根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2021年我國兔肉產(chǎn)量45.6萬t，受新冠肺炎疫情影響比上年下降了6.56%。由于家兔養(yǎng)殖規(guī)模性并且分散化，因此疫情對其影響很快過去，2022年兔肉產(chǎn)量進(jìn)一步增長，達(dá)到45.9萬t。預(yù)計2023年兔肉產(chǎn)量將有較大幅度增長，這是由于2021年受新冠肺炎疫情影響，兔肉產(chǎn)量下降了6.56%，2023年的高增速主要是恢復(fù)性增長。隨著產(chǎn)量的增長，兔業(yè)產(chǎn)值也逐年上升。2023年預(yù)計達(dá)到331.51億元，比上年增長3.07%?？傮w來看，在其他多數(shù)畜牧業(yè)品種不景氣甚至虧損的情況下，2023年兔業(yè)的表現(xiàn)依然一枝獨秀。

自從上世紀(jì)90年代以來，國內(nèi)的家兔養(yǎng)殖分布并不均勻，并沒有出現(xiàn)完全遍地開花的景象。除了西藏自治區(qū)以外其它省市自治區(qū)都有生產(chǎn)，但生產(chǎn)主要集中在少數(shù)的省、市、區(qū)，主要分布于華東（山東省、江蘇省、安徽省、福建省、浙江?。?、華北（河南省、河北省、山西省）及西南地區(qū)（四川省、重慶市）等地。從種兔場站數(shù)來看，全國主要種兔場站位于山東（13個）、四川（13個）、新疆（12個）、重慶（5個）、福建（4個）和陜西（4個）等地。據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2021年全國兔年末存欄10547萬只，當(dāng)年出欄31682.7萬只。

目前，國內(nèi)兔肉產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈仍偏短、加工技術(shù)偏低。我國兔肉貿(mào)易還是以初級產(chǎn)品活兔為主，兔肉產(chǎn)品多數(shù)是進(jìn)行簡單的初級屠宰加工。在加工手段上，多以整只分割肉、冷凍冷鮮肉鮮銷為主，深加工較少，如成小袋裝醬鹵、熏烤、腌臘、干制等熟食包裝制品。兔肉加工業(yè)整體附加值仍較低。

未來幾年肉兔發(fā)展速度將有所放緩，這除了受其他行業(yè)不景氣的外部影響外，過去幾年肉兔產(chǎn)業(yè)較快的擴張也大大增加了供給。2023年獺兔產(chǎn)業(yè)將基本處于相對穩(wěn)定態(tài)勢，而且依然是以銷售兔肉為主，獺兔皮行情將依然相對低迷。隨著一些傳統(tǒng)的兔毛服裝服飾加工企業(yè)轉(zhuǎn)向新產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新，兔毛產(chǎn)品的銷售將趨于較快增長。在兔毛加工和銷售不斷擴大的帶動下，兔毛需求也將呈上升態(tài)勢，預(yù)計2024年毛兔產(chǎn)業(yè)開始進(jìn)一步回升。

2023年中國兔產(chǎn)業(yè)研究報告是布瑞克農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)研究部根據(jù)布瑞克農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)終端的數(shù)據(jù)資源以及行研方法論，從兔行業(yè)的分類及定義，兔行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈及市場規(guī)模，兔行業(yè)生產(chǎn)、加工、消費、流通貿(mào)易等產(chǎn)業(yè)核心情況分析，行業(yè)政策法規(guī)及技術(shù)變革，商業(yè)模式、競爭格局及典型企業(yè)分析，以及對行業(yè)未來發(fā)展趨勢及市場規(guī)模的展望等方面，帶您快速建立了兔行業(yè)的基本認(rèn)知，為您進(jìn)一步的市場分析及決策支持提供幫助。

一、目錄

1、兔行業(yè)名詞解釋

2、兔行業(yè)定義及分類

3、兔行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

4、兔行業(yè)商業(yè)模式

5、兔行業(yè)市場規(guī)模

6、兔行業(yè)政策法規(guī)

7、兔行業(yè)技術(shù)變革

8、兔行業(yè)競爭格局

9、兔行業(yè)典型企業(yè)

10、兔行業(yè)展望

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肉兔產(chǎn)業(yè)趨于穩(wěn)定，獺兔、毛兔產(chǎn)業(yè)市場調(diào)整后趨勢走強——中國兔產(chǎn)業(yè)投研內(nèi)參報告