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豆類之王、海南人的心頭菜

海南至鮮【海南五指山四棱豆】它來(lái)啦

被稱為“綠色金子”“奇跡食物”

以及“21世紀(jì)健康食品”

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蕞新海南空運(yùn)到貨??全部都是坐著??來(lái)的

個(gè)個(gè)都特別新鮮，水靈靈的

不管是炒著吃還是涼拌吃，都非常好吃

個(gè)頂個(gè)的鮮嫩爽口！

提到日常食用的豆類蔬菜

多數(shù)人的回答可能集中在

四季豆、豇豆或油豆角上

不過(guò)，在豆角的大家庭里

還有一位低調(diào)卻渾身是寶的成員——四棱豆

它不僅名字聽(tīng)起來(lái)與眾不同

在豆角界中也擁有獨(dú)特的地位

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四棱豆有很多別稱

如四角豆、翼豆、翅豆、楊桃豆、龍豆等

這些名字大多跟它獨(dú)特的外形有關(guān)

大家都說(shuō)今年是“體重管理年”

政府都開(kāi)始喊你減肥啦

控制體重最重要的就是低能量和控糖

四棱豆就是低能量的食物??

四棱豆豆莢的含水量高達(dá) 96%

每 100g 的四棱豆大約有 19kcal 的能量

與綠葉菜、水分高的瓜茄類等蔬菜相當(dāng)

在西餐里，四棱豆經(jīng)常是沙拉的常客

它吃起來(lái)口感比咱們平常吃的豆角

好吃太多了，特別水靈兒！

什么其他的配菜都不用加，就清炒一下

或者是焯水后涼拌，非常之鮮甜、爽口

而且它的肉是那種挺厚實(shí)的??

加一點(diǎn)臘腸、臘肉、肉沫什么的

四角豆的清香可以中和肉的油膩

清脆、鮮咸回甘，那更好吃了

它的做法相當(dāng)之簡(jiǎn)單了：

清洗切塊??焯水??炒一下??完成

豆莢的清香?脆嫩的口感，非常鮮甜

好吃到配你它能多吃一碗飯的那種

清清爽爽！非常適合現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)吃~

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