一轉(zhuǎn)眼天氣就凍手凍腳了，街頭都裹起了大棉襖。這時候很多人是不是又開始手腳冰涼、胃口不佳了？一入冬，三分寒、七分虛。吃對食物才是養(yǎng)生的根本，不是光泡枸杞就管用。老傳統(tǒng)說：“冬季吃三寶，抵過一堆藥。”今天咱就說說：中老年人冬天解寒補虛、健身護臟的三種好食材，吃得對不感冒、不上火、一整季都精神百倍。
一、海帶苗：軟化血管，去膩養(yǎng)脾
說起這個海帶苗啊，很多人家可能一年也想不起來買一次，真是可惜了。它這東西可不像咸菜，是冷中的寶。性平微寒，最適合飯桌油膩的時候來一口，通便又潤腸。
咱中年后，最怕啥？一是血厚，二是氣滯，三是動不動口干便秘，特別年紀一上去，油蓋一重，就覺得肚子脹。海帶苗正好清清腸道，同時也能減少“火毒積滯”。

我喜歡做法簡單又好吃的——“海帶苗牛肉湯”。
牛肉切片，用姜水稍微滾一遍去腥，然后搭配焯過的海帶苗，加點料酒燉個四十多分鐘，湯色清爽，牛肉酥爛，咸里帶鮮，平補不上火，還能暖胃健脾。
你一周會安排幾頓湯菜？留言告訴我，我可以幫你搭配一整周的養(yǎng)生餐。
二、白蘿卜：化痰順氣，潤肺止咳
冬天冷，肺最容易虛，咳嗽、痰多、嗓子干，全是肺氣不暢惹的。
白蘿卜是啥？老北京人叫它“土里小人參”，不是沒有理由的。蘿卜性涼入肺，入冬吃有點像掃房子，通通痰、清清熱、散散滯。
不過白蘿卜給陽虛、胃寒的人吃，會有點傷肚子。所以建議搭配著溫補的肉類中和下，來個“五花肉燉蘿卜”，油脂把蘿卜的寒性壓住，嚼一口，那叫一個香中帶潤，咳嗽都輕了些。
你是不是有時候晚上嗓子干、咳兩聲就清醒？考慮把晚飯換成蘿卜湯吧，擰住“邪氣”，睡得也香點。
蘿卜可不是涼拌才能吃，燉的才入骨三分。
三、紅棗：補氣養(yǎng)心，滋陰安神
說起紅棗，這可是我茶箱子里常備的食材。老話說“日食三棗，百歲不老”，不全真可保百歲，但咱身體虛一點，多吃紅棗，總不會錯。
尤其是女性，天一冷，人就更容易氣短心煩、月事不調(diào)。這時候泡點紅棗水，或者加幾顆煲粥煮湯，都是穩(wěn)住情緒、養(yǎng)血強身的好法子。
我自己調(diào)養(yǎng)時就愛自制一個小方子，用紅棗、桂圓、黃芪三味煮水喝，連喝幾天，面色紅潤，腳也不涼了。月頭一兩回，勝過亂吃補藥。
你嘗過紅棗蜂蜜水嗎？喝的不光是甜味，多的是一種叫“心安”的感覺。
食補雖好，吃多吃少要有度
這三樣各有厲害之處，可也不能天天一鍋燉。按身體強弱、天氣冷熱合理搭配才叫“中道養(yǎng)生之法”。
偏寒體質(zhì)的人吃蘿卜要淺味；怕血糖高的朋友，紅棗不能糖煮；腸胃虛寒者，海帶苗宜溫熱后吃。這些說來熟悉，很容易忽略。盲目亂搭，吃多了傷正氣，反弄得更虛。
你知道你屬于哪種體質(zhì)嗎？是氣虛，還是陽虛？可以在文末留言，我來簡單教你自測一遍。
有些人一口咸，一口辣，再喝個冷飲，以為吃得過癮，其實是給身體添堵