案例一：定襄縣某驢肉鍋飯莊銷售驢肉摻假案

2025年7月30日，定襄縣市場監(jiān)督管理局接到定襄縣公安局移交的案件線索，反映在全縣劣質(zhì)肉類專項(xiàng)整治工作中，“定襄縣某驢肉鍋飯莊”所售驢肉經(jīng)抽檢檢測出馬源性成分。接到線索后，定襄縣市場監(jiān)管局于8月7日依法予以立案調(diào)查。經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事人承認(rèn)其購買活馬宰殺后鹵制成熟肉，并冒充驢肉進(jìn)行銷售，相關(guān)事實(shí)清楚、證據(jù)確鑿。

當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)經(jīng)營摻假摻雜食品的違法行為。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條，定襄縣市場監(jiān)管局依法對當(dāng)事人作出沒收違法所得，并給予罰款的行政處罰。

案例二：五臺縣某超市經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)畜肉案

2025年5月29日，山西省市場監(jiān)管局組織對五臺縣某超市有限公司經(jīng)營的檢疫日期為5月19日的畜肉（精選前腿肉）進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果為揮發(fā)性鹽基氮項(xiàng)目不合格。五臺縣市場監(jiān)管局于2025年7月16日予以立案，調(diào)查認(rèn)定該超市因冷鮮柜發(fā)生故障，制冷不佳，期間冷鮮柜內(nèi)肉類儲存條件不當(dāng)，導(dǎo)致檢驗(yàn)結(jié)果不符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

該超市上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條之規(guī)定，五臺縣市場監(jiān)管局對當(dāng)事人作出沒收違法所得，并處罰款的行政處罰。

案例三：原平市某肉店銷售未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的牛肉案

原平市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)原平市某肉店銷售未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的牛肉，當(dāng)事人現(xiàn)場無法提供動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明。經(jīng)查，該店購進(jìn)的牛肉是從定襄縣未取得相關(guān)屠宰證件，涉嫌私屠亂宰的私人處購進(jìn)。

該店上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條之規(guī)定；依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條之規(guī)定，原平市市場監(jiān)管局對未能提供肉制品合格證以及動物檢驗(yàn)檢疫證明的牛肉予以沒收，并處罰款的行政處罰。

案例四：忻州市忻府區(qū)某飯店經(jīng)營摻假摻雜的食品案

忻州市市場監(jiān)管局與忻州市忻府區(qū)公安局聯(lián)合對忻州市忻府區(qū)某飯店進(jìn)行檢查，檢查發(fā)現(xiàn)，該店銷售的驢肉涉嫌摻雜馬肉。當(dāng)事人以馬肉冒充驢肉摻雜摻假進(jìn)行肉制品經(jīng)營活動，涉案產(chǎn)品貨值金額涉嫌犯罪。

依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十二條、《行政執(zhí)法機(jī)關(guān)移送涉嫌犯罪案件的規(guī)定》第三條的規(guī)定，忻州市市場監(jiān)管局將該案移送至忻州市公安局忻府分局。

案例五：代縣上館鎮(zhèn)某生產(chǎn)坊生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的粉條案

2025年7月30日，忻州市市場監(jiān)督管理局對代縣上館鎮(zhèn)某生產(chǎn)坊生產(chǎn)的粉條進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。其脫氫乙酸及其鈉鹽，鋁殘留量項(xiàng)目不合格，不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求。

當(dāng)事人的上述行為因食品添加劑超標(biāo)涉嫌犯罪，忻州市市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十七條、《行政執(zhí)法機(jī)關(guān)移送涉嫌犯罪案件的規(guī)定》第三條的規(guī)定，忻州市市場監(jiān)管局將案件線索移送至忻州市公安局進(jìn)行處理。