最近有個(gè)詞挺火，叫“飲食型糖尿病”，聽(tīng)著像是個(gè)新名詞，其實(shí)說(shuō)白了，就是很多人一口一口把自己的血糖給吃（或者喝）上去了。菜沒(méi)怎么吃幾口，奶茶喝了兩杯，下頓飯前測(cè)個(gè)血糖，直接飆紅。這事兒聽(tīng)著挺離譜，但在門(mén)診上，幾乎每天都能見(jiàn)。

尤其是有些茶，看著挺健康，結(jié)果喝完，血糖就跟坐了電梯似的直沖云霄。有些人甚至還特別堅(jiān)持，覺(jué)得“茶不就水嘛，怎么可能升血糖”。

但實(shí)際上，真不是所有茶都適合血糖控制的人喝。有三種茶，特別是那些已經(jīng)空腹血糖臨界或者本身就有糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的朋友。

第一個(gè)說(shuō)到的，就是調(diào)味奶茶或者那些加糖紅茶。這些“茶”，其實(shí)更像是披著茶葉外衣的甜品。拿市面上一杯常見(jiàn)的全糖奶茶來(lái)說(shuō)，里面含糖量能高達(dá)30克以上。

差不多等于6塊方糖，而且還只是基礎(chǔ)款。有些重口味的“雙倍糖漿+焦糖底+珍珠雙倍”組合，糖量直接上天。

連續(xù)喝一周全糖奶茶的人，空腹血糖平均上升了0.5mmol/L。長(zhǎng)期下來(lái)，胰島功能就這么被拖垮。還有人說(shuō)可以點(diǎn)少糖版。

但實(shí)際上所謂的“三分糖”，糖含量照樣在15克以上，這種量依舊會(huì)讓血糖水平一波波震蕩，胰島素像打仗一樣疲于應(yīng)對(duì)，久而久之就出問(wèn)題了。

再看看那些自己沖的加糖紅茶，很多人覺(jué)得自己動(dòng)手就安全了，但問(wèn)題是，不少人沖茶的時(shí)候喜歡加點(diǎn)蜂蜜、果糖或者紅糖塊，美其名曰“養(yǎng)生茶”。

但實(shí)際上，這種加糖紅茶的升糖速度并不比奶茶慢。蜂蜜和果糖的升糖指數(shù)雖說(shuō)比葡萄糖略低，但也還是屬于快速碳水的一類(lèi)，喝下去兩小時(shí)內(nèi)血糖快速上升，刺激胰島素大量分泌。

血糖高低起伏太大，對(duì)胰島的壓力比持續(xù)高血糖還要糟糕。尤其是空腹?fàn)顟B(tài)下喝甜茶，更容易造成血糖劇烈波動(dòng)，引起頭暈、心慌這些低血糖反應(yīng)反撲。

還有一種被很多人當(dāng)作“刮油神器”的，就是普洱熟茶。普洱茶確實(shí)有助于消食、去油膩，但問(wèn)題出在“濃烈”這兩個(gè)字上。

普洱熟茶屬于發(fā)酵茶，茶多酚和咖啡因含量高，濃茶會(huì)強(qiáng)烈刺激胃酸分泌，還可能影響血糖調(diào)控的節(jié)律。有研究發(fā)現(xiàn)，空腹喝濃茶，會(huì)促使腎上腺素釋放，結(jié)果就是血糖不降反升。

特別是早上起來(lái)第一杯就是濃普洱的人，往往覺(jué)得自己喝了健康飲品，但其實(shí)體內(nèi)正在悄悄地經(jīng)歷一輪“血糖洗牌”。

濃茶飲用后1小時(shí)內(nèi)，血糖平均升高0.3到0.6mmol/L，這對(duì)于糖代謝已經(jīng)不穩(wěn)定的人來(lái)說(shuō)，是個(gè)不小的刺激。

很多人還喜歡喝點(diǎn)“花草茶”，覺(jué)得天熱了泡點(diǎn)玫瑰花、檸檬片、蘋(píng)果干、洛神花這些清清爽爽的挺好。果味花草茶里的“果”可不是空氣，它們很多都是經(jīng)過(guò)脫水或者糖漬處理的干果。

一泡熱水下去，那些果糖、蔗糖就都釋放出來(lái)，尤其是果干類(lèi)，糖含量一點(diǎn)都不低。一份25克的干蘋(píng)果片含糖量大概在12克左右，如果泡一大壺水喝掉，也相當(dāng)于喝了半罐可樂(lè)。

很多人喝完還自我安慰，“這不都是天然的”，但天然糖也是糖，對(duì)血糖的影響并不比加工糖小。而且有些花草茶配方本身就添加了糖漿顆粒，為了提升香味和口感，結(jié)果越喝越甜，血糖也跟著被“甜”了起來(lái)。

別以為只有高糖、高刺激才會(huì)影響血糖，實(shí)際上，有些茶在看似無(wú)害的背后，也在悄悄“動(dòng)手”。比如喝了某些特定茶之后，胃排空時(shí)間會(huì)縮短，餐后血糖吸收加快。

這種情況在很多對(duì)胰島素敏感性差的人身上非常明顯。簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)就是，原本一碗飯吃下去血糖升高慢點(diǎn)，喝了某種茶之后，吸收速度飆升，血糖像上了沖鋒號(hào)。

很多人沒(méi)注意這些潛在的影響，一邊控制飯量，一邊喝著“健康茶”，結(jié)果血糖卻還是控制不住。

說(shuō)到底，茶并不是越多越好。尤其是那些身體代謝本身就偏慢、胰島素功能已經(jīng)開(kāi)始打折扣的人，更不能拿“茶能降糖”這種說(shuō)法自欺欺人。

有些綠茶、烏龍茶在特定條件下確實(shí)有一定的調(diào)節(jié)血糖功能，但前提是清淡、不加糖、適量。

糖尿病不是一夜之間得的，它是一個(gè)長(zhǎng)期積累的過(guò)程。從胰島素抵抗到胰島功能下降，再到高血糖狀態(tài)確立，中間經(jīng)歷的是一系列復(fù)雜的代謝失衡。

而這個(gè)過(guò)程，飲食是最關(guān)鍵的影響因子之一，茶飲就是其中的重要一環(huán)。控制飲食，不只是少吃甜點(diǎn)、主食限量，還要把飲料這塊盯牢。

說(shuō)茶升不升血糖，其實(shí)最簡(jiǎn)單的檢驗(yàn)方式，就是喝完之后測(cè)血糖。有些人親測(cè)之后才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)自己以為“健康茶”，餐后血糖漲了兩三毫摩爾。

一個(gè)月之后，糖化指標(biāo)也被拉高了。而茶飲是日常頻率極高的東西，如果每天都在喝，升糖影響自然就被無(wú)限疊加。

茶不是不能喝，關(guān)鍵在于會(huì)不會(huì)選、懂不懂得分場(chǎng)合、看不看成分表。那些味道太好的、太香的、顏色過(guò)于艷麗的、帶泡沫的、加了果粒的，多半就不是什么健康飲品。

真正適合血糖敏感人群的茶，是淡的、清的、不加任何調(diào)料的。溫水泡點(diǎn)綠茶或者淡烏龍，每天喝一兩杯，沒(méi)問(wèn)題。空腹別喝濃的，飯后別沖甜的，晚上別飲刺激性強(qiáng)的。

茶不是萬(wàn)能藥，也不是替代水的工具，更不是升糖的隱形元兇。它只是一種輔助性的飲品，用得對(duì)，能幫一把；用得不對(duì)，可能就是“背后捅刀”。

茶是好東西，前提是別被茶的“偽裝”騙了。尤其是血糖已經(jīng)開(kāi)始動(dòng)蕩的人，喝茶這事兒也要講究方式方法。市面上那些被“改造”過(guò)的茶，不再是簡(jiǎn)單的“茶”，而是一種復(fù)合型的飲料系統(tǒng)，添加劑、香精、糖漿統(tǒng)統(tǒng)都有。喝著嘴爽，但身體不爽。血糖的穩(wěn)定靠的是系統(tǒng)的生活方式，不是一杯茶能決定的。愿每個(gè)人都能看懂茶杯里的真相，別再被那些看起來(lái)“清爽健康”的表象所迷惑。