當(dāng)晨光掠過秋長(zhǎng)街道的百年圍屋，柴火灶在良井鎮(zhèn)蒸騰起米香霧氣，平潭渡口的漁船正載回滿艙鮮蹦的河鮮——這三個(gè)鎮(zhèn)子用味道寫就了惠陽(yáng)最生動(dòng)的飲食詩(shī)篇。秋長(zhǎng)街道的廚房里，黃金酥丸在油鍋中奏響噼啪交響，八月豆的焦香裹著非遺技藝的歲月包漿；良井鎮(zhèn)的榕樹下，粉仔在竹匾上鋪展白玉畫卷，油豆腐鼓著金黃肚皮笑迎朝陽(yáng)；而平潭鎮(zhèn)的茶樓中，金鑲?cè)庠诖赏肜锒殉社晟綆n，砂煲里的蝦蟹正用鮮甜吟唱東江的晨曲。下面一起來看看吧！

一、秋長(zhǎng)八月豆

秋長(zhǎng)八月豆是廣東省惠州市惠陽(yáng)區(qū)的傳統(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品，以殼薄、粒飽、味香、酥脆為特點(diǎn)，2013年被列入惠州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。八月豆是花生的一個(gè)品種，春季播種，農(nóng)歷八月收成，故得名。相傳清乾隆年間，乾隆皇帝曾品嘗當(dāng)?shù)卮迕褡灾频陌嗽露共㈩}字贊譽(yù)。殼薄易剝，顆粒飽滿，香味濃郁，酥脆可口，且最大程度保留營(yíng)養(yǎng)成分。主產(chǎn)于秋長(zhǎng)街道官山村，該地山地資源豐富，氣候適宜，種植歷史悠久。

二、平潭新圩淮山

惠陽(yáng)區(qū)平潭鎮(zhèn)新圩村的淮山是當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品，以品質(zhì)優(yōu)良、口感粉糯清香著稱，是村民主要收入來源之一。新圩村種植淮山已有30多年歷史，主要品種包括純淮山（口感偏粉）和淮山薯（口感偏糯），種植面積達(dá)1500余畝，涉及120余戶種植戶，形成規(guī)?；N植區(qū)。依托沙質(zhì)地、充沛水源及濕熱氣候，淮山粉糯清香，粉葛清甜無渣，遠(yuǎn)近聞名。

三、平潭新圩粉葛

惠陽(yáng)區(qū)平潭新圩粉葛是廣東省惠州市惠陽(yáng)區(qū)平潭鎮(zhèn)新圩村種植的粉葛，屬于甘葛藤的根部，具有高淀粉含量和粉性特征，是當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品和鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)。粉葛根肥大，富含淀粉、黃酮類化合物（如大豆苷、葛根素）、蛋白質(zhì)等，煮后軟糯粉質(zhì)。新圩村連片種植淮山和粉葛，形成生產(chǎn)聚集區(qū)，并申報(bào)為廣東省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)。

四、平潭鵲地板栗番薯

惠陽(yáng)區(qū)平潭鵲地村的板栗番薯是當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品，以軟糯香甜、營(yíng)養(yǎng)豐富著稱，屬于全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。該品種番薯因口感類似板栗而得名，是惠陽(yáng)區(qū)平潭鎮(zhèn)鵲地村的代表性農(nóng)產(chǎn)品，當(dāng)?shù)匾苑怼⒒瓷?、粉葛種植聞名。

五、平潭大橘沃柑

惠陽(yáng)區(qū)平潭大橘沃柑是廣東大橘果業(yè)在惠陽(yáng)區(qū)平潭鎮(zhèn)種植的沃柑品種，屬于晚熟雜交柑橘，具有果肉嫩滑、汁多味甜等特點(diǎn)。由坦普爾橘橙與丹西紅橘雜交培育而成，屬于春桔類型。單果重約130克，果皮光滑橙紅色，果肉橙紅、細(xì)嫩化渣，可溶性固形物13.3%，出汁率59.56%。

六、良井粉仔

良井粉仔是廣東省惠州市惠陽(yáng)區(qū)良井鎮(zhèn)的特色小吃，以柴火熬制的湯底搭配客家傳統(tǒng)肉丸、炸豬肉等配料，口感鮮香獨(dú)特，是當(dāng)?shù)刈罹叽硇缘拿朗持弧Ｆ涮攸c(diǎn)是使用柴火熬制湯底，搭配客家傳統(tǒng)肉丸、炸豬肉等配料，口感鮮香獨(dú)特。一到節(jié)假日就會(huì)有很多來自不同地方的吃貨們來良井“食粉仔”，這碗湯粉總能勾起很多在外工作的良井人對(duì)家鄉(xiāng)味道的想念。良井粉仔不僅是美食，更承載了惠陽(yáng)客家飲食文化的傳承，勾起在外游子的鄉(xiāng)愁。

七、良井大包

良井大包是廣東省惠州市惠陽(yáng)區(qū)良井鎮(zhèn)的傳統(tǒng)客家風(fēng)味美食，以皮薄松軟、肉餡充足為特色，由手工制作，每日現(xiàn)做現(xiàn)賣。采用傳統(tǒng)手工和面、搟皮工藝，口感松軟。肉餡飽滿，風(fēng)味濃郁，體現(xiàn)客家飲食文化。良井大包不僅是當(dāng)?shù)刂〕?，更成為惠?yáng)飲食文化的代表之一。

八、良井油豆腐

?良井油豆腐是廣東省惠州市惠陽(yáng)區(qū)良井鎮(zhèn)的傳統(tǒng)食品，以黃豆為原料，采用傳統(tǒng)油炸工藝制成?。油豆腐的主要原材料為新鮮黃豆，經(jīng)浸泡、磨漿、過濾、煮漿、凝固成型等工序制成豆腐坯，再以油炸方式加工而成。良井油豆腐外皮金黃酥脆，內(nèi)里軟嫩多孔，常用于湘菜烹飪或搭配食材。

當(dāng)秋長(zhǎng)街道的八月豆在鐵鍋中翻滾出焦香，非遺技藝的百年傳承便化作舌尖的酥脆；當(dāng)良井鎮(zhèn)的粉仔湯底蒸騰起白霧，柴火與肉丸的溫柔對(duì)話便成了客家人的晨間儀式；當(dāng)平潭鎮(zhèn)的金鑲?cè)庠诖杀P里泛著油光，豬皮包裹的不僅是肉餡，更是一種煙火記憶。這三鎮(zhèn)的味道，是惠陽(yáng)寫給世界的情書——秋長(zhǎng)用非遺落款，良井以客家韻腳，平潭用老字號(hào)蓋章，每一口都是土地與時(shí)光的對(duì)話。

小伙伴們，以上就是惠州惠陽(yáng)區(qū)秋長(zhǎng)街道、良井鎮(zhèn)、平潭鎮(zhèn)的美食地理介紹，你喜歡吃哪一種呢？