李俊主任：胃病反復(fù)發(fā)作別亂吃藥！餐桌4種天然'消炎菜'，殺菌養(yǎng)胃還便宜，老中醫(yī)教你這樣吃
胃病反復(fù)發(fā)作的餐桌救星：4種天然消炎菜的養(yǎng)生智慧一、從餐桌到藥膳：中醫(yī)視角下的胃病調(diào)理"脾胃者，倉廩之官，五味出焉。"《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的這句話，道出了脾胃在人體中的重要地 位。在40年的臨床實(shí)踐中，我發(fā)現(xiàn)許多胃病患者都有一個(gè)共同特 點(diǎn)。

——反復(fù)發(fā)作，遷延不 愈?，F(xiàn)代人生活節(jié)奏快，飲食不規(guī)律，加上壓力大，很容易導(dǎo)致胃黏膜受損，引發(fā)慢性胃炎、胃 潰瘍等疾病。很多患者一感到胃部不適就自行服用消炎藥，殊不知這種做法往往治標(biāo)不治 本，還可能損傷胃氣。
二、忽視胃病調(diào)理的潛在風(fēng)險(xiǎn)中醫(yī)認(rèn)為，胃主受納，脾主運(yùn)化。胃病久治不愈，不僅影響消化吸收功能，還會(huì)累及全身。 臨床觀察發(fā)現(xiàn)，長期胃病患者往往伴有面色萎黃、精神不振、免疫力下降等問題。更嚴(yán)重的是，胃氣受損會(huì) 導(dǎo)致氣血生化無源，進(jìn)而影響心、肝、肺、腎等其他臟腑功能?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證 實(shí)，慢性胃炎與營養(yǎng)不良、貧血、甚至某些自身免疫性疾病都存在關(guān)聯(lián)。
三、胃病的辨證論治原理中醫(yī)將胃病主要分為以下幾個(gè)證型：
1. 脾胃虛寒型多因飲食生冷或陽氣不足所致，表現(xiàn)為胃脘冷痛、喜溫喜按、食欲不振。
2. 胃熱熾盛型常因過食辛辣燥熱之品，癥見胃脘灼痛、口干口苦、大便秘結(jié)。
3. 肝胃不和型因情志不暢，肝氣犯胃，出現(xiàn)胃脘脹痛、噯氣頻繁、情緒波動(dòng)時(shí)加重。
4. 胃陰不足型胃津耗傷，癥見胃脘隱痛、口干咽燥、舌紅少苔。
四、胃病常見的4個(gè)典型表現(xiàn)1.胃脘疼痛：多為隱痛、脹痛或灼痛，進(jìn)食后可能加重或緩解2.消化不良：餐后飽脹、早飽感、噯氣反酸3.食欲改變：食欲減退或異?？哼M(jìn)4.舌象異常：舌苔厚膩或光剝，舌質(zhì)淡白或紅絳五、4種餐桌上的天然"消炎菜"根據(jù)中醫(yī)"藥食同源"理論，日常飲食中就有很多具有消炎殺菌、養(yǎng)護(hù)胃黏膜的食材。
以下4 種食材經(jīng)過臨床驗(yàn)證，對(duì)胃病患者特別有益：
1. 山藥——健脾益胃的"白人參"山藥性平味甘，入脾、肺、腎經(jīng)，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺的功效?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，山藥中 的黏液蛋白能保護(hù)胃黏膜，促進(jìn)潰瘍愈合。食用方法：鮮山藥100克，粳米50克，煮粥食用，每日1次。
2. 卷心菜——天然的胃黏膜修復(fù)劑卷心菜在中醫(yī)看來具有健脾和胃、緩急止痛的作用。它含有維生素U和維生素K，能促進(jìn)胃黏 膜修復(fù)，抑制幽門螺桿菌。食用方法：新鮮卷心菜榨汁，每次100毫升，每日2次，餐前飲用。
3. 生姜——溫中散寒的"廚房藥材"生姜性溫味辛，能溫中止嘔、散寒止痛。生姜中的姜辣素具有抗炎、抗菌作用，能有效緩解 胃寒型胃痛。食用方法：生姜3片，紅棗5枚，水煎代茶飲，適合胃寒患者。
4. 紫甘藍(lán)——抗氧化防癌的"紫色明珠"紫甘藍(lán)富含花青素和硫化物，具有強(qiáng)大的抗氧化和抗炎作用。中醫(yī)認(rèn)為其能清熱利濕、健脾 開胃。食用方法：涼拌或快炒，避免長時(shí)間高溫烹煮以免破壞營養(yǎng)成分。
六、胃病患者的飲食調(diào)理方案飲食原則1.定時(shí)定量，少食多餐2.細(xì)嚼慢咽，減輕胃部負(fù)擔(dān)3.避免生冷、辛辣、油膩食物4.保持情緒舒暢，避免憂思惱怒推薦食療方山藥薏米粥?原料：山藥30克，薏米30克，粳米50克制法：所有材料洗凈，加水煮粥功 效：健脾祛濕、和胃止痛適用：脾胃虛弱、食欲不振者生姜紅棗茶?原料：生姜3片，紅棗6枚，紅糖適量制法：水煎代茶飲功效：溫中散寒、 補(bǔ)血和胃適用：胃寒疼痛、四肢不溫者養(yǎng)生小貼士胃病調(diào)理貴在堅(jiān)持，這些天然食材雖然安全有效，但需要長期食用才能見到明顯效果。
如果 癥狀嚴(yán)重或持續(xù)不緩解，建議及時(shí)就醫(yī)，在專業(yè)中醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行辨證施治。
記住胃病三分治，七分 養(yǎng)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和生活方式，才是根治胃病的關(guān)鍵。希望每位胃病患者都 能通過科學(xué)的飲食調(diào)理，重獲健康的脾胃功能。
李俊 廣州宏韻中醫(yī)互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院主任醫(yī)師，擅長：各種急慢性腎臟病、血尿、蛋白尿、結(jié)石;肝炎、肝硬化;脾胃病、糖尿病;風(fēng)濕性疾病;呼吸性疾病;心血管疾病;中風(fēng)后遺癥;血液病、貧血、再障貧血;婦科病、月經(jīng)不調(diào);小兒消化不良、營養(yǎng)不良;陽痿、早泄等性功能障礙、男性不育、前列腺增生、慢性前列腺炎、遺精等男科疾病;皮膚瘙癢;心悸、失眠、入睡困難、易醒、偏頭痛等疑難雜癥。