一場普通的家庭聚餐，竟成了致命的晚餐。

貴州畢節(jié)的一家人和兩名工人因食用自采野生菌，接連中毒，最終3人死亡，2人受傷。

最令人扼腕的是，其中一人當(dāng)天還吃了第二頓！

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事發(fā)當(dāng)天，張先生的堂哥在自家房屋附近采摘了一些看似無害的野生菌。這片區(qū)域雜草叢生、環(huán)境潮濕，靠近養(yǎng)殖場的排污溝，角落堆滿雜物和禽類糞便。這樣的環(huán)境極易滋生毒菌。

這些被摘下的野生菌被帶回了家中，成了一道家常菜。那天，堂哥、他的母親、侄子及兩名工人一起享用這道“美味”，甚至到了晚上，這鍋菜又被端上了餐桌。

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深夜時(shí)分，他們5人開始出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀。起初，大家都以為只是普通的食物中毒，打算等天亮再去診所看看。

但到了凌晨，情況急轉(zhuǎn)直下，有人開始脫水、高燒。情急之下，他們被送往當(dāng)?shù)蒯t(yī)院。

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當(dāng)?shù)蒯t(yī)生推測他們是急性胃腸炎，進(jìn)行了常規(guī)處理。但由于患者未告知食用野生菌的事實(shí)，導(dǎo)致誤診。

第二天，病情惡化，他們被轉(zhuǎn)院治療。然而直到第三天，他們才被送至專業(yè)的中醫(yī)院。

此時(shí)，三人已經(jīng)肝腎功能急劇下降，搶救難度極高。

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張先生回憶說：“我們不是第一次吃野菌，以前也摘過，但從沒出過這么大的事?！?/p>

科普博主和醫(yī)生表示，患者誤食的菌類是條蓋盔孢傘菌，俗稱“紋緣盔孢傘”。這種菌外形與金針菇和皮條菌極為相似，尤其在烹飪后更難區(qū)分。

該菌內(nèi)含的鵝膏毒肽毒性強(qiáng)烈，潛伏期超過5小時(shí)，早期癥狀不典型，容易被誤判為普通腸胃病。

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中毒過程分為幾個(gè)階段：初期表現(xiàn)為“嘔吐、腹瀉”，隨后毒素攻擊肝臟和腎臟，進(jìn)入急性肝腎衰竭期。

晚飯?jiān)俅问秤弥形绲氖２?，進(jìn)一步加重了毒素?cái)z入量。

許多人認(rèn)為中毒會(huì)立即發(fā)作，但事實(shí)上，條蓋盔孢傘菌等毒菌潛伏時(shí)間長，初期癥狀輕微，極易被忽視。

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張先生提到：“他們當(dāng)晚都覺得肚子不舒服，但沒人當(dāng)回事，還以為是吃辣了。結(jié)果半夜開始吐，才知道不對。”

這類“初期癥狀被忽視”的現(xiàn)象在當(dāng)?shù)赜葹槠毡椤?/p>

根據(jù)貴州省疾控中心的數(shù)據(jù)，僅2023年，就有超過30起野生菌中毒病例，涉及60余人。

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毒菌頻繁生長的地區(qū)，多為環(huán)境潮濕、雜草密布的地方。專家指出，這類地方也是毒菌滋生的溫床。

毒菌與食用菌常常“混在一起”，若無專業(yè)知識很難分辨，這也是很多農(nóng)村地區(qū)誤采毒菌的原因之一。

在這五個(gè)中毒者中，張先生的堂哥在中毒后第三天去世，其母親第四天離世，另一名工人于11月21日病重身亡。

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侄子因年輕、食用量不多，成功脫離危險(xiǎn)；另一名工人癥狀較輕，已出院。

張先生哽咽地說：“如果當(dāng)晚不再吃，也許還有機(jī)會(huì)。”

近年來，貴州、四川、云南等地野生菌中毒事件頻發(fā)，集中在每年5月至11月。

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據(jù)《國家食源性疾病監(jiān)測年報(bào)（2023）》顯示，上半年西南地區(qū)發(fā)生多起條蓋盔孢傘菌中毒事件，涉及3人死亡。

這類事件的發(fā)生，與群眾對菌類知識缺乏、采摘習(xí)慣延續(xù)、基層醫(yī)療不足密切相關(guān)。

目前，貴州部分地區(qū)開始推動(dòng)“野生菌識別科普”進(jìn)村入戶。

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對于這類劇毒菌中毒，目前尚無特效解毒藥，主要采用血液凈化、肝腎功能支持等方式維持生命體征。

但這些治療的前提是要及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)送醫(yī)、及時(shí)診斷。

只要一步延誤，死亡風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)大幅上升。此次事件正是早期癥狀被忽視、就醫(yī)不及時(shí)，才導(dǎo)致救治失敗。

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“不是所有的蘑菇都能吃，不是所有的不舒服都是小事?！?/strong>貴州這起中毒事件提醒大家，不要輕易相信經(jīng)驗(yàn)，也不要輕視任何身體不適。

你覺得怎么樣？換你在這個(gè)局里，會(huì)怎么選？