奢侈品媒體訊：現(xiàn)代人進(jìn)行體重管理時(shí)，真正的難題不在于計(jì)算卡路里，而在于如何應(yīng)對(duì)饑餓感與負(fù)面情緒的雙重困擾。在這個(gè)過程中，"健康零食"被賦予了前所未有的重要性，而找到營養(yǎng)價(jià)值與飽腹感之間的平衡點(diǎn)，已成為"科學(xué)減重"的關(guān)鍵所在。美國開心果正是這一問題的解決方案。在美國開心果種植者協(xié)會(huì)于廣州舉辦的"科學(xué)減重，開心相伴"媒體分享會(huì)上，一條明確的路徑浮現(xiàn)出來：我們需要的不是對(duì)抗食物，而是學(xué)會(huì)更明智地選擇食物。

廣東藥科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院副研究員蘭秋野在會(huì)上的分享，為美國開心果的積極作用提供了扎實(shí)的科學(xué)依據(jù)。其價(jià)值并非源于某種"神奇"成分，而是三大營養(yǎng)素的相互配合：豐富的膳食纖維能夠增強(qiáng)飽腹感；優(yōu)質(zhì)的完全蛋白可以延長飽腹時(shí)間；單不飽和與多不飽和脂肪則有助于維護(hù)代謝健康。這種"組合拳"讓美國開心果成為體重管理的理想零食選擇。多項(xiàng)對(duì)照實(shí)驗(yàn)表明，適量攝入非但不會(huì)造成體重增加，在行為干預(yù)減重過程中，還能幫助食用者降低體重、BMI及腰圍，并明顯改善負(fù)面情緒。

真正的"科學(xué)減重"，就是通過增加"高營養(yǎng)密度"食物的攝入，來抵消"低營養(yǎng)價(jià)值"食物帶來的空虛感。

這場(chǎng)分享會(huì)的獨(dú)到之處，在于它不僅傳遞了營養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，還將美國開心果的味覺體驗(yàn)巧妙地融入東方傳統(tǒng)茶文化之中。當(dāng)細(xì)膩的開心果醬與宋代點(diǎn)茶技藝相遇，清雅的茶香與醇厚的堅(jiān)果風(fēng)味相互交融，這不單是一場(chǎng)味覺盛宴，更是對(duì)中華優(yōu)秀非遺的生動(dòng)演繹。這給我們帶來重要的啟發(fā)：一種食材的生命力，不只體現(xiàn)在其功能屬性上，更體現(xiàn)在它與本土文化審美相融合的能力。

這一理念在隨后的廣東省營養(yǎng)學(xué)會(huì)2025年學(xué)術(shù)年會(huì)上得到進(jìn)一步印證。蘭秋野副研究員在“營養(yǎng)調(diào)控與睡眠健康:膳食干預(yù)改善睡眠功能與認(rèn)知結(jié)局的機(jī)制”相關(guān)課題中，再次強(qiáng)調(diào)增加美國開心果等高營養(yǎng)密度食物的攝入，對(duì)改善行為功能與認(rèn)知健康的重要性。從媒體分享會(huì)上展示的由茶渣與開心果殼制成的DIY環(huán)保祛味包，到學(xué)術(shù)年會(huì)上專業(yè)人士的認(rèn)可，美國開心果呈現(xiàn)出從果仁營養(yǎng)、文化融合到果殼利用的完整可持續(xù)閉環(huán)。

當(dāng)一種食材能夠同時(shí)滿足我們對(duì)科學(xué)、美味、文化以及可持續(xù)理念的全部期待時(shí)，它已經(jīng)超越了簡(jiǎn)單零食的范疇。這份融合了科學(xué)與東方美學(xué)的"開心"方案，為當(dāng)下的健康生活愿景，提供了一個(gè)既有品味又值得信賴的選擇。

撰文/奢侈品媒體 編輯 黃曉華

冷眼奢華觀察站 | iLuxureport

唯物質(zhì)主義精神家園，中國第一個(gè)用谷歌眼鏡采訪的自媒體

在微信上搜索 iLuxureport, 與主頁君一起冷眼奢華