提到健康生活方式，很多人第一反應(yīng)都會聯(lián)想到清淡飲食，認(rèn)為它低脂、不油膩，對三高、減重人群都很好。

然而卻有女子因堅(jiān)持清淡飲食，把自己吃進(jìn)了搶救室！這究竟是怎么回事？

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長期清淡飲食

胰腺大部分壞死！

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她每天吃著水煮雞胸肉和西蘭花，在社交平臺上收獲無數(shù)點(diǎn)贊被稱為“自律楷?！?/strong>，卻不知自己的胰腺正在悄悄自我消化。

這不是恐怖電影，而是發(fā)生在一位25歲減肥博主身上的真實(shí)故事！

近日，一則“25歲網(wǎng)紅因追求零碳零脂飲食導(dǎo)致胰腺壞死”的新聞沖上熱搜，引發(fā)廣泛關(guān)注與擔(dān)憂。

這位年輕的減肥博主為了快速瘦身，堅(jiān)持半年只吃水煮雞胸肉、西蘭花和土豆，完全戒斷油脂和碳水化合物。

盡管體重顯著下降，她卻因劇烈腹痛送醫(yī)，結(jié)果讓所有人大吃一驚——檢查顯示她的胰腺已大部分壞死。

如此極端、“干凈”的飲食方式，為何會與兇險(xiǎn)的胰腺疾病聯(lián)系在一起？我們?nèi)粘Ｉ钪校?strong>還有哪些不經(jīng)意的習(xí)慣在悄悄傷害胰腺？

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長期零碳零脂飲食

為何會導(dǎo)致胰腺壞死？

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浙江省中山醫(yī)院普外科郭德超主任表示，如果長期不吃碳水也不碰油脂，胰腺作為主要的消化器官，接不到消化任務(wù)，其分泌功能就一直處于被抑制的低水平狀態(tài)。

此時(shí)，若突然攝入高脂食物，身體會緊急命令胰腺大量分泌胰液，以消化驟然涌入的脂肪。

然而，一個(gè)長期處于低水平狀態(tài)的胰腺及其管道系統(tǒng)難以立刻適應(yīng)這種高強(qiáng)度負(fù)荷。

同時(shí)，在長期節(jié)制之后突然暴飲暴食，易引發(fā)胰腺出口的Oddi括約肌痙攣，導(dǎo)致胰液排出嚴(yán)重受阻。胰液中包含強(qiáng)大的消化酶，正常情況下這些酶在腸道內(nèi)才被激活。

一旦在胰腺內(nèi)部被異常激活，就會開始“自我消化”，侵蝕胰腺自身及周圍組織，導(dǎo)致急性炎癥、出血和壞死，這就是兇險(xiǎn)的急性胰腺炎。

一提到脂肪時(shí)，人們常會聯(lián)想到高脂飲食與肥胖等問題。然而實(shí)際上，脂肪并非人體的“敵人”，而是人體必需的三大基礎(chǔ)營養(yǎng)素之一，對于維持正常生理機(jī)能和新陳代謝而言，是不可或缺的重要成分。

我們真正需要警惕并控制攝入的，是反式脂肪酸與過量的飽和脂肪，它們常見于油炸食物、肥肉等食品中。而像堅(jiān)果、深海魚類以及植物油中富含的不飽和脂肪酸，則通常被稱為“優(yōu)質(zhì)脂肪”，適量攝入反而有益健康，是日常飲食中不可或缺的一部分。

03

胰腺癌發(fā)現(xiàn)即晚期？

身體早有4個(gè)求救信號

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胰腺癌，可以說是健康問題中，極為不起眼卻又危害極高的疾病。

由于它惡性程度高、進(jìn)展速度極快，且早期癥狀不明顯，常被誤認(rèn)為其他消化問題，幾乎一經(jīng)確診便是中晚期。若不經(jīng)治療，多數(shù)患者甚至幾乎在確診一年內(nèi)死亡。

但它并非完全無跡可尋，若出現(xiàn)下述異常表現(xiàn)，可得及時(shí)警惕，很可能就是胰腺癌到來的信號：

01

飯后上腹疼痛

肚子偏左或居中的位置，出現(xiàn)了“鈍刀子割肉”般的疼痛感，有時(shí)還可能蔓延到后背，且平躺時(shí)尤其明顯，吃了胃藥也沒法緩解，甚至越來越頻繁，很可能不是胃病，而是胰腺病變所致！

02

突然出現(xiàn)血糖失控

約有30%的易患癌患者，可能隨著病情發(fā)展出現(xiàn)新發(fā)糖尿病，或糖尿病情況惡化。

這多與腫瘤破壞胰島細(xì)胞功能有關(guān)。因此若不明原因情況下血糖突然失控，要當(dāng)心是胰腺出現(xiàn)問題。

03

排出油脂狀大便

大便變軟，容易附著在馬桶上，表面還有明顯油光，類似油脂覆蓋一樣，這種油脂狀的大便，很多人會誤認(rèn)為是吃壞肚子所致，但它還可能是胰腺外分泌功能受損，引起了脂肪消化障礙。

04

眼睛、皮膚發(fā)黃

若腫瘤壓迫膽總管，還可能導(dǎo)致膽汁排泄受阻，引起黃疸，表現(xiàn)為皮膚、眼白發(fā)黃，還可能伴有食欲減退、惡心嘔吐、疲憊乏力、體重下降等異常表現(xiàn)。

若出現(xiàn)了上述不適，建議大家及時(shí)警惕起來，必要時(shí)可通過腹部核磁、腫瘤標(biāo)志物檢測，增加疾病診斷的準(zhǔn)確性。

04

如何守護(hù)胰腺健康？

專家給出四點(diǎn)建議

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如何守護(hù)胰腺健康，郭德超主任給出建議——

1.飲食務(wù)必均衡：脂肪和碳水化合物都是人體必需的能量和營養(yǎng)素，不能完全杜絕。任何極端的飲食模式都存在健康風(fēng)險(xiǎn)。

2.避免暴飲暴食：規(guī)律三餐，避免從長期節(jié)食突然轉(zhuǎn)向高油高脂的大餐，給消化系統(tǒng)一個(gè)緩沖和適應(yīng)的過程。

3.管理膽道疾病與高血脂：定期體檢，處理膽結(jié)石等問題。關(guān)注血脂水平，如果甘油三酯超標(biāo)，需在醫(yī)生指導(dǎo)下干預(yù)。

4.限制飲酒，最好戒酒。

最后，郭主任強(qiáng)調(diào)，一旦出現(xiàn)持續(xù)性的劇烈上腹部疼痛，并向后背放射，伴有惡心、嘔吐癥狀，必須立即就醫(yī)。急性胰腺炎可能會發(fā)展成急重癥，不容拖延。

你身邊有這樣的人嗎

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編輯：Selex

圖文來源：南京新聞綜合廣播、北京衛(wèi)視我是大醫(yī)生官微

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