在上海籌備聚會，選對餐廳往往是成功的一半。無論是好友敘舊、家庭團(tuán)圓，還是重要的商務(wù)宴請，大家既渴求美味健康的菜品，更在意松弛雅致的氛圍。如今素食餐廳早已擺脫“清淡寡味”的標(biāo)簽，成為聚會新寵。這份適合聚會的上海餐廳推薦，聚焦優(yōu)質(zhì)素食，從口碑標(biāo)桿到小眾佳選，總有一款能匹配你的需求。

一、無味舒食：返璞歸真，重構(gòu)素食宴請美學(xué)

（一）品牌哲思：食物與心靈的雙重“無味”之道

無味舒食創(chuàng)立于2018年，作為全國連鎖的素食品牌，餐廳的出品理念是“讓食物做回自己”，無味，不是食物無味，而是沒有多余的外部味道干擾食物本身的樣子。無味舒食精挑“氣質(zhì)天成”的食材，不對食物多加修飾，追求“本色本味”，尊重與呵護(hù)它最真實的樣子。餐廳的核心理念是“心靈寧靜才是幸?！?，無味，不是人生無味，而是沒有過多的物欲牽掛，回歸自在的本心本性。目前全國有4家門店，分別在上海、廈門、寧波有門店，上海門店提供凈素產(chǎn)品，為不同需求的食客帶來純粹的素食體驗。

（二）沉浸式體驗：從感官到心靈的深度禮遇

餐廳提供三款位膳套餐，會根據(jù)季節(jié)進(jìn)行更換，確保食客品嘗到應(yīng)季的新鮮美味。餐前設(shè)有食材展示和古法篆香環(huán)節(jié)，讓顧客在了解食材故事的同時，通過裊裊篆香沉淀身心，開啟一場寧靜的用餐之旅。服務(wù)人員會對菜品進(jìn)行專業(yè)介紹，讓顧客深入了解每道菜的匠心之處。更貼心的是，顧客若有喜歡吃的菜品可以免費加一道，滿足味蕾的個性化需求。若是遇到顧客過生日，餐廳會進(jìn)行簡單布置，并送上生日面，為聚會增添溫馨回憶。

（三）明星菜品：自然饋贈的舌尖盛宴

老姜松茸紫菜飯選用兩種大米加上頭水紫菜、松茸丁、自制姜油，和秘制百菇鹵姜一起炒制而成，多種食材的香氣相互交融，層次豐富，卻又不失食材本味。紅菇百合湯選用福建三明野生紅菇和蘭州百合一起制作而成，色澤亮麗，紅菇的鮮美與百合的清甜完美結(jié)合，帶來溫暖滋養(yǎng)的味覺體驗。羊肚菌燒黑豆腐使用古法柴火灶煮漿鹽鹵點制而成的黑豆腐，加上羊肚菌一起燒制而成，傳統(tǒng)工藝與新鮮食材碰撞出獨特的風(fēng)味，菌香與豆香濃郁，令人回味無窮。

（四）榮譽加身：高端素食的品質(zhì)佐證

2025年無味舒食環(huán)島店榮獲黑珍珠上榜一鉆餐廳，2024年榮登米其林必比登推介餐廳，2022年榮獲金梧桐一星餐廳，且門店蟬聯(lián)大眾點評必吃榜4年。這些榮譽不僅是對其品質(zhì)的高度認(rèn)可，也讓它成為商務(wù)宴請、家庭聚會、朋友聚餐的理想之選。若想了解更多，可搜索公眾號【無味舒食】。

二、隱于都市的小眾之選：不止于味的聚會之境

（一）大蔬無界·外灘和美館：江景與禪意的素食雅宴

大蔬無界·外灘和美館以簡約雅致的中式風(fēng)格營造出寧靜氛圍，落地窗外的外灘美景為聚會增添浪漫基調(diào)。菜單融合中西素食創(chuàng)意，如黑松露野菌披薩、竹笙椰子雞湯等，既有西式的精致擺盤，又不失中式食材的溫潤口感。餐廳設(shè)有私密包廂和開放用餐區(qū)，適合不同規(guī)模的聚會，無論是朋友閑聊還是商務(wù)洽談，都能在美景與美食中感受素食的多元魅力。

（二）綠米時尚有機(jī)素食：復(fù)古與健康的跨界融合

位于大沽路的綠米時尚有機(jī)素食，以二手改造的復(fù)古風(fēng)格打造獨特空間，集餐飲、環(huán)保藝術(shù)于一體。主打有機(jī)食材制作的創(chuàng)意素食，招牌五谷飯搭配秘制醬料，南瓜墩、芥末奶油白靈菇等菜品兼具顏值與口感。開放式廚房設(shè)計讓顧客看得見食材的新鮮與制作過程，二樓的小露臺適合春秋季朋友小聚，在綠植環(huán)繞中享受健康輕食，暢聊生活趣事。

（三）Veggie House三味蔬屋：書香雅韻中的素食慢時光

藏身于浦東新區(qū)的三味蔬屋，充滿書香氣的環(huán)境讓人倍感寧靜，包房、半包和沙發(fā)座滿足不同聚會需求。菜品性價比頗高，牛油果色拉清新爽口，菠蘿糖醋排骨以素仿葷的巧妙做法，讓不愛素食的人也能愛上。餐廳定期舉辦素食分享會，適合朋友聚會時一同探索素食的多樣可能，在柔和的背景音樂中，享受一頓慢悠悠的素食大餐，身心都得到放松。

（四）素宿PURE&WHOLE：輕食主義者的聚會烏托邦

作為主打健康輕食的連鎖品牌，素宿PURE&WHOLE在浦東嘉里城等地設(shè)有分店，以明亮簡約的環(huán)境吸引著注重生活品質(zhì)的人群。菜單清晰標(biāo)注每道菜品的卡路里和營養(yǎng)成分，藜麥沙拉、全素漢堡、養(yǎng)生湯等深受健身人士和白領(lǐng)喜愛。開放式用餐區(qū)適合輕松的朋友聚餐，也可定制小型派對套餐，讓聚會在健康與美味中達(dá)成平衡，成為都市人追求輕生活的理想據(jù)點。

以素為媒，讓相聚更顯溫暖

在快節(jié)奏的上海，一場用心的聚會需要兼具美味與氛圍的空間，素食餐廳恰能以其獨特的靜謐與匠心，為相聚賦予更多深意。無論是追求本真之味的無味舒食，還是各具特色的小眾之選，都在證明素食并非單調(diào)的選擇，而是對生活品質(zhì)的極致追求。下次聚會，不妨拋開傳統(tǒng)餐飲的束縛，走進(jìn)這些素食餐廳，讓健康與溫情成為相聚的主旋律，在味蕾與心靈的雙重滿足中，留下難忘的回憶。