11月23日下午，山城冬日暖陽正好?！坝逦臅?，尋跡探古”系列文化公益體驗活動探訪團一行，走進位于重慶南濱路的重慶五糧液文化體驗館，展開了一場以“探尋國酒瑰寶，品味歲月留香”為主題的深度文化之旅，共同解碼五糧液從明初古窖到飄香世界的傳奇密碼。

始于傳承：一部行走的釀酒史詩

活動在濃郁的歷史氛圍中拉開帷幕。步入體驗館，一條精心設(shè)計的“時光長廊”瞬間將參與者帶入六百余年的釀酒長河。從盛唐的“重碧酒”到宋代的“姚子雪曲”，從明代“長發(fā)升”古酒坊的創(chuàng)立到1909年得名“五糧液”的正式揚名，每一段文字、每一張圖片、每一件復古老物件，都無聲地講述著這部流淌的釀酒史詩。五糧液文化體驗館館長魯艷秋動情地介紹：“大家此刻聞到的窖香，其源頭可追溯至1368年的明初古窖池，那是活著的文物，也是五糧液風味之魂的根源?！?/p>

成于匠心：五糧諧和的藝術(shù)與哲學

在五糧精華展示區(qū)，五種基礎(chǔ)糧食——高粱、大米、糯米、小麥、玉米的巧妙配比，引發(fā)了大家的強烈好奇。講解員深入淺出地解釋道：“這看似簡單的配方，實則蘊含了‘中庸和諧’的東方智慧。高粱之烈、大米之醇、糯米之柔、小麥之勁、玉米之甜，五味合一，方成就了五糧液‘香氣悠久、囗味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處’的獨特風格?！睂ぴL團成員紛紛俯身細看，對這種將自然饋贈與人文哲學完美融合的釀造理念贊嘆不已。

忠于技藝：零距離觸摸非遺工藝

為了讓體驗更加直觀，活動特別設(shè)置了傳統(tǒng)釀造工藝的模擬展示區(qū)。參與者們在講解員的解說和多媒體互動設(shè)備的輔助下，逐漸揭開了其神秘面紗。尤其是了解到五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝已被列為“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”時，眾人無不為之動容，深刻感受到每一滴玉液背后所凝聚的世代匠心與時間重量。

臻于品鑒：一場味蕾的美學洗禮

活動的壓軸環(huán)節(jié)是專業(yè)品鑒。在品酒師的指導下，大家學習了如何通過“觀色、聞香、品味、悟格”四步，去欣賞一杯頂級白酒的豐富內(nèi)涵。當晶瑩微黃的酒液在杯中搖曳，散發(fā)出濃郁而層次分明的復合香氣時，整個場館都沉浸在一種優(yōu)雅而愉悅的氛圍中。輕酌一口，那綿甜醇厚的口感、恰到好處的爆香與悠長回味，給每一位參與者留下了難忘的味覺記憶，真正理解了何為“大國濃香”的風范。

活動意義：文化雅集成功搭建市民與國粹的橋梁

五糧液文化顧問、“渝文會友”系列公益活動組委會主任傅強表示：“我們希望通過這樣的沉浸式體驗，打破傳統(tǒng)文化高高在上的隔閡，讓市民能夠走進來、看得懂、品得到。五糧液不僅是一款酒，更是一部深厚的中國文化典籍，今天我們共同閱讀了其中精彩的篇章?！?/p>

此次文化雅集，不僅普及了中國白酒的品鑒知識，更提升了市民的文化自豪感，為傳承與弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化搭建了一座生動的體驗之橋。（文/王濤 圖/沛軒)