10個(gè)人9個(gè)不懂！開(kāi)封保質(zhì)期“直接作廢”的6樣?xùn)|西，千萬(wàn)別亂吃！

買東西時(shí)很多人都習(xí)慣于看包裝上的保質(zhì)期，總覺(jué)得沒(méi)過(guò)保質(zhì)期都能正常使用，其實(shí)并非如此。很多食物一旦開(kāi)封，包裝上的保質(zhì)期就直接作廢了，哪怕只有幾天，也會(huì)滋生大量細(xì)菌和霉菌物質(zhì)，其變質(zhì)速度簡(jiǎn)直比火箭還要快。若誤食這些食物輕則腹痛，腹瀉重則傷及腸胃，甚至引發(fā)食物中毒，尤其是這6樣?xùn)|西更要注意。

1、瓶裝醬料

生活中我們經(jīng)常會(huì)用到各種醬料，如：豆瓣醬，黃豆醬，甜面醬，番茄醬等，添加了這些醬料的菜品，口感會(huì)變得更加美味。由于這些瓶裝醬料的保質(zhì)期很長(zhǎng)，所以很多人會(huì)下意識(shí)認(rèn)為：只要沒(méi)過(guò)保質(zhì)期都能正常食用。其實(shí)，瓶裝醬料一旦拆封，最多只能放半個(gè)月，如果超過(guò)半個(gè)月的話，醬料就會(huì)分層混濁，還會(huì)生成白色霉菌物質(zhì)。

2、乳制品

乳制品中含有大量蛋白質(zhì)和鈣物質(zhì)成分，經(jīng)常喝乳制品就能為我們身體補(bǔ)充能量，所以很多人都將乳制品當(dāng)做日常飲品來(lái)食用。但90%的人都不知道，乳制品是最容易被細(xì)菌所侵蝕的食品，一旦開(kāi)封，細(xì)菌就會(huì)大量繁殖，或許口感沒(méi)有發(fā)生變化，但細(xì)菌早就生根發(fā)芽，所以開(kāi)蓋后超過(guò)24小時(shí)的物制品就不建議喝了，不然就容易腹痛腹瀉。

3、真空鹵味

很多人都喜歡買那種真空鹵味，不僅口感美味，其保質(zhì)期限還很長(zhǎng)，什么時(shí)候想吃了直接拆開(kāi)就能吃，可以說(shuō)是省時(shí)又省力的存在了。但這里的保質(zhì)期指的是沒(méi)拆封之前，開(kāi)封后食物就會(huì)與空氣相接觸，細(xì)菌也會(huì)迅速繁殖，哪怕放進(jìn)冰箱也撐不了多久。所以像這種食物的話，一定要盡快吃完，最好別超過(guò)24小時(shí)。

4、袋裝堅(jiān)果

堅(jiān)果不僅美味，也含有大量?jī)?yōu)質(zhì)脂肪，每天來(lái)把堅(jiān)果對(duì)我們的身體健康極為有利，而且堅(jiān)果的保質(zhì)時(shí)間比較長(zhǎng)，差不多能達(dá)到6~12個(gè)月。但凡是不能只看表面，像這種袋裝堅(jiān)果，一旦拆開(kāi)封其保質(zhì)期直接縮短至30天，若湊近去聞的話就會(huì)發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)果的口味已經(jīng)發(fā)生明顯變化，吃了不僅會(huì)刺激腸胃，造成惡心嘔吐的情況，還會(huì)對(duì)肝臟造成嚴(yán)重?fù)p害。

5、罐頭食品

在大多數(shù)人看來(lái)，罐頭屬于一種保質(zhì)期特別長(zhǎng)的食物，隨便放個(gè)兩三年都能正常食用，雖然罐頭很耐放，但并不意味著開(kāi)封后保質(zhì)期同樣能這么久。罐頭本身就是真空密封，一旦開(kāi)封后細(xì)菌就會(huì)迅速入侵，保質(zhì)期直接縮短為1~2天，若放置時(shí)間太久就會(huì)出現(xiàn)變酸，冒泡甚至發(fā)霉的情況。

6、新鮮果蔬

眾所周知，新鮮果蔬中含有大量維生素，氨基酸及人體需要的其他物質(zhì)，經(jīng)常吃新鮮果蔬就能提升抵抗力。但也要提醒大家，新鮮果蔬的保質(zhì)期特別短，尤其是切開(kāi)的果蔬，最多只能保持48個(gè)小時(shí)，哪怕用保鮮膜將其包裹起來(lái)放入冰箱，也無(wú)法阻擋變質(zhì)速度。為避免浪費(fèi)，建議大家要在24小時(shí)內(nèi)盡快吃完。