上周，清美集團(tuán)旗下的自營(yíng)超級(jí)市場(chǎng)“品上生活”的浦東首店開(kāi)業(yè)，這家開(kāi)在聯(lián)洋板塊核心區(qū)域的門(mén)店，其開(kāi)業(yè)延續(xù)了品上生活的火熱態(tài)勢(shì)：店內(nèi)人潮涌動(dòng)，結(jié)算處一度排起長(zhǎng)龍，生鮮板塊表現(xiàn)尤為搶眼，肉禽、蔬果與特色現(xiàn)制現(xiàn)售產(chǎn)品成為采購(gòu)熱點(diǎn)。下午兩點(diǎn)銷(xiāo)售額就破百萬(wàn)，充分印證了市場(chǎng)對(duì)“新鮮、品質(zhì)、體驗(yàn)”核心價(jià)值的認(rèn)同。

現(xiàn)場(chǎng)制售區(qū)聚攏超高人氣，美食工坊引領(lǐng)消費(fèi)熱潮

現(xiàn)場(chǎng)制售一直是品上生活“王牌中的王牌”。烘焙、面點(diǎn)、熟食等檔口一經(jīng)開(kāi)放，便迅速匯聚了大量人氣?？諝饫锝豢椫婵竟任锏呐恪⒉穗鹊腻仛馀c手作面點(diǎn)的蒸騰熱氣，營(yíng)造出令人沉浸的美食氛圍。現(xiàn)場(chǎng)烤制的羊肉串收獲了極高關(guān)注——新鮮羊肉被串成一大串，放在爐子上滋滋冒油，香氣四溢。一位老人欣喜地表示：“現(xiàn)場(chǎng)烤、現(xiàn)場(chǎng)買(mǎi)、現(xiàn)場(chǎng)吃，逛累了還能補(bǔ)充體力！”

“從田間到餐桌”全鏈把控，安全新鮮只賣(mài)一天

品上生活對(duì)于“新鮮”的追求深入肌理。店內(nèi)供應(yīng)的肉類(lèi)與蔬菜，主要源自清美集團(tuán)自營(yíng)的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)基地與養(yǎng)殖場(chǎng)，通過(guò)“自種、自養(yǎng)、自產(chǎn)、自銷(xiāo)”的全鏈路模式，實(shí)現(xiàn)從源頭到貨架的品質(zhì)管控。早上來(lái)的顧客，甚至可以看到工作人員現(xiàn)場(chǎng)分割的牛肉還冒著熱氣，蔬菜區(qū)的葉菜還帶著田間的露水。而這些鮮貨，門(mén)店堅(jiān)守“日清日畢，不過(guò)夜銷(xiāo)售”的原則，只賣(mài)一天甚至一日三補(bǔ)貨，確保每一樣商品均處于風(fēng)味與營(yíng)養(yǎng)的巔峰期，為消費(fèi)者的健康與餐桌安全提供了有力保障。

獨(dú)家“凈化活魚(yú)”樹(shù)立鮮度標(biāo)桿，匠心工藝提升食用體驗(yàn)

這里不僅保證水產(chǎn)的鮮活本性，更獨(dú)家推出了經(jīng)過(guò)特殊“凈化”處理的活魚(yú)產(chǎn)品。所有魚(yú)類(lèi)在上市前，均會(huì)在凈化池中經(jīng)過(guò)約10天的暫養(yǎng)，這十天里它們置身清水中不吃不喝、還要游動(dòng)，會(huì)“瘦”不少。但這套藝能有效降低魚(yú)體內(nèi)的農(nóng)殘，顯著減輕泥腥味道，讓魚(yú)肉口感更為緊實(shí)彈嫩?？梢哉f(shuō)，品上生活是寧愿犧牲自己在斤兩上的利潤(rùn)也要保證顧客的餐桌安全和食用體驗(yàn)。更有資深廚藝愛(ài)好者分享：“這里的魚(yú)肉質(zhì)明顯不一樣，處理得又干凈，回家簡(jiǎn)單烹飪就非常鮮美?！?/p>

“貼心服務(wù)”體系全面升級(jí)，打造無(wú)憂(yōu)購(gòu)物新體驗(yàn)

品上生活深信，卓越的商品需要與之匹配的服務(wù)。新店全面升級(jí)了服務(wù)承諾，推出多項(xiàng)暖心舉措：購(gòu)買(mǎi)價(jià)高可退差價(jià)，讓消費(fèi)者購(gòu)物更安心；熟食免費(fèi)加熱，方便顧客在店內(nèi)用餐區(qū)即時(shí)享用；榴蓮開(kāi)果服務(wù)，承諾若出肉率不足可退換；活魚(yú)免費(fèi)處理、肉類(lèi)免費(fèi)分切；以及5km內(nèi)可線上下單并配送到家，最快30分鐘送達(dá)。

多元業(yè)態(tài)矩陣覆蓋生活全場(chǎng)景，構(gòu)筑品質(zhì)生活新高地

這家品上生活還完成了商超的業(yè)態(tài)升級(jí)：超市周?chē)季至怂幏?、潮玩、美食城、兒童游?lè)區(qū)等多元業(yè)態(tài)，全方位覆蓋品質(zhì)家庭生活的點(diǎn)滴需求，成功塑造了一站式精致生活目的地的品牌形象。開(kāi)業(yè)期間，不少顧客“全家出動(dòng)”，一待就是一天。

品上生活證大大拇指店的圓滿(mǎn)開(kāi)業(yè)，不僅是清美集團(tuán)在零售版圖拓展上的又一重要落子，更是以其獨(dú)特的商品競(jìng)爭(zhēng)力、貫穿始終的品質(zhì)堅(jiān)守和以人為本的服務(wù)理念，再度提升了上海地區(qū)生鮮超市的運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)。其開(kāi)業(yè)所呈現(xiàn)的火爆場(chǎng)面與扎實(shí)業(yè)績(jī)，無(wú)疑為實(shí)體零售市場(chǎng)傳遞了積極的信號(hào)。未來(lái)，品上生活將繼續(xù)聚焦于商品力的精進(jìn)與消費(fèi)者服務(wù)的優(yōu)化，努力將更優(yōu)的品質(zhì)、更實(shí)惠的價(jià)格和更舒心的服務(wù)融入每一位顧客的日常采買(mǎi)之中。