11月26日，第十屆華糖萬商大會(huì)在河南鄭州舉辦。本次萬商大會(huì)匯聚了糖酒食品產(chǎn)業(yè)近千家企業(yè)參展，萬余家商業(yè)群體參會(huì)，是年末的行業(yè)盛會(huì)。萬商大會(huì)主題聚焦在“總結(jié)十四五發(fā)展成果，展望十五五新格局”，旨在總結(jié)糖酒食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展成果，開啟“十五五”發(fā)展新篇章！

在萬商大會(huì)上，金星啤酒憑借卓越的品牌實(shí)力、過硬的產(chǎn)品品質(zhì)與前瞻性的戰(zhàn)略布局，一舉斬獲“中國食品工業(yè)十四五高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)人物”“中國食品工業(yè)十四五高質(zhì)量發(fā)展品類冠軍”兩大重磅獎(jiǎng)項(xiàng)，這不僅是行業(yè)對(duì)其堅(jiān)守與創(chuàng)新的高度認(rèn)可，更印證了其高質(zhì)量發(fā)展路徑的正確性，讓金星啤酒在發(fā)展進(jìn)程中綻放出更加璀璨的光芒。

行業(yè)殊榮：雙獎(jiǎng)加冕，鑄就品牌新高度

榮譽(yù)是品質(zhì)的見證，更是實(shí)力的彰顯。在第十屆華糖萬商大會(huì)上，金星啤酒集團(tuán)副董事長張峰榮膺“中國食品工業(yè)十四五高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)人物”稱號(hào)。大會(huì)給予的頒獎(jiǎng)詞如下：“他以前瞻性布局推動(dòng)技術(shù)革新與品質(zhì)升級(jí)，引領(lǐng)金星集團(tuán)以中式精釀創(chuàng)新激活啤酒市場(chǎng)，帶動(dòng)茶葉采購與茶農(nóng)增收。其卓越的領(lǐng)導(dǎo)力與社會(huì)責(zé)任感，為中國啤酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展作出了突出貢獻(xiàn)?！?/p>

這彰顯了作為金星啤酒領(lǐng)航人，張董對(duì)中國食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的突出貢獻(xiàn)；同時(shí)金星毛尖中式精釀啤酒強(qiáng)勢(shì)斬獲“品類冠軍”大獎(jiǎng)，進(jìn)一步奠定了其在中式精釀賽道的引領(lǐng)地位。

金星啤酒雙獎(jiǎng)加身，既是行業(yè)對(duì)其產(chǎn)品創(chuàng)新力與品牌價(jià)值的雙重肯定，更是行業(yè)對(duì)其深耕中式精釀、推動(dòng)啤酒行業(yè)高質(zhì)量升級(jí)的認(rèn)可。

品質(zhì)基石：筑牢高質(zhì)量根基

高質(zhì)量發(fā)展，品質(zhì)是核心，技術(shù)是命脈。面對(duì)啤酒市場(chǎng)的激烈競爭，金星啤酒深刻洞悉“唯有品質(zhì)方能贏得人心”，創(chuàng)造性地提出“中式精釀”戰(zhàn)略，將中國傳統(tǒng)茶文化、藥食文化、花果文化融入精釀啤酒，打造出兼具東方韻味與獨(dú)特口感的差異化產(chǎn)品線，開拓了中式精釀啤酒發(fā)展的新格局！

技術(shù)創(chuàng)新是金星啤酒高質(zhì)量發(fā)展的核心驅(qū)動(dòng)力。依托43年培育的專屬酵母菌種庫，金星啤酒獨(dú)創(chuàng)“1258”核心工藝，以古老而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)尼勗旆▌t，守護(hù)每一滴啤酒的醇厚風(fēng)味?！?”個(gè)月低溫慢釀，賦予酒體細(xì)膩口感；“2”重?zé)o菌無氧釀造，鎖住純粹風(fēng)味；“5”段糖化工藝，激發(fā)原料深層香氣；“8”天深冷循環(huán)，沉淀出清冽醇厚的口感，再搭配獨(dú)特酵母菌種，將中國特色風(fēng)味與啤酒完美融合，讓消費(fèi)者在品味佳釀的同時(shí)，感受中國傳統(tǒng)文化的魅力。

為筑牢品質(zhì)壁壘，金星啤酒在品質(zhì)管控上不遺余力。一方面，采用獨(dú)特的低溫冷萃工藝，以工藝差異化塑造專屬口感記憶點(diǎn)；另一方面，建立嚴(yán)格的原料溯源體系，自2025年3月1日起，所有金星中式精釀產(chǎn)品均明確標(biāo)注茶葉供應(yīng)商信息，讓消費(fèi)者清晰知曉原料來源，真正實(shí)現(xiàn)“品質(zhì)看得見、消費(fèi)更安心”，以極致匠心守護(hù)產(chǎn)品品質(zhì)底線。

市場(chǎng)驗(yàn)證：爆款頻出彰顯高質(zhì)量實(shí)力

高質(zhì)量發(fā)展的成效，最終要由市場(chǎng)來檢驗(yàn)。金星啤酒以中式精釀戰(zhàn)略為抓手，交出了一份亮眼的市場(chǎng)答卷，用數(shù)據(jù)印證了高質(zhì)量發(fā)展的強(qiáng)勁動(dòng)能。截至2025年6月初，金星中式精釀產(chǎn)銷量突破1億瓶，采購茶葉45萬斤，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值10億元，上繳稅金1.2億元，創(chuàng)造了中國精釀啤酒領(lǐng)域的銷售奇跡。

如今，金星中式精釀已成功覆蓋全國31個(gè)?。▍^(qū)、市），實(shí)現(xiàn)全國化布局，讓中式精釀走進(jìn)千家萬戶。在產(chǎn)品矩陣上，金星啤酒爆款頻出：金星毛尖茶啤一戰(zhàn)成名，至今熱度不減；隨后推出的茉莉花茶啤復(fù)刻成功，二者成為茶啤系列的“黃金雙子星”，持續(xù)領(lǐng)跑市場(chǎng)；以“地域食材+酒”為核心的食啤系列更是超出預(yù)期，尤其2025年5月上市的金星冰糖葫蘆啤酒，上市即熱銷、供不應(yīng)求，成為食啤領(lǐng)域的首個(gè)“現(xiàn)象級(jí)爆款”。該產(chǎn)品上市僅三個(gè)月，抖音話題播放量便突破7.2億，憑借國潮精釀的獨(dú)特魅力，成為年輕人社交場(chǎng)景的熱門選擇，真正實(shí)現(xiàn)了“品質(zhì)與流量雙豐收”。

渠道革新：線上線下融合激活消費(fèi)潛力

在高質(zhì)量發(fā)展的賽道上，渠道創(chuàng)新是企業(yè)搶占市場(chǎng)的關(guān)鍵。金星啤酒打破啤酒行業(yè)“重線下、輕線上”的傳統(tǒng)格局，構(gòu)建了“線上線下融合、雙線協(xié)同發(fā)力”的高質(zhì)量渠道體系，為中式精釀的市場(chǎng)突圍奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

目前，金星中式精釀的渠道構(gòu)成中，線下流通渠道（連鎖店、煙酒店、餐飲店）與線上新零售板塊（即時(shí)零售、直播帶貨）銷售占比接近1:1，實(shí)現(xiàn)了雙線均衡發(fā)展。線上渠道方面，金星啤酒突破行業(yè)常規(guī)，首款中式精釀金星毛尖茶啤選擇在直播間首發(fā)，憑借精準(zhǔn)的流量運(yùn)營，快速打響品牌知名度，構(gòu)筑了線上渠道的先發(fā)優(yōu)勢(shì)；金星啤酒集團(tuán)副董事長張峰表示，“新零售板塊未來占比有望進(jìn)一步增高”，彰顯了其布局線上渠道的決心與信心。

線下渠道方面，金星啤酒摒棄“盲目鋪貨、追求廣度”的傳統(tǒng)模式，精準(zhǔn)篩選對(duì)品質(zhì)要求更高的優(yōu)質(zhì)渠道，聚焦高凈值消費(fèi)客群。這些渠道的消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)具有更高的鑒別力，天然過濾低質(zhì)、同質(zhì)化產(chǎn)品，不僅為金星中式精釀搭建了優(yōu)質(zhì)的展示窗口，更實(shí)現(xiàn)了“渠道品質(zhì)與產(chǎn)品品質(zhì)相匹配”，讓高質(zhì)量產(chǎn)品精準(zhǔn)觸達(dá)目標(biāo)消費(fèi)者。

用戶突破：精準(zhǔn)定位撬動(dòng)消費(fèi)新藍(lán)海

高質(zhì)量發(fā)展，既要堅(jiān)守品質(zhì)，更要讀懂消費(fèi)者。金星啤酒以精準(zhǔn)的用戶定位，打破傳統(tǒng)啤酒“男性主導(dǎo)”的消費(fèi)格局，成功撬動(dòng)女性消費(fèi)新市場(chǎng)，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展開辟了新賽道。

來自抖音直播后臺(tái)的銷售數(shù)據(jù)顯示，金星中式精釀的核心消費(fèi)人群聚焦在18-35歲，其中女性占比高達(dá)54.64%；而冰糖葫蘆啤酒上市后，女性消費(fèi)占比進(jìn)一步提升至60%以上。“這讓我們很吃驚，原來認(rèn)為啤酒消費(fèi)一直是男性主導(dǎo)，沒想到女性群體如此喜愛這個(gè)產(chǎn)品，而且出現(xiàn)重復(fù)購買。”張峰的坦言，既道出了意外，更印證了金星中式精釀精準(zhǔn)擊中了女性消費(fèi)需求。

當(dāng)行業(yè)紛紛跟風(fēng)“西方精釀風(fēng)格”時(shí)，金星啤酒另辟蹊徑，以“茶酒融合”為支點(diǎn)，將中國傳統(tǒng)文化元素融入啤酒，不僅打破了舶來品的文化壁壘，更以清新雅致的口感、兼具顏值與內(nèi)涵的產(chǎn)品特質(zhì)，精準(zhǔn)俘獲了年輕女性消費(fèi)者的心。這種精準(zhǔn)的用戶定位，不僅讓金星啤酒在同質(zhì)化競爭中脫穎而出，更撬動(dòng)了啤酒消費(fèi)新藍(lán)海，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了新活力。

行業(yè)引領(lǐng)：從“跟跑”到“領(lǐng)跑”的高質(zhì)量轉(zhuǎn)型

金星啤酒的高質(zhì)量發(fā)展之路，既是企業(yè)自身的轉(zhuǎn)型突破，更是民族品牌從“跟跑”到“領(lǐng)跑”的生動(dòng)實(shí)踐。在轉(zhuǎn)型過程中，金星啤酒明確了“要做中國人自己的啤酒”的核心定位——不僅要有中國特色，更要融入民族元素。彼時(shí)，國內(nèi)精釀市場(chǎng)充斥著照搬西方風(fēng)格的產(chǎn)品，雖口味優(yōu)良卻多為小眾，難以形成規(guī)模效應(yīng)。金星啤酒創(chuàng)新性地打造“大眾認(rèn)知、全民喜愛”的中式精釀產(chǎn)品，讓精釀啤酒走進(jìn)大眾消費(fèi)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)了從“跟跑”到“領(lǐng)跑”的高質(zhì)量轉(zhuǎn)型！

榮譽(yù)加冕是新的起點(diǎn)，高質(zhì)量發(fā)展永無止境。面對(duì)未來，金星啤酒將繼續(xù)以“匠心傳承國潮智慧，以品質(zhì)沉淀醇厚風(fēng)味”，堅(jiān)守中式精釀賽道，深耕高質(zhì)量發(fā)展之路，讓民族啤酒品牌綻放更大光彩。從扎根中原到輻射全國，金星啤酒用43年的堅(jiān)守與創(chuàng)新，書寫了民族品牌高質(zhì)量發(fā)展的篇章。此次萬商大會(huì)斬獲雙獎(jiǎng)，既是榮譽(yù)，更是責(zé)任。相信金星啤酒必將以此次獲獎(jiǎng)為契機(jī)，在高質(zhì)量發(fā)展的道路上持續(xù)領(lǐng)跑，為中國精釀啤酒行業(yè)的升級(jí)發(fā)展注入新動(dòng)能，續(xù)寫民族品牌的新輝煌！

來源：“酒說”微信公眾號(hào)、“金星啤酒官方”微信公眾號(hào)