一到換季，中老年人家里少不了泡點(diǎn)紅棗水、煮點(diǎn)枸杞粥，美其名曰“補(bǔ)氣養(yǎng)血”。特別是感冒咳嗽一來(lái)，更覺(jué)得要靠這些“養(yǎng)生食物”抗一抗。

但很多人卻沒(méi)注意到，甲流高發(fā)期，這些“補(bǔ)品”反而可能成為病情加重的隱患。不是說(shuō)不能吃，而是得會(huì)吃、懂吃。

尤其是大棗，常被當(dāng)作百搭的“滋補(bǔ)圣品”，可你知道嗎？在甲流面前，它不但不是“殺手”，反倒可能是“火上澆油”。

大棗含糖高，吃多了給病毒“加餐”。鮮棗、干棗的含糖量都在60%以上，尤其是干棗，甜得發(fā)膩。糖一多，血糖波動(dòng)，免疫細(xì)胞的反應(yīng)速度下降。

換句話(huà)說(shuō)，身體對(duì)病毒的反應(yīng)會(huì)變慢。中老年人本身免疫力就不如年輕人，甲流病毒一旦入侵，身體要打仗，糖分過(guò)高等于給敵軍送糧草。

甲流不是普通感冒，它起得快，傳得快，來(lái)勢(shì)洶洶。高熱、頭痛、肌肉酸痛、咽干咳嗽，一樣不少。院士就曾提醒，甲流患者飲食要清淡，避免高糖、高脂、高熱量的食物。

問(wèn)題就來(lái)了，大棗不但糖高，還常和糯米、桂圓、紅糖這些“熱性”食材一起煮。你是想補(bǔ)一補(bǔ)，結(jié)果一鍋下去，火氣上來(lái)了，病毒乘虛而入，病情反而加重。

再說(shuō)個(gè)常被忽略的問(wèn)題。大棗是好東西，但很多人吃得太“隨意”。泡水一把，煮粥一碗，有時(shí)候還加點(diǎn)蜂蜜、紅糖，味道是好了，血糖也飆上去了。

中老年人本身代謝慢，糖分不及時(shí)消耗，就容易引起身體的慢性炎癥反應(yīng)。炎癥一上來(lái)，病毒復(fù)制就更快，免疫系統(tǒng)更亂，甲流就像找到突破口一樣，一發(fā)不可收拾。

那是不是說(shuō)從此大棗就不能吃了？并不是。關(guān)鍵是吃的時(shí)機(jī)和方式。比如身體沒(méi)感染病毒，平常吃幾顆補(bǔ)補(bǔ)氣血問(wèn)題不大。

但一旦有發(fā)燒、咳嗽、咽痛、乏力這些甲流典型癥狀，就要立刻停掉這些“熱補(bǔ)”食物。不是說(shuō)它們不好，而是火上澆油的時(shí)候吃再好的東西，它也幫不了你。

除了大棗，還有幾樣常見(jiàn)食物，在甲流期間也得警惕。

第一種，桂圓。很多人感冒時(shí)愛(ài)煮紅棗桂圓茶，說(shuō)是安心助眠、養(yǎng)心補(bǔ)血?？晒饒A屬于極熱性食物，吃多了容易內(nèi)熱上火。甲流患者本身體溫就高，再加個(gè)大補(bǔ)的桂圓，結(jié)果就是燒得更猛，喉嚨更干，甚至引發(fā)并發(fā)癥。

第二種，蜂蜜。平時(shí)潤(rùn)腸通便挺好，但甲流期間，蜂蜜的高糖特性容易滋生細(xì)菌，尤其是嗓子發(fā)炎時(shí)，甜膩的蜂蜜會(huì)刺激咽喉，加重疼痛。別以為天然就一定安全，蜂蜜的糖分含量高達(dá)80%，不是每個(gè)時(shí)機(jī)都適合吃。

第三種，糯米制品。冬天一到，年糕、糯米粥、八寶飯輪番上桌。口感雖然軟糯香甜，但糯米難消化，黏膩滯氣，甲流期間吃太多，容易造成腸胃負(fù)擔(dān)。消化系統(tǒng)一旦堵住了，營(yíng)養(yǎng)吸收就跟不上，免疫力自然下滑。

很多人以為，甲流就是個(gè)“高級(jí)感冒”，熬一熬就過(guò)去?？涩F(xiàn)實(shí)是，甲流發(fā)展快，拖的時(shí)間一長(zhǎng)，很容易引發(fā)肺炎、心肌炎等嚴(yán)重并發(fā)癥。尤其是60歲以上的老人、糖尿病、高血壓人群，甲流對(duì)他們的威脅遠(yuǎn)比年輕人大得多。

再說(shuō)個(gè)細(xì)節(jié)，很多人甲流初期為了“抗病毒”，大量攝入維C，結(jié)果一邊吃水果，一邊泡棗茶，糖分?jǐn)z入翻倍。

免疫力沒(méi)提升，血糖先亂了。高糖飲食對(duì)免疫系統(tǒng)的壓制作用，是被反復(fù)證實(shí)的。你以為的“補(bǔ)”，可能恰恰削弱了身體的防守能力。

那該怎么吃？這里說(shuō)點(diǎn)實(shí)在的做法，不空談。

甲流期間，如果食欲還行，建議吃點(diǎn)清淡易消化的蛋白質(zhì)類(lèi)食物，比如清蒸雞蛋羹、魚(yú)湯、豆腐燉菜，既有營(yíng)養(yǎng)又不增加腸胃負(fù)擔(dān)。主食可選小米粥、燕麥粥，溫和不刺激，還能維持能量供給。

有些人喜歡喝粥，但別再往粥里放紅棗、桂圓、紅糖這些甜食。一碗白粥勝過(guò)一鍋甜粥。甜食不是不能吃，而是別在身體打仗的時(shí)候給它添亂。

還有一個(gè)常被忽視的點(diǎn)。甲流期間，別老想著“進(jìn)補(bǔ)”，更重要的是“減負(fù)”。很多人感冒時(shí)還吃牛肉、羊肉、老母雞燉湯，結(jié)果身體根本吸收不了，反而增加胃腸壓力。輕食、少油、少糖、少鹽，這才是甲流期間的飲食核心。

如果已經(jīng)感染甲流，一定要密切觀(guān)察體溫和呼吸情況。高燒三天不退、呼吸急促、咳痰帶血，馬上就醫(yī)。別因?yàn)椤凹依镉兴帯被蛘摺俺渣c(diǎn)熱乎的補(bǔ)補(bǔ)”就一拖再拖。甲流并非兒戲，特別是對(duì)中老年人群而言，處理不當(dāng)，后果嚴(yán)重。

再說(shuō)回大棗，適合什么時(shí)候吃？體質(zhì)虛寒、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后恢復(fù)期間，適量吃點(diǎn)紅棗確實(shí)有幫助。但有發(fā)熱、喉嚨痛、口干舌燥這類(lèi)“熱象”時(shí)，就要避開(kāi)。中醫(yī)講“虛不受補(bǔ)”，就是這個(gè)道理。補(bǔ)得不對(duì)，不如不補(bǔ)。

所以說(shuō)，別再把大棗當(dāng)成“萬(wàn)能補(bǔ)品”。在甲流面前，它不是“殺手”，但也絕非“解藥”。任何食物都有它適合的時(shí)機(jī)，關(guān)鍵是看你身體的狀態(tài)。如果是發(fā)熱期、咳嗽期，就該避開(kāi)這些“熱性”或“高糖”的食物。

總結(jié)一句話(huà)：不是所有的補(bǔ)都是對(duì)的補(bǔ)，不是所有的吃法都適合生病的時(shí)候。

在甲流這種病毒面前，吃得對(duì)，比吃得多更重要。身體在發(fā)炎，別再添火；免疫在作戰(zhàn)，別再送糖。也許你以為是滋補(bǔ)，其實(shí)是在拖后腿。

你怎么看？是不是也曾在感冒時(shí)喝過(guò)紅棗湯、吃過(guò)甜粥？歡迎在評(píng)論區(qū)說(shuō)說(shuō)你的經(jīng)驗(yàn)，咱們一起把這些“吃出來(lái)的誤區(qū)”聊透。

參考文獻(xiàn)：
《流感與呼吸系統(tǒng)疾病防控指南》.人民衛(wèi)生出版社,2023年版.
國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì).《中國(guó)居民膳食指南（2022）》.中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)編著.