湖北
剛在網(wǎng)上看到一個(gè)18歲的寶媽?zhuān)囊曨l炫耀自己把海水熬干出來(lái)的鹽當(dāng)食鹽給寶寶食用，還沾沾自喜的自稱(chēng)是“天然無(wú)添加劑的古法制鹽”
看到這真是讓人眼前一黑，中國(guó)的素質(zhì)教育任重道遠(yuǎn)啊，我們都知道，海水里是有很多雜質(zhì)的，直接蒸發(fā)留下的鹽是不能直接入口。
這道理連古人都懂，看看以前沿海地帶的鹽罐，和現(xiàn)在我們用的密封鹽罐不同，它是有很多孔洞，特別是底部還有漏斗一樣的結(jié)構(gòu)，這是因?yàn)楣糯r(nóng)民吃得都是粗鹽，為了讓雜質(zhì)較多的粗鹽受潮，食鹽的主要成分氯化鈉過(guò)飽和就不會(huì)溶解，而氯化鎂等雜質(zhì)被受潮的水汽溶解為液體從底部的孔洞里慢慢滴落，滴落在罐底就是我們常說(shuō)的鹵水，古時(shí)候把粗鹽存在罐子里等滴落鹵水以后這罐子鹽才能開(kāi)始食用。
古人只是古，并不傻，雖然他們不懂氯化鈉氯化鎂，但他們的智慧可不比今人差，反而這18歲的寶媽干出的蠢事讓人無(wú)話(huà)可說(shuō)。
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