12月10日，三亞市市場監(jiān)管局組織開展食品生產(chǎn)許可實務(wù)及食品安全快速檢測與處置系統(tǒng)操作實務(wù)專題培訓(xùn)。各分局及監(jiān)管所食品生產(chǎn)監(jiān)管人員，與各農(nóng)貿(mào)市場負責(zé)人、快檢工作經(jīng)辦人員，以及配備快檢室的超市相關(guān)負責(zé)人分批次參訓(xùn)。三亞市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長陳利琛出席開班儀式并作動員講話，強調(diào)此次培訓(xùn)對夯實食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)、提升實操能力的重要意義。

在食品生產(chǎn)許可實務(wù)培訓(xùn)環(huán)節(jié)，市局生產(chǎn)流通科緊扣《食品生產(chǎn)許可管理辦法（2020版）》及相關(guān)法律法規(guī)，系統(tǒng)講解許可申請條件、材料規(guī)范、流程時限及現(xiàn)場核查核心要點。針對許可辦理中的常見問題，以及企業(yè)高度關(guān)注的多品類生產(chǎn)許可、變更延續(xù)辦理等高頻事項，培訓(xùn)團隊拆解了企業(yè)咨詢接待規(guī)范、業(yè)務(wù)辦理流程及風(fēng)險防控重點，助力各分局、監(jiān)管所扎實承接食品生產(chǎn)許可相關(guān)工作，有效提升基層監(jiān)管人員業(yè)務(wù)能力，從源頭嚴把食品安全關(guān)口。

緊隨其后的食品安全快速檢測與處置系統(tǒng)操作培訓(xùn)，聚焦“風(fēng)險實時動態(tài)研判與預(yù)警”核心目標，圍繞檢測數(shù)據(jù)快速上傳、各層級協(xié)同操作、問題產(chǎn)品及時處置、風(fēng)險精準防范等關(guān)鍵要求展開教學(xué)。技術(shù)人員現(xiàn)場演示“食品安全快速檢測和處置系統(tǒng)”全流程操作，清晰展示該系統(tǒng)如何打通農(nóng)貿(mào)市場及超市快檢室、基層所快檢室、市局流動快檢車等場景的快檢數(shù)據(jù)鏈路。這一系統(tǒng)的落地應(yīng)用，標志著三亞市食品安全風(fēng)險防控工作邁入全新階段——從依賴第三方服務(wù)轉(zhuǎn)向自主搭建體系，從單純數(shù)據(jù)上傳升級為檢測結(jié)果實時處置，實現(xiàn)監(jiān)管智慧化轉(zhuǎn)型，區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險防控能力得到大幅提升。

來源：三亞市市場監(jiān)管局