堅(jiān)持一個(gè)中心兩個(gè)基本點(diǎn)，讓 “廣德三件套” 的流量源源不斷

作者：徐厚冰

在文旅市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)白熱化的當(dāng)下，縣域城市如何突破重圍？2025 年冬，皖東南門戶廣德市給出了生動(dòng)答案 —— 廣德燉鍋、卡旺卡奶茶、詹記桃酥組成的 “廣德三件套”，以跨界混搭的創(chuàng)意走紅網(wǎng)絡(luò)，成為現(xiàn)象級(jí)文旅IP。

這股流量熱潮并非偶然，而是地域優(yōu)勢(shì)、文化基因與城市誠(chéng)意的集中爆發(fā)。從線上話題 11.5 億次瀏覽量，到線下單周 57.35 萬人次的客流峰值，“廣德三件套” 不僅帶火了一座城，更開啟了縣域文旅 “短平快” 破圈的新范式。

然而，網(wǎng)紅熱度易逝，長(zhǎng)紅勢(shì)能難守。要讓流量源源不斷，實(shí)現(xiàn)從 “一時(shí)爆紅” 到 “長(zhǎng)久長(zhǎng)紅” 的跨越，核心在于始終堅(jiān)守 “以客戶為中心” 的一個(gè)中心，牢牢夯實(shí) “美食文化建設(shè)” 與 “旅游設(shè)施建設(shè)” 的兩個(gè)基本點(diǎn)，用服務(wù)鑄口碑、用文化強(qiáng)內(nèi)核、用設(shè)施固根基，讓 “廣德三件套” 成為永不褪色的城市名片。

一、“廣德三件套”：縣域文旅破圈的現(xiàn)象級(jí)樣本

2025 年 11 月，一則 “燉鍋配奶茶，浙江人懂的都懂” 的朋友圈分享，意外點(diǎn)燃了 “廣德三件套” 的走紅序幕。短短 10 天內(nèi)，相關(guān)話題在抖音、微博等平臺(tái)累計(jì)曝光超 15 億次，單條爆款視頻播放量突破 5.7 億次，“浙 E 的風(fēng)吹到了廣德”“周末去廣德炫三件套” 成為長(zhǎng)三角地區(qū)的流行熱梗。

線上流量迅速轉(zhuǎn)化為線下消費(fèi)熱潮：11 月 24 日至 12 月 5 日，廣德全域接待游客達(dá) 136.1 萬人次，超過全市戶籍人口總數(shù)，迎春街 25 家燉鍋店日均翻臺(tái) 80 余次，卡旺卡奶茶日銷量超 8000 杯，詹記桃酥單日銷量突破 10 萬片，創(chuàng)下品牌單店銷售紀(jì)錄。

這組看似 “不搭界” 的美食組合，實(shí)則精準(zhǔn)契合了當(dāng)代游客的消費(fèi)邏輯——

作為 “中國(guó)燉鍋之鄉(xiāng)”，廣德燉鍋傳承數(shù)百年飲食文化，以 “萬物皆可燉” 的包容性和鮮香味美的口感，滿足了正餐的味蕾需求；卡旺卡奶茶的清爽解膩與詹記桃酥的酥香醇厚，分別填補(bǔ)了餐后飲品與伴手禮的消費(fèi)空白，三者形成 “正餐 + 飲品 + 伴手禮” 的完整消費(fèi)閉環(huán)，適配了 “微度假”“短途游” 的出行節(jié)奏。

而其走紅的深層原因，離不開廣德得天獨(dú)厚的基礎(chǔ)條件——

地處長(zhǎng)三角地理幾何中心，滬蘇湖高鐵通車后融入 “一小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈”，為跨省旅游提供了交通便利；作為移民城市，開放包容的城市特質(zhì)孕育了多元飲食文化，為美食跨界組合提供了土壤；爆火前持續(xù)推進(jìn)的 “雙百雙千破百億” 行動(dòng)計(jì)劃，培育了豐富的網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，為流量爆發(fā)做好了鋪墊。

爆火之后，廣德的快速響應(yīng)更顯城市誠(chéng)意——

政府緊急開通 3 條旅游免費(fèi)巴士，增設(shè) 5G 基站 12 個(gè)，開放機(jī)關(guān)單位停車場(chǎng)提供免費(fèi)車位 2000 余個(gè)；市場(chǎng)監(jiān)管部門開展 24 小時(shí)巡查，餐飲商家集體承諾 “明碼標(biāo)價(jià)、不漲價(jià)、不用預(yù)制菜”，用實(shí)際行動(dòng)接住了流量。截至 2025 年 12 月底，“廣德三件套” 帶動(dòng)全市旅游綜合收入突破 28 億元，太極洞、笄山竹海等景區(qū)游客量同比增長(zhǎng) 98%，實(shí)現(xiàn)了 “以美食帶旅游、以旅游促消費(fèi)、以消費(fèi)促發(fā)展” 的良性循環(huán)，成為縣域文旅 “借勢(shì)破圈” 的成功典范。

二、錨定核心路徑，構(gòu)建流量持續(xù)續(xù)航的長(zhǎng)效機(jī)制

要讓 “廣德三件套” 的流量長(zhǎng)盛不衰，必須跳出 “網(wǎng)紅依賴” 的短期思維，以 “以客戶為中心” 為核心導(dǎo)向，通過深化美食文化建設(shè)、完善旅游設(shè)施建設(shè)，持續(xù)優(yōu)化游客體驗(yàn)，將 “一次性打卡” 轉(zhuǎn)化為 “重復(fù)性消費(fèi)”，將 “流量紅利” 轉(zhuǎn)化為 “發(fā)展紅利”。

（一）堅(jiān)守一個(gè)中心：以客戶為中心，用極致服務(wù)筑牢口碑根基

文旅產(chǎn)業(yè)的本質(zhì)是 “人” 的產(chǎn)業(yè)，游客的體驗(yàn)感、滿意度直接決定流量的留存與轉(zhuǎn)化。“廣德三件套” 要實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)久走紅，必須始終把游客需求放在首位，以全鏈條、精細(xì)化的服務(wù)，讓 “寵粉” 成為城市的鮮明標(biāo)簽。

1、精準(zhǔn)對(duì)接需求，破解服務(wù)痛點(diǎn)

游客的核心訴求集中在 “便捷、舒心、放心” 三大維度，需針對(duì)不同場(chǎng)景的痛點(diǎn)問題，建立長(zhǎng)效解決方案。

交通方面，在現(xiàn)有免費(fèi)巴士基礎(chǔ)上，優(yōu)化線路設(shè)計(jì)，增加高鐵站、景區(qū)、美食街區(qū)之間的直達(dá)班次，延長(zhǎng)運(yùn)營(yíng)時(shí)間至 22:00，同時(shí)開通 “定制旅游專線”，支持游客通過小程序預(yù)約包車服務(wù)，解決 “打車難、換乘煩” 問題。

消費(fèi)方面，推行 “陽光消費(fèi)” 工程，要求所有餐飲、住宿商家在門店顯著位置張貼價(jià)格明細(xì)、食材來源、分量標(biāo)準(zhǔn)，開通 “12315” 旅游投訴專線，實(shí)行 “2 小時(shí)響應(yīng)、24 小時(shí)辦結(jié)” 機(jī)制，確保消費(fèi)糾紛快速解決。

環(huán)境方面，組建 “美食街區(qū)志愿服務(wù)隊(duì)”，開展 “桌邊微保潔”“垃圾不落地” 行動(dòng)，在核心商圈增設(shè)移動(dòng)衛(wèi)生間、母嬰室、休憩驛站，讓游客在細(xì)節(jié)中感受城市溫度。

2、升級(jí)體驗(yàn)場(chǎng)景，滿足多元需求

當(dāng)代游客已從 “到此一游” 轉(zhuǎn)向 “深度體驗(yàn)”，需要更多有溫度、有內(nèi)涵的消費(fèi)場(chǎng)景承載需求。

針對(duì)年輕游客，在迎春街、鼓角樓等核心區(qū)域打造 “美食主題網(wǎng)紅墻”“光影打卡隧道”，引入街頭藝術(shù)表演、非遺手作體驗(yàn)，增設(shè)劇本殺、露營(yíng)咖啡等新業(yè)態(tài)，打造 “夜間美食潮玩區(qū)”。

針對(duì)家庭游客，推出 “親子美食研學(xué)游”，開設(shè)燉鍋烹飪教學(xué)、桃酥制作工坊、奶茶 DIY 體驗(yàn)課，讓孩子在實(shí)踐中了解飲食文化。

針對(duì)老年游客，優(yōu)化景區(qū)無障礙設(shè)施，提供免費(fèi)導(dǎo)覽服務(wù)，在餐飲門店增設(shè)軟爛菜品、便捷餐具，讓不同群體都能找到適配的消費(fèi)場(chǎng)景。

同時(shí)，打造 “桐汭文化體驗(yàn)空間”，將廣德黃金芽、鳳橋板栗酥等本地特產(chǎn)與歷史建筑、自然景觀相結(jié)合，推出 “美食 + 文化 + 美景” 的沉浸式體驗(yàn)項(xiàng)目，延長(zhǎng)游客停留時(shí)間，提升消費(fèi)附加值。

3. 強(qiáng)化誠(chéng)信建設(shè)，守護(hù)城市口碑

網(wǎng)紅城市 “曇花一現(xiàn)” 的案例屢見不鮮，核心癥結(jié)在于忽視了誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的底線。要讓 “廣德三件套” 長(zhǎng)久走紅，必須將誠(chéng)信建設(shè)貫穿始終。由政府牽頭，聯(lián)合餐飲商會(huì)、旅游協(xié)會(huì)制定《廣德文旅行業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)公約》，明確 “不宰客、不漲價(jià)、不欺詐、不使用劣質(zhì)食材” 的四條底線，對(duì)違規(guī)商家實(shí)行 “黑名單” 制度，公開曝光并限制經(jīng)營(yíng)資格；建立 “游客體驗(yàn)官” 機(jī)制，邀請(qǐng)長(zhǎng)三角地區(qū)的游客代表、網(wǎng)絡(luò)達(dá)人、媒體記者組成監(jiān)督團(tuán)，定期對(duì)餐飲服務(wù)、景區(qū)配套、交通出行等進(jìn)行測(cè)評(píng)，提出改進(jìn)建議；推行 “先行賠付” 制度，在核心商圈設(shè)立維權(quán)服務(wù)站，游客遇到消費(fèi)糾紛可直接申請(qǐng)先行賠付，保障合法權(quán)益。通過多維度的誠(chéng)信保障體系，讓游客 “吃得放心、住得安心、玩得舒心”，用口碑效應(yīng)實(shí)現(xiàn) “二次引流”。

（二）夯實(shí)兩個(gè)基本點(diǎn)，為流量續(xù)航提供核心支撐

如果說 “以客戶為中心” 是流量保鮮的內(nèi)核，那么 “美食文化建設(shè)” 與 “旅游設(shè)施建設(shè)” 就是支撐流量持續(xù)的兩大支柱。只有讓美食有文化、旅游有設(shè)施，才能形成 “來了還想來、來了不想走” 的強(qiáng)大吸引力，讓 “廣德三件套” 從短期熱點(diǎn)升級(jí)為長(zhǎng)期品牌。

1. 深化美食文化建設(shè)，讓味道成為不可復(fù)制的文化符號(hào)

美食是文旅的 “引流密碼”，而文化是美食的 “靈魂”。要讓 “廣德三件套” 擺脫 “網(wǎng)紅濾鏡”，必須挖掘文化內(nèi)涵、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、強(qiáng)化品牌標(biāo)識(shí)，讓美食不僅是味覺享受，更是文化載體。

在文化挖掘與傳播方面，講好美食背后的故事——

針對(duì)廣德燉鍋，建設(shè) “廣德燉鍋文化博物館”，通過實(shí)物展示、場(chǎng)景復(fù)原、互動(dòng)體驗(yàn)等方式，呈現(xiàn)燉鍋的歷史淵源、制作工藝、民俗禮儀，解讀 “一鍋燉萬物” 背后的移民文化包容特質(zhì)。打造《廣德燉鍋傳奇》系列短視頻，邀請(qǐng)非遺傳承人、本地老人講述燉鍋故事，在主流媒體和社交平臺(tái)傳播。

針對(duì)卡旺卡、詹記等外來品牌，推動(dòng)其與地域文化深度綁定，聯(lián)合開發(fā) “廣德限定款” 產(chǎn)品，將黃金芽、板栗、竹筍等本地食材融入配方，設(shè)計(jì)帶有鼓角樓、竹海、盧湖等地域元素的包裝，推出 “廣德文化主題門店”，讓外來品牌成為地域文化的 “傳播者”。

同時(shí)，持續(xù)辦好 “全民燉鍋大武臺(tái)”“長(zhǎng)三角美食文化節(jié)” 等活動(dòng)，將美食比賽升級(jí)為文化盛會(huì)，融入漢服展示、戲曲表演、民俗巡游等元素，增強(qiáng)文化感染力。

在產(chǎn)業(yè)鏈條延伸方面，實(shí)現(xiàn) “從舌尖到指尖” 的全面覆蓋——

上游培育標(biāo)準(zhǔn)化食材基地，圍繞燉鍋所需的牛肉、粉絲、豆腐、竹筍等食材，建設(shè)綠色種植養(yǎng)殖基地 10 個(gè)，實(shí)現(xiàn) “從田間到餐桌” 的全程溯源，既保證食材新鮮安全，又帶動(dòng)本地農(nóng)業(yè)發(fā)展。

中游打造美食加工產(chǎn)業(yè)園，引進(jìn)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)，開發(fā)真空包裝燉鍋、即食桃酥、速溶黃金芽奶茶等產(chǎn)品，滿足游客 “打包帶走”“線上購(gòu)買” 的需求，預(yù)計(jì) 2026 年實(shí)現(xiàn)預(yù)制菜產(chǎn)值突破 5 億元。

下游發(fā)展美食文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)，設(shè)計(jì)燉鍋造型餐具、奶茶杯鑰匙扣、桃酥禮盒等文創(chuàng)產(chǎn)品，開發(fā) “廣德三件套” 主題盲盒、文化衫，讓美食文化滲透到更多消費(fèi)場(chǎng)景。同時(shí)，搭建線上銷售平臺(tái)，在抖音、淘寶等開設(shè) “廣德美食官方旗艦店”，開展直播帶貨、短視頻推廣，實(shí)現(xiàn) “線下體驗(yàn) + 線上復(fù)購(gòu)” 的消費(fèi)閉環(huán)。

在品牌塑造與保護(hù)方面，強(qiáng)化地域標(biāo)識(shí)——

申請(qǐng) “廣德三件套” 集體商標(biāo)，制定統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)規(guī)范和包裝要求，讓 “三件套” 成為廣德文旅的官方 IP；聯(lián)合長(zhǎng)三角地區(qū)文旅部門，發(fā)起 “長(zhǎng)三角美食 IP 聯(lián)盟”，與南京鹽水鴨、杭州西湖醋魚等知名美食 IP 聯(lián)動(dòng)推廣，擴(kuò)大品牌影響力；加強(qiáng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，打擊假冒偽劣產(chǎn)品，維護(hù) “廣德三件套” 的品牌形象。通過系列舉措，讓 “廣德三件套” 從單純的美食組合，升級(jí)為具有文化內(nèi)涵、產(chǎn)業(yè)價(jià)值的地域品牌。

2. 完善旅游設(shè)施建設(shè)，用優(yōu)質(zhì)配套提升承載能力

旅游設(shè)施是文旅產(chǎn)業(yè)的 “硬件基礎(chǔ)”，直接影響游客的出行體驗(yàn)和城市的接待能力。要讓 “廣德三件套” 的流量持續(xù)轉(zhuǎn)化，必須加快完善 “吃住行游購(gòu)?qiáng)省?全鏈條設(shè)施，打造 “便捷、舒適、多元” 的旅游環(huán)境。

在交通設(shè)施升級(jí)方面，構(gòu)建 “內(nèi)暢外通” 的立體網(wǎng)絡(luò)——

對(duì)外，加密與長(zhǎng)三角核心城市的交通銜接，新增上海、杭州、南京至廣德的旅游專線大巴，優(yōu)化高鐵班次，實(shí)現(xiàn) “半小時(shí)直達(dá)周邊城市、一小時(shí)覆蓋長(zhǎng)三角核心區(qū)”；對(duì)內(nèi)，升級(jí) “交通三件套” 服務(wù)，優(yōu)化免費(fèi)巴士線路，串聯(lián)高鐵站、景區(qū)、美食街區(qū)、民宿集群，推行 “掃碼乘車、實(shí)時(shí)定位” 功能，方便游客查詢；在核心商圈、景區(qū)周邊增設(shè)共享電動(dòng)車、自行車停放點(diǎn)，完善步行道、騎行道建設(shè)，打造 “慢行旅游系統(tǒng)”。同時(shí)，在高鐵站、汽車站設(shè)置 “廣德文旅服務(wù)中心”，提供旅游咨詢、線路規(guī)劃、門票預(yù)訂等一站式服務(wù)，讓游客 “一出站就懂怎么玩”。

在住宿配套優(yōu)化方面，構(gòu)建 “多元分層” 的住宿體系——

針對(duì)不同消費(fèi)群體的需求，重點(diǎn)推進(jìn)三類住宿項(xiàng)目建設(shè)：高端市場(chǎng)，在盧湖、笄山竹海等景區(qū)周邊打造 5 家以上星級(jí)酒店、精品康養(yǎng)民宿，配套溫泉、SPA、親子游樂等設(shè)施，滿足高端游客的度假需求；中端市場(chǎng)，在城區(qū)、美食街區(qū)周邊升級(jí)連鎖酒店、主題酒店，優(yōu)化房間設(shè)施、提升服務(wù)質(zhì)量，提供 “三件套美食 + 住宿” 套餐；大眾市場(chǎng)，在鄉(xiāng)村區(qū)域發(fā)展特色農(nóng)家樂、青年旅社，推出 “田園住宿 + 農(nóng)事體驗(yàn)” 項(xiàng)目，滿足背包客、家庭游客的性價(jià)比需求。預(yù)計(jì)到 2026 年底，全市新增住宿床位 5000 張，床位數(shù)達(dá)到 1.2 萬張，徹底解決 “一房難求” 問題。

在景區(qū)與消費(fèi)設(shè)施完善方面，打造 “全域旅游” 格局——

以 “廣德三件套” 為核心，整合全市旅游資源，設(shè)計(jì) “美食 + 自然”“美食 + 文化”“美食 + 康養(yǎng)” 三類主題線路：

“美食 + 自然” 線路串聯(lián)迎春街、笄山竹海、盧湖風(fēng)景區(qū)，讓游客在品嘗美食的同時(shí)欣賞生態(tài)美景；

“美食 + 文化” 線路涵蓋鼓角樓、祠山殿、廣德博物館，讓游客感受地域文化魅力；

“美食 + 康養(yǎng)” 線路對(duì)接長(zhǎng)三角（廣德）康養(yǎng)基地、逸竹谷養(yǎng)老服務(wù)中心，推出 “美食養(yǎng)生 + 休閑度假” 產(chǎn)品。

同時(shí)，完善景區(qū)配套設(shè)施，在熱門景區(qū)增設(shè)觀景平臺(tái)、休憩驛站、文創(chuàng)商店、特色餐飲點(diǎn)，實(shí)現(xiàn) “景中有食、食中有景”；推進(jìn)智慧旅游建設(shè)，開發(fā)廣德文旅小程序，整合門票預(yù)訂、巴士查詢、美食推薦、投訴反饋等功能，實(shí)現(xiàn) “一機(jī)在手，暢游廣德”；在核心區(qū)域全覆蓋 5G 網(wǎng)絡(luò)、免費(fèi) WiFi，設(shè)置智能導(dǎo)覽屏、人臉識(shí)別入園系統(tǒng)，提升旅游的便捷性和科技感。

此外，強(qiáng)化應(yīng)急保障設(shè)施建設(shè)。建立旅游高峰期應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，儲(chǔ)備應(yīng)急車輛、急救藥品、臨時(shí)廁所等物資，應(yīng)對(duì)客流突增、極端天氣等突發(fā)情況；在景區(qū)、美食街區(qū)設(shè)置醫(yī)療服務(wù)點(diǎn)，配備專業(yè)醫(yī)護(hù)人員，提供緊急醫(yī)療救助服務(wù)；加強(qiáng)消防安全設(shè)施建設(shè)，定期開展安全演練，確保游客人身財(cái)產(chǎn)安全。通過完善的設(shè)施保障，讓游客 “來得順暢、住得舒心、玩得盡興”，為流量持續(xù)提供堅(jiān)實(shí)支撐。

【結(jié)語】

“廣德三件套” 的爆火，是一次流量的饋贈(zèng)，更是一次發(fā)展的契機(jī)。從 “網(wǎng)紅” 到 “長(zhǎng)紅”，考驗(yàn)的不僅是城市的應(yīng)變能力，更是長(zhǎng)期發(fā)展的戰(zhàn)略眼光。

始終堅(jiān)持 “以客戶為中心”，就能找準(zhǔn)流量續(xù)航的核心密碼；牢牢夯實(shí)美食文化建設(shè)與旅游設(shè)施建設(shè)兩個(gè)基本點(diǎn)，就能筑牢長(zhǎng)久發(fā)展的堅(jiān)實(shí)根基。

當(dāng)每一位游客都能在廣德感受到貼心的服務(wù)、深厚的文化、完善的設(shè)施，“廣德三件套” 就不再是短暫的網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)，而是這座城市最鮮活的文化符號(hào)、最具吸引力的旅游名片。

未來，廣德需以 “三件套” 為支點(diǎn)，持續(xù)深化文旅融合，推動(dòng)美食文化與旅游產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，讓流量轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)動(dòng)能，讓熱度轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢(shì)。相信在 “一個(gè)中心兩個(gè)基本點(diǎn)” 的指引下，“廣德三件套” 的流量將源源不斷，這座長(zhǎng)三角之心的小城，終將從 “網(wǎng)紅打卡地” 升級(jí)為 “長(zhǎng)紅旅游目的地”，書寫縣域文旅高質(zhì)量發(fā)展的精彩篇章。

好廣德故事，傳播廣德精神——

人文廣德

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作者徐厚冰，安徽省網(wǎng)絡(luò)作家協(xié)會(huì)會(huì)員，宣城市文史研究會(huì)會(huì)員。本文圖片均來源于網(wǎng)絡(luò)，侵權(quán)立刪，謝謝。轉(zhuǎn)發(fā)此文時(shí)，請(qǐng)標(biāo)明作者及來源。