江西
為全面提升全縣中小學“校園餐”管理水平與食品安全保障能力，12月14日，由永新縣教體局主辦，縣餐飲協(xié)會、永新縣職業(yè)中專協(xié)辦的全縣中小學食堂主廚培訓班正式開班。
此次培訓為期十五天，采用“集中培訓+送技到校”的模式開展，內(nèi)容涵蓋了關于校園餐的政策規(guī)范、烹飪技能、應急處置等多個方面。
此次活動旨在通過系統(tǒng)化、專業(yè)化的培訓，進一步強化學校食品安全主體責任意識，提升食堂從業(yè)人員的業(yè)務素養(yǎng)和操作技能，確保校園餐從食材采購、儲存、加工到供餐的每一個環(huán)節(jié)都符合安全標準，為全縣中小學生營造一個健康、安全的飲食環(huán)境，切實守護廣大師生“舌尖上的安全”。
來源：永新融媒
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