這些年

我們?cè)谏钲谧呓执?/p>

吃了不少東北美食

于是我們一口氣整理了

「深圳 · 東北美食地圖」

5家，遍布4個(gè)區(qū)

一起看看有沒(méi)熟悉的味道吧

（以下排名隨機(jī)，不分先后）

1o

姐夫家·老沈陽(yáng)麻辣燙

在南頭古城挖到了一家小店，店里的老板Jeff來(lái)自沈陽(yáng)，賣(mài)著深圳少見(jiàn)的東北老式拌飯。店名的由來(lái)也是很有趣，因?yàn)椤癑eff”和“姐夫”同音，所以就叫姐夫家了。

“ 加三個(gè)溏心蛋的，東北老式拌飯 ”

作為來(lái)自東北的老式拌飯，拌飯的用料也與韓式拌飯有所區(qū)別。火腿粒、菠菜、豆芽、三個(gè)溏心蛋、海苔碎和青椒圈，紛紛給這碗拌飯注入了靈魂。

“ 老沈陽(yáng)麻辣燙，是不加麻醬的 ”

老沈陽(yáng)麻辣燙的用料是經(jīng)典六樣，豆皮、豆泡、鴨血、青菜、紅薯粉和蘑菇，沒(méi)有肉類(lèi)，也沒(méi)有放麻醬。Jeff說(shuō)這是80年代那會(huì)的做法，現(xiàn)在年輕的一代都是吃加麻醬的那種，雖說(shuō)如此，Jeff還是會(huì)買(mǎi)點(diǎn)麻醬以備不時(shí)之需。

“ 從沈陽(yáng)運(yùn)來(lái)的豆皮，兩周就要補(bǔ)一次貨 ”

Jeff說(shuō)，小時(shí)候讀書(shū)校門(mén)口總會(huì)有老奶奶推著小車(chē)來(lái)賣(mài)豆皮，這種濕串算得上東北人集體的童年回憶了。它的口味不是炸串的那種咸香，而是甜甜的，表面還有些芝麻和孜然顆粒增香。

店名：

2o

鮮香園冷面館

小店開(kāi)在蓮塘的國(guó)威路上，十分靠近仙湖植物園。老板和老板媳婦都是佳木斯人，來(lái)深圳也有十幾年了，起初還沒(méi)想著要整個(gè)小店干這個(gè)，但拗不過(guò)自己嘴饞，又想著深漂的老鄉(xiāng)們也是一年才能回家吃上一次，就收拾收拾開(kāi)起了個(gè)小店。

“ 甜辣口的佳木斯拌面 ”

冷面打底做了個(gè)堅(jiān)實(shí)的地基，上頭開(kāi)始層層疊疊放下了牛肉絲、豆芽、海帶絲、胡蘿卜絲、豆干絲...一開(kāi)始還以為湯底爆辣，結(jié)果老板說(shuō)其實(shí)是甜辣口，因?yàn)榧涯舅谷藦男〕缘酱螅袷强淘赿na里的習(xí)慣，所以相對(duì)外地人更吃得慣這些甜口的。

“ 能在碗里，看見(jiàn)冰塊的冷面 ”

入口時(shí)是冷冷的甜，隨后便涌上點(diǎn)酸酸甜甜，擦絲的黃瓜，大塊的牛肉片，還有清甜的蘋(píng)果片，再來(lái)點(diǎn)芝麻點(diǎn)綴，滿滿的湯里浸泡著小料，感覺(jué)下一秒就能被我毫不拖泥帶水地吸溜進(jìn)嘴巴里。

店名：

3o

老楊餃子館

01年開(kāi)到現(xiàn)在的「老楊餃子店」，已妥妥有了24年的“故事”。有人說(shuō)它是東北人的飯?zhí)?，也有人說(shuō)它是心目中zui正宗的東北餃子館！就開(kāi)在寶安，鋪面不大就幾張桌子，招牌和環(huán)境都一般，老板開(kāi)門(mén)也有點(diǎn)兒佛系。

紅辣椒、醬油、大蒜...吃東北餃子的標(biāo)配。辣椒混進(jìn)醬油里，餃子蘸得滿是紅油，又辣又鮮！這次還嘗試了“就蒜”的吃法，小小地咬一點(diǎn)蒜，再咬一口餃子，新吃法get！店里一共有11種口味的餃子，滿足你的味蕾！

?店名：

4o

鼎香園

在寶安挖到了一家小店，店里目前主賣(mài)窩窩頭和包子類(lèi)。來(lái)自東北的老板和我們講，光是窩窩頭一天就能賣(mài)到將近3000個(gè)，北方老鄉(xiāng)來(lái)都是直接買(mǎi)十幾個(gè)再走的。除了窩窩頭，店里也有賣(mài)包子和一些東北的小吃。

“ 純手工包子 ”

酸菜都是從東北那邊運(yùn)過(guò)來(lái)的，光是一聞便能get到它的酸爽！老板推薦的豬肉餡，那半個(gè)拳頭大小的肉餡塞滿了整個(gè)松軟的面皮，咬開(kāi)時(shí)能感受到爆汁和肉香的滿足感。

“ 南瓜小花卷 ”

“ 老蛋糕 ”

“ 大麻花 ”

“ 糖酥餅 ”

店名:

5o

東北大叔烤冷面

圖片上這個(gè)揮舞著鏟子，忙得眼皮都不往上抬的人，就是烤冷面的老板丁哥。小攤在龍華清湖待了6年，已經(jīng)成了這里諸多打工人的晚餐&宵夜首選。

“ 標(biāo)配版烤冷面 ”

東北人的快樂(lè)，我用12塊錢(qián)體驗(yàn)到了！如果第一次吃，選擇這份標(biāo)配基本不會(huì)出錯(cuò)。雞柳、熱狗、雞蛋，入手不虧啊~一份烤冷面是否合格，醬料就是判斷它的門(mén)檻。熬制至少一小時(shí)起步，刷好醬的面皮，咸香四溢，可帶勁！

“ 巨無(wú)霸全家福 ”

公費(fèi)吃喝的我奢侈的點(diǎn)了個(gè)全家福套餐，足足加了7種料的它，逐漸變成了我吃不下的模樣，能分成兩份夠兩個(gè)人吃，30/份。

店名:

部落目前挖掘到的東北美食太少啦

大家還知道深圳有哪些正宗的東北美食呢？

（快來(lái)評(píng)論區(qū)告訴我們叭！ ）

找深圳美食

關(guān)注深圳美食部落

編輯&整理｜杰瑞

設(shè)計(jì) ｜柏舟

攝影｜部落攝影天團(tuán)