毒性。日本專家發(fā)現(xiàn)，一般人的唾液可以殺死70-80%的癌細胞，有的人甚至可以殺死百分百的癌細胞。

古代養(yǎng)生家陶弘景說：“食玉泉者，能使人延年，除百病。”自古養(yǎng)生家都將津液視為健康的重要泉源。那么如何以唾液養(yǎng)生？其實很簡單，就是學(xué)會讓唾液不斷滋生，如持續(xù)“舌舐上顎”數(shù)分鐘，自可滿口生津，或用餐時把握“細嚼慢咽”的要領(lǐng)，使口水不斷滋生，以促進消化吸收，而保持人體健康。

唾液養(yǎng)生法傳說為西漢蒯京所創(chuàng)。蒯京因“食玉泉”而膚色紅潤，牙齒堅固，清風(fēng)道骨，享年120 歲。

唐代名醫(yī)孫思邈在《養(yǎng)生銘》中說，“晨興漱玉津”可祛病益壽。他每天早上醒來，用舌攪出唾液，徐徐咽下，活了102歲。

宋代大文學(xué)家、養(yǎng)生學(xué)家蘇東坡的養(yǎng)生之道：“每天用舌攪唇齒內(nèi)外，漱練津液，津液滿口即低頭咽下。”他認為，比服藥功效甚百倍。明代名醫(yī)王蔡：“每朝早起啄齒漱口，唾滿咽之”。能使人耳聰目明，延年益壽。

“齒常叩，津常咽”。是乾隆皇帝，養(yǎng)身法之一，因為重視養(yǎng)生，使他成為中國最長壽的皇帝。現(xiàn)代有部分人患了干燥綜合癥，是一種自體免疫疾病侵犯到外分泌腺和上皮細胞的疾病，最常見的臨床癥狀是口乾和眼睛干。所以，唾液是很寶貴的，要善于促進唾液的分泌，“唾液腮腺激素”能使人保持年輕、聰明、齒堅、肌強，達到健身強體、養(yǎng)生長壽的目的。

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