江德福一輩子沒搞懂，自家那個“一點就炸”的妹妹，怎么突然就不鬧了。他更不知道，幕后功臣是隔壁那個總笑瞇瞇的張桂英——一個連名字都土得掉渣的婦女主任。

先說江德華。擱現在，她就是“作精”本人：嗓門大、愛挑刺、見誰懟誰。可把她扔進五六十年代的海島家屬區(qū)，就成了“沒人敢惹的寡婦”。丈夫失蹤、婆家攆人、突然進城，三重暴擊疊滿，她只能把恐懼換成刺，先扎別人，才能不被扎。用今天的話說，這叫“創(chuàng)傷應激”，只是當時沒人懂，都當她天生潑。

張桂英不一樣。她當過村婦女主任，培訓課里專門教“怎么把兩婆媳從撕頭發(fā)聊到同桌包餃子”。王秀娥只會拉偏架，她懂“先給情緒找出口，再給矛盾找臺階”。江德華第一次罵安杰“資本家小姐”時，張桂英沒勸，轉身支起鏊子：“德華，你山東煎餅烙得正宗，教教我唄�！币豢阼F鍋騰起熱氣，臟話全糊在面糊里，發(fā)不出來。

真正讓三人綁成死黨的，是中元節(jié)那次“集體被抓”。當時政策不許燒紙，她們仨偏偷摸點火，火星子還沒冒高，就被巡邏隊逮個正著。黑燈瞎火的小路上，安杰的旗袍被鐵絲網刮開線，德華的布鞋踩掉底，張桂英手里還攥著半袋偷帶的米面。一起蹲完“學習班”，出來那天太陽毒得很，三個人影子疊在一起，像被曬化的糖，再掰不開。后來心理學有個詞叫“共患難效應”，說白了，就是一起丟過臉的人，不好意思再互相打臉。

之后的日子，張桂英把調解做成生活。姑嫂眼看要吵，她遞竹簍：“趕海去，拾到蟶子歸你，蛤蜊歸我，誰撿得少誰請客�！币贿吪偕�，一邊吐槽，潮水嘩啦啦沖上來，把火氣一并帶走。家屬區(qū)辦掃盲班，她頭一個把德華摁進教室：“你嗓門大，領讀正好�！钡氯A認字慢，急得摔書，她就在旁邊烙煎餅，認一個翻一張，餅香壓著脾氣，居然真讓德華念完了整本《三里灣》。

江德福復員回家那天，德華正教鄰居寫家書，一筆一畫，頭抬得老高。他驚得差點踩空臺階：這還是那個把碗摔成八瓣的妹妹？張桂英在人群后頭抿嘴笑，像看地里的瓜終于坐住果。沒人告訴她，她這一手“煎餅+趕�！钡寞煼�，后來會被寫成論文，叫《非正式支持網絡對創(chuàng)傷個體的修復機制》。她只曉得，家家有本難念的經，可經再難，也得有人先開口唱個和事調。

故事翻到這兒，江德福依舊蒙在鼓里。他以為妹妹是“自己想通了”，其實不過是有人替他把“難”接了過去。張桂英沒留下豪言，只有一口磨到發(fā)亮的鐵鍋、一把總帶在身的竹簍，和一句常掛嘴邊的“多大點事兒”。日子就這樣被一點點烙平，像那張山東煎餅，焦黃、起酥、帶煙火氣，咬下去，滿嘴都是熱的。