市場動態(tài)：

12月11日，小麥價格小范圍下跌，下跌區(qū)域主要集中于山東地區(qū)，江蘇個別企業(yè)下調(diào)收購價格，整體跌幅2-3厘。全國面企小麥收購價格均值1.2654元/斤，山東面企小麥收購價格均值1.2624元/斤。

分產(chǎn)區(qū)來看，

山東主流粉企普麥掛牌價區(qū)間維持在1.246-1.276元/斤。

河北主流粉企普麥掛牌價區(qū)間維持在1.238-1.262元/斤。

河南主流粉企普麥掛牌價區(qū)間維持在1.269-1.282元/斤。

江蘇主流粉企普麥掛牌價區(qū)間維持在1.255-1.27元/斤。

陜西主流粉企普麥掛牌價區(qū)間維持在1.285-1.3元/斤。

拍賣結果：

12月11日重慶金沙河面業(yè)有限責任公司采購5000噸2025年江蘇、安徽、山東、河南(信陽地區(qū)除外)產(chǎn)白小麥，全部成交，底價2650元/噸，成交價2650元/噸。

12月11日南通糧食集團儲備糧管理有限公司競價銷售2024年、2025年產(chǎn)小麥3687.413噸，全部成交，底價2440元/噸，成交價2515-2520元/噸，溢價75-80元/噸。

12月11日山東惠豐農(nóng)業(yè)發(fā)展投資集團有限公司競價銷售2025年山東一等混合麥6040.992噸，實際成交1000噸，成交價格2490元/噸。

市場消息：

立冬以來最大規(guī)模雨雪天氣來襲 華北黃淮等部分地區(qū)有大雪。在這次寒潮過程中，由于水汽條件較好，我國將出現(xiàn)大范圍的雨雪天氣，這將是立冬以來最大規(guī)模的雨雪天氣。預計今起至13日，新疆、西北地區(qū)、華北、黃淮中北部、內(nèi)蒙古中部及東北地區(qū)中南部等地有小到中雪或雨夾雪，部分地區(qū)有大雪，新增積雪深度2至8厘米，局地可達10至15厘米;四川盆地、江漢、黃淮南部及其以南地區(qū)有小到中雨，局地大雨。

晨間提示：

當前，面粉消費雖已進入傳統(tǒng)的季節(jié)性回升階段，但餐飲及工業(yè)用粉需求恢復緩慢，家庭消費保持穩(wěn)定，難以形成爆發(fā)式增長，需求彈性明顯不足，制約價格上漲空間。而持糧主體售糧心態(tài)分化，部分貿(mào)易商基于成本壓力和年末資金需求，開始調(diào)整庫存，挺價心態(tài)有所松動，選擇提前釋放部分庫存，緩解了區(qū)域供應緊張局面。制粉企業(yè)面對高原料成本和弱終端需求，補庫積極性普遍不高，門前到貨量增多，順勢下壓價格。

不過，政策糧市場投放的“缺席”為當前麥價提供了堅實的底部支撐。歷史數(shù)據(jù)顯示，每年1月是政策性小麥輪出拍賣的啟動窗口，市場對于1月供應增加的預期有所升溫。政策性小麥入市，市場供應量得到有效補充，可能會削弱部分市場主體的看漲信心，進而影響小麥價格走向。需持續(xù)關注政策端動向。

綜合來看，當前小麥行情驅動更多來自持糧主體的出貨節(jié)奏變化，近日強寒潮天氣即將席卷華北、黃淮等小麥主產(chǎn)區(qū)，天氣因素可能在短期內(nèi)加劇局部地區(qū)的供應緊張，或推高區(qū)域性價格。但天氣引發(fā)的行情往往缺乏持續(xù)性，一旦物流恢復、道路通暢，積壓的供應將迅速釋放，天氣炒作帶來的行情或隨之消退。建議市場主體理性看待價格波動。

來源：中時通