江蘇
近日
蟹將軍食品帝王蟹總部項(xiàng)目
首批雪蟹暫養(yǎng)池正式試運(yùn)營(yíng)
第一批來(lái)自俄羅斯深海的雪蟹
已經(jīng)“拎包入住”
這批雪蟹俗稱松葉蟹或板蟹
每只重量約800至900克
捕撈后途經(jīng)琿春口岸
僅耗時(shí)約35小時(shí)便抵達(dá)太倉(cāng)
現(xiàn)場(chǎng)引進(jìn)了先進(jìn)暫養(yǎng)系統(tǒng)，包括水循環(huán)、制冷、過濾和紅外線殺菌系統(tǒng)。同時(shí)從500海里外的海島海域取水，一次運(yùn)回500噸，保障定期更換天然海水，復(fù)原蟹類的深海生存環(huán)境，確保蟹類的鮮活狀態(tài)。
蟹將軍食品帝王蟹總部項(xiàng)目位于發(fā)達(dá)路與宣公東路交叉口西北方向96米左右，總投資5億元，占地約30畝，由王大螃蟹集團(tuán)子公司江蘇蟹將軍食品有限公司建設(shè)，是華東地區(qū)唯一暫養(yǎng)深海帝王蟹、雪蟹的基地，總暫養(yǎng)規(guī)?？蛇_(dá)300噸，年前計(jì)劃達(dá)到200噸。目前除了雪蟹外，帝王蟹、紅毛蟹也將陸續(xù)抵達(dá)。
此外，項(xiàng)目打造了超500平方米的展示中心，可直接在此挑選鮮活海產(chǎn)品，并且現(xiàn)場(chǎng)品嘗。展示中心未來(lái)計(jì)劃推出俄式蟹類烹飪做法、自創(chuàng)菜品及預(yù)制菜，市民可到現(xiàn)場(chǎng)自行選購(gòu)。
來(lái)源：太倉(cāng)高新區(qū)發(fā)布 蘇州發(fā)布 太倉(cāng)融媒
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