據(jù)說

老廣對食材最大的尊重，是

圖源：八卦討論專家-妍吖寶

任何疑難雜癥、情感問題

都能靠喝涼茶湯解決

上火長痘？沒有食欲？

壓力太大？失眠掉發(fā)？

喜歡的人不敢表白？

叫來喝湯?。。。。ú皇?/p>

文火慢煲 一鍋靚湯

廣東阿嫲用畢生之力

將它繼承發(fā)揚(yáng)到極致

什么食材有什么功效，門兒清！

殊不知

再有經(jīng)驗(yàn)的老手也會(huì)失手

圖源：《使徒行者》

喝了自制“中藥養(yǎng)生湯”

15分鐘后夫妻倆“像醉酒了”

深圳李姨（化名）煲的湯，看似平平無奇，卻能一口“收買”人心。

這天，她像往常一樣，在家煮了一鍋“凌霄花”黃芪湯，沒等家人都回來，她和丈夫忍不住先喝了起來。

食材本身的鮮味，被放大到極致，溢滿了整個(gè)口腔，像在放煙花一樣，好喝到瞳孔地震。

圖源：《食神》

哪知15分鐘后，意外發(fā)生了，李姨和丈夫像喝醉了酒一般——

意識(shí)迷糊、手腳使不上力氣。

圖文無關(guān)。圖源：抖音，見水印

幸好兒子回來得及時(shí)，火速將二人送往醫(yī)院急診。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，問題就出在這湯里。

原來，當(dāng)天下午，李姨在市場新購入了“凌霄花”，沒承想，“養(yǎng)生湯”險(xiǎn)成催命符。而此前半年，夫妻二人幾乎每天都有喝“中藥材湯”，并沒有任何不適。

圖源：《外來媳婦本地郎》

為啥喝了半年的“養(yǎng)生湯”突然有毒？

疾控工作人員的采樣檢測結(jié)果顯示——

李姨夫妻二人服用的并非純“凌霄花”，而是混入了毒性很強(qiáng)的“洋金花”。

這不得不給大家提個(gè)醒——

你以為的滋補(bǔ)“藥材”

可能是致命毒藥

01

洋金花即“曼陀羅花”

古人稱之為“蒙汗藥”

曼陀羅與凌霄花（常見的觀賞藥用植物）花朵相似，但曼陀羅卻是“毒美人”，常有人誤用它的花籽泡酒或當(dāng)作野菜食用。

在武俠小說《神雕俠侶》的描述中，楊過中了“情花毒”，這“情花”便是曼陀羅花。

過量服用易引起中毒，中毒表現(xiàn)為臉部及皮膚潮紅，內(nèi)心躁動(dòng)不安，脈率增快，出現(xiàn)頭暈、幻覺、瞳孔放大、對光反射消失等癥狀。

嚴(yán)重者會(huì)昏睡、呼吸減慢、血壓下降以致發(fā)生休克、昏迷和呼吸麻痹而死亡。

圖源：《神雕俠侶》

02

鉤吻“斷腸草”

植物界的“偽裝高手”

“奪命”斷腸草誤食事件也時(shí)有發(fā)生：

• 2024年12月，廣東韶關(guān)市3人誤將斷腸草當(dāng)做“雞血藤”煲湯食用導(dǎo)致中毒，被送入ICU后搶救成功。

• 2024年11月，廣東肇慶市一店家誤將斷腸草當(dāng)成“海風(fēng)藤”賣給一老人，老人煲湯飲用后中毒身亡。

斷腸草學(xué)名鉤吻，是一種毒性極強(qiáng)的植物。

它的根、莖、葉都含有“鉤吻生物堿”，且根皮中的含量最高。這種生物堿屬于神經(jīng)毒，一旦進(jìn)入人體，會(huì)對神經(jīng)系統(tǒng)造成嚴(yán)重?fù)p害，甚至導(dǎo)致死亡。

它也是植物界的“偽裝高手”：

經(jīng)常纏繞和混雜在其他植物當(dāng)中，根與五指毛桃十分相似。

花又和金銀花、黃花倒水蓮特別相像，所以經(jīng)常有人誤采、誤食后中毒。

03

0.003克就能致死

這種酒千萬不能喝

今年4月，深圳的李先生因關(guān)節(jié)有點(diǎn)不舒服，喝了親戚送來的自釀藥酒，說是可以緩解關(guān)節(jié)不適，沒想到李先生剛喝完一兩左右的藥酒，大概過了兩個(gè)小時(shí)，身體就多處出現(xiàn)不適。

經(jīng)送醫(yī)檢查，發(fā)現(xiàn)李先生出現(xiàn)了頻發(fā)室顫，血壓直逼休克線。

自釀藥酒含有草烏川烏，均含有毒性成分烏頭堿。

圖源：水印

烏頭堿具有致命毒性，口服0.2mg（毫克）即可引發(fā)中毒，2~4mg可能致死，口服10分鐘即可發(fā)病。

在臨床上烏頭堿類藥物可用于鎮(zhèn)痛、消炎、麻醉、降血壓等，所以在民間常用烏頭堿類藥材用來治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、跌打損傷、關(guān)節(jié)疼痛等。

然而，炮制不當(dāng)、煎藥時(shí)間不足，誤服、飲用過量等，均易造成烏頭堿中毒，需要小心謹(jǐn)慎使用。

▲ 烏頭堿

不小心吃下肚

如何“自救”？

① 立即催吐。但如果中毒者出現(xiàn)昏迷，則不宜進(jìn)行人為催吐，否則容易引起窒息。

② 盡快送醫(yī)院治療，情況緊急請馬上撥打120。

③ 保留吃剩的東西。食用過的剩余植物、湯水等食物也盡可能保留，需要留存以供檢驗(yàn)。

④ 如有人發(fā)生中毒，凡共同進(jìn)食者，無論是否發(fā)病，均應(yīng)立即到醫(yī)院進(jìn)行檢查。

總而言之

要想從根本上去預(yù)防中毒

辦法就是

不要隨意亂采

不要隨意亂買

不要隨意亂吃

路邊的

野花、野菜、野生菌

野外的它們可盡情地看

但千萬別送到嘴巴里去

真想吃

一定要去正規(guī)超市、藥店購買！

信息來源：深圳市疾控中心，羅湖區(qū)疾控中心

專業(yè)指導(dǎo)：深圳市疾控中心理化檢驗(yàn)所，馬浩嘉博士

-本文轉(zhuǎn)載自公眾號(hào)：深圳衛(wèi)健委-

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